Keksići s cimetom - prste lizati

Tradicija pijenja večernjeg čaja u Rusiji bila je nekoliko stotina godina. I svaki put kada je stol stavi festivno. Prekrasna stolnjača, lončarski samovar i mnogo različitih slastica i kolača, među kojima su i keksi s cimetom. Recept za njegovu pripremu je jednostavan, a proizvod se ispostavlja ne samo ukusnim i aromatskim nego i korisnim. Cimet poboljšavaju probavu, imaju zagrijavanje i normaliziraju krvni tlak. Toliko korisnih svojstava u ukusnoj poslastici. U kuharici svake hostese treba biti barem jedan recept koji opisuje kolačiće s cimetom.

Kuhati kratki kolačić Cimet treba tri stotine grama brašna, sto grama margarina, sto grama šećera u tijestu i malo posypku, jaja, žlicu cimeta, trećina žličice sode bikarbone i malo limunovog soka ili jabučni ocat, vanilije. Pobijte jaje i šećer u pjenu. Rastopiti margarin u mikrovalnoj pećnici ili kadom i dodati na pjenu od jaja. Soda je zaustavljena s ocima jabučnog octa i dodana smjesi. Zaspavamo prosijan brašno i miješamo se homogeno tijesto tijesta. Ispada ljepljivu, pa ga stavite u vrećicu i stavite ga u hladnjak na pola sata da se ohladi.

Komad gotovog tijesta smotano je u sloj ne deblji od 0,7 centimetara. Pospite s mljevenim cimetom i šećerom, uz dodatak vanilije. Ploča za tijesto se kotrlja u valjak i izrezati na prstenove od 1 centimetra. Pokriva se lim za pečenje s papirnatim papirom. Prosijite pješčane kovrče ostavljajući mali razmak između njih. Peći u pećnici s medijem topline oko 15 minuta. Kolačići bi trebali biti zlatni. Pustimo da se jetra ohladi i ukloni iz posude za pečenje, šireći ga u prekrasnu vazu.

Razmislite o sljedećem receptu, prema kojem možete kuhati kolačiće s cimetom. U ovom trenutku, treba čašu brašna, jaja, sto grama margarina ili maslaca, 1 šalica šećera, četiri žlice kondenzirano mlijeko, žlica mljevenog cimeta, žličica slama soda uz pomoć limunovog soka ili pola vrećice praha za pecivo. Iz svih dijelova miješamo homogeno i elastično tijesto. Zamotali smo je u vrećicu i stavili ga u hladnjak pola sata.

Namjestite ohlađeno tijesto koje ne prelazi visine od 1 centimetra. Skuhamo kolačiće pomoću pomičnih kalupa ili s plosnatim nožem za pečenje. Na limu za pečenje prekriven papirom za pečenje ili folija za hranu, postavite komade za kekse i ispeći ih ispred grijanog pećnice do punog kapaciteta. Spremni za pečenje posipani šećerom u prahu pomiješani s mlječnim cimetom i staviti u zdjelu.

Ukusni kolačići dobiva se dodavanjem ne samo cimeta nego i đumbira i orijentalnih začina. Takva poslastica može donijeti užitak i zagrijati se u vlažnoj večeri. Savršeno za pijenje čaja zimske večeri. Za pripremu kao ukusni kolači trebaju dvije šalice brašna, 1 šalica šećera, vanilija, sto grama margarina, jaja, vrećicu praška za pecivo, žlica đumbir, žličicu cimeta, pomiješajte dvije žlice tla klinčića, kardamom, muškatni oraščić.

Iz svih dijelova gnječimo elastično i homogeno tijesto. Ostavimo ga u hladnjaku pola sata. Komad gotovog tijesta valjano je na praškastom stolu u prahu u sloj čija debljina nije veća od 0,5 centimetara. Izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Pokrivamo pladanj za pečenje papirom za pečenje ili folija za hranu i postavljamo komade za kekse. Pecite do zlatno smeđe. Uklanjanje kolačića je potrebno na vrijeme, inače će postati čvrsta. Spremite takve kolače samo ispod poklopca ili jedite vruće. Samo na taj način ostaje mekana. Kada se hladi, kolačić ne postaje manje ukusan. Može se kuhati za pohranu i pohraniti u zatvorenom posudu za kolačiće do tri tjedna.