Pearl ječam iz kojeg zrna? Kako pravilno kuhati?

Niti sve žene znaju kakav je zrno izrađen od bisernog ječma i kako to ispravno kuhati. U članku ćete naći sve potrebne informacije, kao i recept za ukusnu žitaricu. Želimo Vam kulinarski uspjeh!

Opće informacije

Prije nego što odgovorite na pitanje "Perlova iz kojeg zrna?", Razgovarajmo malo o tom usjevu. Poznato je ljudima od davnih vremena. Naši preci pripremali su juhe, žitarice, kruh pa čak i pivo.

Perlovka se odnosi na prehrambene proizvode. Njegova sastavna celuloza uklanja toksine, čisti crijeva. Minerali, proteini i vitamini različitih skupina - sve to sadrži biser ječam. Kakvu vrstu zrna dobiva? Od ječma. Nakon prerade cijela zrna dobiva ukusni okus. Perlovska 6 puta prolazi kroz proces brušenja, u kojem su uklonjene ljuske i gornji sloj. U tom stanju, rogovima će se brže pripremiti.

Sastav i prednosti

"Biserni ječam iz kojeg zrno?" Nije jedino pitanje koje interesira početnike. Žele znati o čemu se radi krunica i koje koristi donosi tijelu. Spremni smo zadovoljiti njihovu znatiželju.

Perlovka je lider u sadržaju fosfora među žitaricama. Ova tvar je neophodna za normalan rad mozga. Dugi put ljudi znaju o korisnim svojstvima bisernog ječma. Bujon iz ove žitarice posjeduje spazmolitičke, protuupalne i diuretske akcije. Oni koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, pomoći će perlovka. Kakvu vrstu zrna dobiva? Tako je, iz ječma. S druge strane, ona se koristi za liječenje bolesti mliječne žlijezde.

Uz redovitu uporabu bisernog ječma, tijelo će dobiti dovoljnu količinu korisnih tvari potrebnih za čistu kožu i lijepu kosu.

Kalorični sadržaj žitarica je 320 kcal. Stoga, ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, trebaju koristiti bar uzbunu s oprezom. A ako ga kuhate, a zatim samo na vodi, a također bez dodataka sladila i voća. Porcija ne bi smjela biti veća od 200 g.

Kako ispravno kuhati bisernu žbuku

Prednosti i svojstva žitarica mogu se raspravljati dulje vrijeme. Postoje oni koji ne vole okus biserno ječam. Možda jednostavno ne znaju kuhati. Postoji mnogo recepata kaše s različitim sastojcima - s gljivama, mesom, povrćem, mlijekom, šećerom i drugima. Ako kuhate biser ječam na vodi, možete dobiti veliki ukrasi za različita jela. Na primjer, za kolače i gulaš.

Kako ispravno kuhati bisernu žaru (upute):

1. Najprije morate temeljito isperiti šipku. Uzmemo duboku zdjelicu, ulijemo ječam u nju. Pomiješamo žitarice, trljajući se jedni drugima. To će ukloniti od njih ljuske i ostatke filmova sačuvanih nakon tretmana ječma.
2. Ispusite tekućinu zajedno s otpadom. Zaposliti novu vodu i opet isperiti biser ječam. Učinite to još 2-3 puta. Kao rezultat, voda bi trebala postati transparentna. Zbog naših vodenih postupaka, žitarice se neće držati zajedno tijekom kuhanja.
3. Još jedna tajna je ispravno upijati žitarice. Zbog povećanog proteinskog sadržaja, perlovka se prilično dugo proizvodi. Ali možete značajno smanjiti proces pripreme. Kako to učiniti? Trebate samo natapati biser ječam u hladnoj vodi i ostaviti cijelu noć.
4. Sada možete nastaviti s praktičnim dijelom. Uzimamo duboku posudu za lonce, ulimo vodu i čekamo trenutak kada će kuhati. Dodamo komad maslaca. Još ne solju. Bolje je to učiniti na kraju.
5. Stavili smo rogovima u kipuću vodu. Smanjujemo vatru na minimum. Kuhamo 20 minuta. Nemojte zaboraviti potaknuti buduću kašu.
6. Za to vrijeme, žitarice moraju apsorbirati dio vode. Provjeravamo ih za mekoću. Ako kaša još nije spremna, zatim ga solite i zapalite vrlo malo. Zatvorite posudu s poklopcem. Neka se jelo odvoji od nekog vremena.
7. Kad je kaša spremna, isključite vatru i dodajte malo više ulja. Prije posluživanja, bisera mora stajati ispod poklopca 15 minuta.
8. Neke kućanice vole kuhati kašu dok ne napola kuhaju, a zatim stavite u pećnicu, zagrijavajte na 180-200 stupnjeva. Tamo dolazi u pravu državu. U tom slučaju, preporučujemo da prenosite biserbar iz posude u posudu za pečenje. Slanu kašu možete dobiti tek nakon što ga izvadite iz pećnice.

Ako slijedite ove jednostavne upute, dobit ćete ukusnu i mirisnu jelo.

Pearl ječam u multivarhu

Popis proizvoda:

• 1 šalicu bisernog ječma;
• 375 ml vode;
• 30 g maslaca;
• malo soli.

priprema:

1. Ulijte trn u zdjelu i isperite 3-4 puta. Čim voda postane jasna, isušite tekućinu i upijte biser ječam 5-10 minuta.
2. Uključite multivar. U zdjelici zaspimo, prvo izlijevamo vodu iz njega. Sada uzmite pola šalice kipuće vode. Ispunite ih s bisernim ječma. Solim i stavite maslac. Način rada "Visoki tlak" započinjemo 20 minuta. Poklopac mora biti zatvoren.
3. Nakon navedenog vremena prevodimo uređaj u način rada "gašenje", a zatim kliknite na "Grijanje".
4. Kad zvuči zvučni signal, morate otvoriti poklopac. Ako još ima vode u zdjelici, možete koristiti program "Pecenje". Ako je biserno ječam spreman, dodajte njezine omiljene začine.

zaključak

Sada znate kakve su svojstva bisernog ječma, kakvu vrstu zrna je primljena i kako pravilno pripremiti šipku. Sada možete uputiti svoju obitelj mirisnom i zadovoljavajućom kašikom. Imati lijep apetit!