Perlovka s mesom - ukusna jela

Postoji mišljenje da je biserno ječam, ili ječam kaša - to je isključivo vojna hrana. Ječam je izrađena od ječma žitarica i sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih za ljudsko tijelo. Osim toga, ne treba zaboraviti da je ječam kaša bila je jedna od najpopularnijih u Rusiji, štoviše, izjava povjesničara, bio je omiljeno jelo Petra 1. preziranje Perlovka, prije svega zbog nemogućnosti da kuha joj ukusna, zbog nedostatka vremena ili nedostatak znanja i strpljenja.

Ječam se može kuhani veliki broj ukusnih jela, od nje kuhati flavorful juhe, salate napraviti originalni, priprema se kao ukras ili kuhana u mlijeku. Ječam sa mesom je jedna od najukusnijih jela od najkorisnijih žitarica, zove ječam. A glavna stvar u isto vrijeme - zapamtite: to jelo od bisernog ječma Ispalo je ukusno, trebate imati strpljenja. Zbog prisutnosti ogromne količine vitamina B i raznih elemenata u tragovima, biser ječam s mesom nije samo ukusan, već i vrlo korisna hrana.

Prije svega, ne zaboravite dobro isprati sa žitaricama, na starim ruskim receptima preporuča za pranje bilo krupica za kašu u sedam vodama. Zatim pažljivo, natapanje sjemena za deset-dvanaest sati u omjeru jedan galon vode po jednoj staklenoj ječma, samo u ovom slučaju ječma dobiti ukusno meso i mrvljiv.

Samostalno kuhanje ječam s mesom razlikuje od drugih sličnih jela (od više popularnih bilja) samo kuhanja. U tavi pržiti meso je potrebno do zlatno smeđe boje s povrćem ili gljivama, dodati začine po ukusu, pomak u kotlu i pomiješati ga s ječmom. Nakon toga, dodati vodu, pričekajte da se voda uzavre i staviti da čamiti na sat vremena u pećnici ili na štednjaku da se pripreme za odlazak.

Kao svečane a la carte jela sa mesom ječma u loncima će krasiti bilo koji stol. Priprema ga na isti način, ali u ovom slučaju, bilo bi bolje da ne promiješati sastojke i stavite ih u slojevima u loncu: pržena mesa, povrća i ječma. Ako lonci su prilično veliki, možemo napraviti nekoliko slojeva, koji onda moraju biti popunjena s toplom vodom, izbjegavanje miješanja slojeva. Za vodu ne kuhajte, ne sipajte lonac na vrh. Perlovka s meso u loncima se pripremi nešto više od sat vremena u pećnici, zagrijava do 200 ° C. Nakon sat vremena, trebate provjeriti ima li dovoljno vode u loncima, ako je potrebno, dodajte da se kaša ne osuši. Treba imati na umu da je biserno ječam visoko probavljen, pa se preporuča popuniti posudu dvije trećine njezinog volumena.

Danas, kako bi se uštedjelo vrijeme za pripremu ukusne i zdrave hrane, često se koriste multivarije. Perlovka s meso u multivarijatu Ispada da je izgledalo lomljivo i vrlo lijepo u izgledu. S ovom pripremanom biserna bačva najbliže odgovara njezinom imenu, koje je dobila od riječi "biser". Budući da se multivarka može nazvati "pametni lonac", kuhanje u njemu, uključujući i biserno ječam, je jednostavno. Pre-meso i povrće su prženi u suncokretovom ulju u načinu "pečenja", a potom natopljeni biserno ječam, izlijevačima za okus i postavlja režim "pilafa". Prednost ove priprave je da je biserno ječam s mesom u multivarquetu pripremljen puno lakše nego u pećnici ili peći.

Uz vrste mesa bisernog ječma, manje su ukusne žitarice u mlijeku uz dodatak šećera. Kao mršav zdjelu može se konzumirati biser žbuke dok promatra Veliku korizmu - to se ispostavlja ukusnim i zadovoljavajućim.

Još jedan savjet: bisernji ječam mora se pojesti odmah nakon kuhanja, jer nakon zagrijavanja gubi svoj okus i postaje najdraže vojnikova kaša.

Evo je, ječam, meso ili bez, u posudama, u lonac ili multivarka, ali svakako korisna i potpuno živi do svoje ime - kada se pravilno pripremili, to može biti pravi dragulj na bilo koji stol.