Kako je mango - s ili bez oguliti? Kako jesti mango?

Mango je sočan tropsko voće, koji je, međutim, prestao biti egzotičan za mnoge Ruse. Danas u svakom velikom supermarketu možete kupiti mirisno svijetlo žuto voće gotovo cijele godine. U ovom članku ćemo vam reći kako jesti mango - s ili bez oguliti, opisat ćemo nekoliko načina njegovog hranjenja i posluživanja, a također dati druge korisne i zanimljive informacije.

Od korisnih manga?

Najprije ćemo vidjeti koliko je korisno ovo voće. Tako zreli mango voće sadrži vitamine skupine B, a također i C, A i D, minerale - kalcij, željezo, cink, fosfor i neke druge, mnoge organske kiseline. Korištenje manga u hrani povećava imunitet, pomaže u borbi protiv prehlade. Istodobno, sadržaj kalorija u voću relativno je mali - 67 kcal na 100 grama. Proteini i masti, sadrži vrlo malu količinu, ali ugljikohidrati prilično puno - oko 12 g na 100 g proizvoda. Stoga je bolje da ne jedu mango onima koji se pridržavaju bilo koje niske razine ugljikohidrata. U tom slučaju obratite pozornost na činjenicu da voće sadrži veliku količinu vlakana. Zabilježeno je da mango u velikim količinama može izazvati probavne smetnje.

Kako odabrati zrelog manga?

Činjenica je da u svijetu postoji oko 1000 vrsta ovog sočan plod. Dakle, možete vidjeti velike voće težine 500-700 grama, i vrlo male mini mango. Njihova kora može biti žuta, narančasta, crvena, pa čak i zelena. To je, boja je vrlo teško odrediti je li plod zrela ili ne.

Što da radim? Usredotočite se na miris. Postoji opće pravilo: što je mirisniji plod, to je više zrelo. Stoga, u dućanu ili tržištu miris mango - ako osjetite karakterističan slatki miris, onda budite sigurni da je voće zrelo. Zreli plod je mekan, ali prilično elastičan. Imajte na umu da mango ne bi trebao imati udubljenja, karakteristične tamne mrlje - male i velike, kao i crne mrlje na njegovoj oguliti. Ako ih ima, to je jasan znak da je voće razmaženo.

Kako jesti mango?

Za početak obroka plod mora biti očišćen. Za početak pravilno oprati voće - ne zaboravite da su učinili veliki i dugo putovanje na vašem stolu, tako da oni guliti se nakupila puno prljavštine i bakterija. Nakon što se voće obrisati ručnikom. Vrlo lako se čiste izduženog srednje mango (koji se često prodaje u Rusiji), smještajući ga okomito na ploču. To je u redu, jer je sam plod vrlo sočan, a ako se prijavite za čišćenje bez štanda, postoji veliki rizik od bojenja površine stola ljepljivim sokom. Zatim skinite kožu s nožem sa svih strana, držeći voće na vrhu - spremno je. Sada se komadi manga mogu rezati u kocke (vidi fotografiju na vrhu) ili kriške, i poslužuju se za stolom. Ali ipak, kako jesti mango voće? Zapravo, plod je dobar u sebi - bez ikakvih aditiva. Zrelo i slatko, to će biti izvrstan desert za odrasle i djecu. Idealno, komadi se poslužuju na desertnoj ploči i jedu vilicom. Ako je mango izrezano na ploče, onda treba poslužiti i nožem. Istina, mnogi domovi ne promatraju ove suptilnosti etiketa, ali plod je uz pomoć pribora za jelo, već smo navikli na restoran ili gost. Također, budite oprezni jer mango ima vrlo slatki i ljepljivi žuti sok. S netočnom prehranom, postoji rizik od bojenja odjeće, ruku i lica. Drugi način da koriste Mango: voće kao što je to - čiste, ali bez ikakvih dodataka - može se usitnjena u miješalici i pire napraviti prirodnu kremu ili keks. Ali u Aziji, mango se ne jede samo slatko - ispod su odabrani primjeri onoga što još možete poslužiti ovom plodu.

Sa što jedete mango?

U Aziji i Latinskoj Americi, gdje je voće vrlo čest, iz njega se izrađuju razni umaci, na primjer, mango je uključen u jednu od verzija poznate "salse". Također, meso zrelog ploda može biti izvorno ukrasiti na piletinu ili ribu, na rižu rižu. Komadi celuloze se dodaju u salate, ne samo u voću, voće je također savršeno u kombinaciji s plodovima mora, osobito s škampima. Dodana je alkoholnim koktelima, mješovitim svježe pripremljenim pireom s prirodnim jogurtom za piće, jedući krem ​​sirom. Naravno, mango može postati osnova za ukusni i vrlo mirisni pekmez, punjenje za pite ili patties - kuharova mašta je bezgranična.

Mi odgovoriti na pitanje: "Kako jesti mango - sa ili bez kože?"

Kora ploda, iako atraktivna po izgledu, a posebno je lijep u velikim žuto-crveno voće, ali dovoljno gusta, a sigurno neukusan. Oni koji su pokušali reći da ima gorak okus. Stoga, odgovor na pitanje jesu li mango koža jede, može biti nedvosmisleno "ne". Prije jela plod se mora očistiti. Štoviše, ako je u vašem ukusu, kao što kažu, u cijelosti, a zatim imajte na umu da je njegova koža je vrlo vlaknasta, teško je probaviti i "zabrtviti" crijeva. U velikim količinama to može biti vrlo štetno za zdravlje probavnog trakta. Plod nije teško čistiti, to se može učiniti čak i krumpira guljenje Strojevi, pa nemojte biti lijeni - samo uživati ​​u meso ploda. Zapravo, ovdje ste naučili kako jesti mango - sa ili bez kože.

Tko ne može imati mango?

Imajte na umu da su neki od tih voća kontraindicirani. Čini se da su to obični voće - jesti dobro! Ali ne - mogu uzrokovati niz neželjenih učinaka. Dakle, ne preporuča se jesti više od dva srednja ploda u isto vrijeme, a kršenje ovog pravila obiluje kolikom u trbuhu, iritaciji grla i probavnog trakta. Ako stalno konzumirate velike količine manga, to može dovesti do zatvora, kao i do osipa. S oprezom treba dati djeci sklona alergijama. U našem smo članku govorili o tome koliko je korisno mango, kako očistiti ovaj plod, odgovorio na pitanje o tome kako jesti mango - s ili bez oguliti. Nadamo se da ćete ga, nakon čitanja, više voljeti ovaj plod i uključiti je u vašu prehranu, kao i diverzificirati slastice, a možda i druga jela, komadiće voća ili mirisni mango pire.