Pravilna i sigurna sterilizacija limenki kod kuće

Takav rad kao može sterilizirati kod kuće, zahtijeva puno truda i vremena od domaćice, a posebno u sezoni masovne nabave. Ovaj postupak se provodi u svrhu dezinfekcije od patogena, jer se samo u sterilnom spremniku svi proizvodi neće dugo pohraniti, već će istodobno sačuvati svoj ukus i koristi maksimalno. A danas postoji nekoliko načini sterilizacije limenke:

• trajekt;
• uz pomoć kućanskih aparata;
• medicinski alkohol;
• octena kiselina;
• vrenjem.

Doslovno do nedavno, to je bio sterilizacija limenki paru koja je bila najpopularnija. Banke su bilo stavljene na vrh kotla, ili su napravili poseban sterilizator iz spremnika ili malog lonca, na čijem je poklopcu bila zakvačena okrugla rupa s veličinom malo iznad grla limenke. U njemu su stavili ambalažu. Ali ova metoda je prilično traumatska, jer uklanjanje banaka, možete dobiti opekline, a osim toga, banke mogu prasnuti. Stoga ne čudi da se sterilizacija limenki kod kuće gotovo uvijek vrši na druge načine danas.

Dakle, jedan od njih kipuće. U dubokoj posudi ulijeva se voda u koju se postavljaju limenke i poklopci. Nakon toga je zatvorena i stavljena na plin, gdje je od točke vrenja još uvijek oko 15-30 minuta, ovisno o volumenu spremnika. Na kraju vremena, posuđe se izvadi iz posude i odmah možete staviti hranu, ali nakon uklanjanja preostale vode iz limenki.

Prošlo je dosta vremena i, valja napomenuti, ovaj postupak je vrlo uspješan u plinskoj peći. Veliki plus je da se može staviti kao mokri lonci, i suha. Jedina razlika je u tome što su suhe posude stavljene na paletu niz vrat, a mokre naprotiv. Sam proces je vrlo jednostavan: banke se stavljaju na pladanj i postavljaju u hladnu pećnicu, a zatim uključite plin i postavite temperaturu na 150 stupnjeva. Nakon tog vremena, pećnica je isključena, ali vrata se mogu otvoriti samo nakon 5 minuta, inače se posuđe može probiti. Konačno vrijeme za sterilizaciju limenki ovisi o njihovom volumenu: limenke se steriliziraju 15 minuta, pola litra 10 minuta, 3 litre 25 minuta. Ova metoda je također prikladna jer ne zahtijeva stalnu pažnju domaćice, a broj limenki koji se mogu staviti u peć na vrijeme ovisi samo o njegovoj veličini.

Sterilizacija limenki kod kuće u mikrovalnoj pećnici je u velikoj mjeri analogna prethodnoj metodi. Jedina razlika je u tome što možete staviti samo suhe spremnike u njega, a vrijeme sterilizacije se smanjuje za 5 minuta za svaku vrstu limenki.

Neki domaćini su vrlo uspješni za medicinsku dezinfekciju limenki medicinskog alkohola ili octa 70%. U ovom slučaju, 100 ml odabrane tekućine se izlije u limenke, zatvoreno s poklopcem i za nekoliko minuta staklenku se treba jako tresnuti. Nakon toga, tekućina se ulijeva u sljedeći jar, a poklopac je ponovno obrisan vatu koja je natopljena alkoholom ili ocem. Izvršite ovaj postupak samo u rukavicama kako ne biste spalili.

Ali nemojte zaboraviti da sterilizacija limenki kod kuće s bilo kojim od gore navedenih metoda će biti učinkovita samo ako su pažljivo pripremljeni. Prije svega, svi kontejneri i poklopci temeljito se isperu s natrijevim ili praškastim sapunom, provjeravamo čips i pukotine, a ako je moguće, staklenku se ne smije koristiti. Isto vrijedi i za poklopce, ako na njihovoj površini ima ogrebotina ili hrđe, njihova upotreba treba odbaciti.

U svakom slučaju, pravilna sterilizacija limenki pomaže zadržati praznine dugo vremena bez gubljenja okusa proizvoda.