Pearl ječam u loncima: jednostavan, ukusan, koristan

Mnoge kućanice nedavno su postale zainteresirane pristaše zdrave i zdrave hrane. Da bi to učinili, oni malo mijenjaju tehnologiju kuhanja običnih jela, a također u izborniku sadrže prirodne proizvode (kruh od brana, žitarice, puno povrća i voća). Pokušajte i kuhati nešto takvo. Na primjer, vrlo je jednostavno ječam kaša u loncima. U ovom članku naći ćete nekoliko dostupnih recepata za ovaj zdravo jelo.

Kako se kaša priprema na vodi, juhu ili mlijeku?

Možda je to najjednostavniji i najčešći recept. Osim tekućine, ne morate dodati ništa na krmu (osim podešavanja karakteristika okusa sa soli, šećerom i uljem). Kako bi se u ustima nalazila tekućina za taljenje, potrebno je da kaša kaša u loncima pretvori duže vrijeme. I da ga znatno smanjite, prelijte prije sušite žitarice s vodom. Potrebno je 5-6 do 9-10 sati da se proguta, pa je najbolje to raditi noću.

Sastojci:

• 0.5 staklenim staklom biserno ječam;
• 2 litre kipuće vode, vrućeg mlijeka ili bujona;
• 1 tsp. bez klizača soli soli;
• frac14 - obična čaša od ljuštene i sjeckane oraha;
• 1-2 nepotpunu umjetnost. l. rastopljeni maslac.

Faze pripreme

Isprati bušotinu i sipati vlažnom hladnom vodom da ga prekriti za 2-3 cm. Ujutro ga isperite nekoliko puta i širite ga iznad lonaca, punite lonce s pola. Vrh tekućinom i stavite u pećnicu kako bi posustali 60 minuta. Prije posluživanja, pospite solom, maslacem i pospite s maticama.

Recept za biser ječam u loncu s gljivama

Izvorno i bogato je okus jela kada se kombinira s drugim sastojcima. Na primjer, biserno ječam je vrlo ukusan žitarice u posudama s gljivama i povrćem.

Sastojci:

• 4 punog st. l. suhi biser ječam;
• 150 g bilo koje sirove gljive (po mogućnosti šampinjoni);
• 1 srednja mrkva;
• 1 mali luk;
• 2 tbsp. l. bez vrha kiselog vrhnja;
• 2 litre. bilo koje biljno ulje;
• sol.

Faze pripreme

Kuhajte croup dok ne napola kuhate. Gljive su ljuštene, izrezane na tanjure i pržene s nasjeckanim lukom i svježe uglađenom mrkvom na toplom biljnom ulju. Stavite u slojeve lonaca naizmjence, dvije mase. Ne zaboravite lagano posipati solom i prekriti kiselim vrhnjem. Nakon toga, napunite posude toplom vodom tako da su svi njihovi sadržaji prekriveni tekućinom. U procesu gašenja, sve prekomjerne vlage će otići do ječma. Stavite u pećnicu 35-40 minuta. Ako je mekoća nedovoljna, lagano povecajte vrijeme kuhanja.

Zdrava kaša kaša: recept s mesom

Ovo jelo je vrlo hranjivo. Meso se može koristiti apsolutno bilo - od nježne piletine do pikantnog mesa. Poželjno je uzeti u obzir kvalitativne karakteristike proizvoda prilikom pripreme. Ako su komadi nešto oštri, prethodno ih iscijedite, prije nego ih stavite u lonce, u pokrivenu posudu s tava za prženje dok ne napola kuhate.

Sastojci:

• 500 g sjeckanog komada bilo kojeg mesa;
• 2 nepotpune čaše bisernog ječma;
• 2 tbsp. l. bez masti za prvo prženje mesa;
• 1 žarulja srednje veličine;
• začini (paprika, origano, Provence bilje);
• sol.

Faze pripreme

Meso pržiti do svjež, a zatim raširena na loncima. Posipajte ga na vrh polusvijeta s lukom. Sol, sezoni sa začinima. Dodajte češalj (prethodno natopljen preko noći). Napunite sve proizvode vodom tako da prekriva posljednji sloj za 2 cm. Kuhajte u pećnici na srednjoj vatri barem 70-75 minuta. Poslužena na stolu u vrućem obliku je biserno ječam. Recept s mesom može se promijeniti nešto. Da biste dobili ukusnu ukusnu koru nekoliko minuta prije kuhanja, lagano pospite jelo na vrh ribanog sira. Možda kombinacija s gljivama.

Korisni asortiman s grahom

Kaša može biti pripremljena na nešto drugačiji način u loncu. Recept, opisan u nastavku, propisuje korištenje nekoliko žitarica u sastavu jela. Budući da je potrebno puno dulje vrijeme da se biserbar pripremi u usporedbi s drugim proizvodima, prvo ga morate kuhati prije pola pripravnosti.

Sastojci:

• 1 žlica bisernog ječma;
• 1 nepotpuna grah stakla;
• 0,5 stolna stakla riže;
• 0,5 stolno staklo heljde;
• 2 velika luk;
• 2 srednje mrkve;
• 1 tbsp. l. s vrhom tijesta od rajčice;
• 2 tbsp. l. krem maslac;
• sol;
• aromatskih začina po ukusu.

Faze pripreme

Namočite grah i biser ječam. Nakon oticanja (nakon 10-12 sati) isperite hranu nekoliko puta vodom. Zatim ih kuhati polu-kuhani, baciti u cjedilo. Pržite mrlju mrkve (na rešetku) i luk (pola prstena). Nakon blagog blanšanja, dodajte tijesto od rajčice na masu povrća. Riža i heljde. U velikom zdjelu, pomiješajte sve sastojke (žitarice, grah i preljev), soli. Prosijite na loncima i napunite vodom, zaljevu na razinu od 1-1,5 cm iznad površine proizvoda. Pecite u pećnici dok ne budete spremni (oko 40-50 minuta).

Kako kuhati kašu u obliku deserta?

Jedna od izvornih mogućnosti je dodavanje voća ili suhog voća. Čini se neobičnim, ako je zobena kaša kuhana šećerom u loncima, zar ne? Ali ispada da takav desert nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Možete uzeti kao temelj klasičnog receptora za vodu, mlijeko ili bujon, predstavljen u ovom članku. Ali, najbolje je kuhati pre-natopljena croup na pola kuhana.

Sastojci:

• 1 puna čaša bisernog ječma;
• 0,5 stolno staklo sušenog voća (jabuke, suhe marelice, suhe šljive, suhe rublje bez jama itd.);
• 1 tbsp. l. narančasti kandirano voće;
• 2 tbsp. l. s vrhom kremastog neslanog maslaca;
• 1 velika jabuka;
• 1 srednje narančaste boje;
• 3 punog st. l. Granulirani šećer;
• prstohvat zajedničke soli.

Faze pripreme

Kuhajte krunicu sve dok se ne dobije mrvica poluproizvoda. Osušeni plodovi s kipućom vodom, a zatim isperite hladnom vodom. Pomiješajte biser s šećerom, kandirano voće i "sušenje". Prosijite na posude, sipajte vodu i stavite u pećnicu, postavljajući prosječnu temperaturu. Pecite 35-40 minuta. Nedugo prije obroka, šećer sa šećerom, maslacem i komadićima naranče i jabuke. Lagano promiješajte sadržaj svake posude i pecite još 5-7 minuta.

Kao što možete vidjeti, od bisernog ječma možete kuhati vrlo zdrava i ukusna jela!