Recept za biser ječam za zdravu prehranu

Sigurno, svatko od nas u kuhinjskom ormaru sakrio je čašu bisernog ječma. To je vrijedno, samo u slučaju, svibanj jednog dana biti potrebno. Da, rijetko koristimo biser ječam, da ne spominjemo pripremu prave biserne žbuke. S druge strane, zašto je to bolje jesti nešto ukusnije, kemijske. Da, to je kemijska hrana koju jedemo gotovo svaki dan, a mi mislimo na jela koja mogu biti korisna, posljednja. Pa ipak, želim vas još jednom podsjetiti da kaša treba biti prisutna u prehrani svake moderne osobe. Danas ćemo govoriti o tome kako, kako zavarivati ​​biser kaša.

Mnoge kućanice ne žele se baviti srebrnim ječmom samo iz jednog razloga: treba dugo kuhati. Ako odaberete između kuhanja kaše i vrućeg krumpira, naravno, to je lakše odabrati potonje. Vrijeme je da prekršite ovaj stereotip i naučite kuhati biser. Uvjerit ćete se u nužnost da ga jedete ako kažem da je biserno ječam vrijedan izvor aminokiselina, fosfora, bakra, cinka, vitamina A, B, D, E i još mnogo toga.

Valja napomenuti da je biserno ječam ništa osim cjelovitih zrna ječma. Ovu kulturu može se reći da je povijesno, kako je narasla Prije Krista. Bilo je vremena kad su zrna ječma spasila ljude od gladi i smrti. Pored toga, za naše pretke bio je domaći iscjelitelj, pomažući liječenju iz mnogih bolesti. Prije su ljudi jeli ono što im je priroda imala, pa je i biser ječam i ječam rogovima (zrnato zrno ječma) bili su glavni proizvodi na stolu.

Pripremite bisernu žbuku, doista, nije lako. Ali ako postoji želja, onda se taj proces možda ne čini tako dugo. Recept za biser ječma nije se mnogo promijenio jer je zauzelo časno mjesto na stolu radnika seljaka. Navečer bi trebao biti natopljen na isti način kao što smo namakati grah. Važno: zrna treba natopiti barem 10-12 sati, dok se promatra sljedeći udio: 200 grama bisernog ječma 1 litara vode. Ujutro, trebate isušiti vodu i sipati škrputu u toplom mlijeku. Za istu 200 grama biser bara trebate 2 litre mlijeka. Stavili smo lonac na srednje topline i pocrnuli. Kuhajte mlijeko 5 minuta, zatim izvadite iz vrućine i stavite u veliku tavu u kojoj se ulijeva prokušana voda. Dakle, naš ječam kaša će se pripremiti u vodenoj kupelji. Posudu s mlijekom i biserom treba zatvoriti poklopcem i pričekati da se kaša pripremi. Valja napomenuti da će biti spreman za oko 6 sati. Da, potrebno je puno vremena, istodobno je potrebno osigurati da voda u velikoj tavi ne kuhati, treba ga se povremeno sipati.

Ako ne možete potrošiti toliko vremena, onda ukusna kaša kaša može se kuhati mnogo brže. Evo nekoliko recepata s kojima možete pripremiti ukusnu i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Recept za biser ječam N1

1 stakla biserno ječam isprati vodom i sipati u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Zatim se rogovima treba baciti natrag u cjedilo, a kad voda isprazni, prenesite na prethodno zagrijano slano mlijeko (4 šalice). Kuhajte preko srednje topline 20-25 minuta dok se kaša zgušnjava. Dodajte šećer, maslac i stavite kašu u pećnicu kako bi se pretplatila. Ovaj recept za biser ječam traje manje vremena, a uloga čarobnog štapića je pećnica.

Recept za biser ječam N2

2 šalice ispranog bisernog ječma ulijte u 5 čaša mlijeka i kuhajte oko 1 sat. Kuhajte 500 ml vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu (ne jako vruće). Oblikujte žućkastu pjenu povremeno kako biste uklonili. Preostala vrhnja je pomiješana s kašom, tamo također dodati rezana pjena, sol, ulje. Cijela masa malo se zagrijava.