Kako kuhati ryazhenku kod kuće: recept

Ryazhenku kod kuće lako je kuhati. No, da možete jesti korisno i hranjivo piće, trebate strogo slijediti sve zahtjeve za propisom. Nakon izvedbe proizvoda je vrlo hirovita, i ispada da nije tako dobar s krivo-događaj, kao što bismo željeli.

Prednosti bicikla

U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako pripremiti fermentiranog pečena mlijeko kod kuće, ali prvo bih želio skrenuti pozornost na uporabu i sastav ovog jedinstvenog napitka.

Kao što je poznato, taj produkt je bogato je vitaminima B, C i E, PP i minerala (kalcij, magnezij, željezo, fosfor, kao i mnogi drugi). Za razliku od običnog mlijeka, ljudsko tijelo je puno bolje u apsorpciji vrijednih hranjivih tvari koje se nalaze u ryazhenki.

Prezentirano piće ima blagotvoran učinak na crijevnu mikroflora, a također značajno poboljšava imunitet. Mliječni proteini, sadržani u fermentiranom mlijeku, probavljaju mnogo brže i lakše nego oni koji su u ribi ili mesu.

Ako ste stalno zabrinuti zbog migrene, žuči i jetre, ateroskleroze ili hipertenzije, trebali biste biti sigurni da su u vašoj prehrani, ovaj mliječnih proizvoda. Poželjno je popiti bar barem jednu čašu. Vjerujte mi, ova dijeta piti vrlo brzo poboljšati Vaše sveukupno zdravlje.

Ryazhenka kod kuće: recept za kuhanje

Ne postoji ništa teško u tome da napoji takvo piće. Za to nam je potrebno sljedeće proizvode:

• mlijeko svježe (po mogućnosti domaće, bez masnoće) - 1 litra;
• kiselo vrhnje je što je moguće debelo - 3-4 velike žlice (ako je željeno, može se zamijeniti nezaselenim domaćim jogurtom).

Prethodna priprema mliječnih proizvoda

Prije nego što pripremite fermentirano pecivo mlijeko kod kuće, trebali biste prethodno tretirati svježe rustikalno mlijeko. Za to je potrebno uzeti lonac lonca, sipati svježe napitke u nju i postupno ga dovesti do kuhati na minimum vrućine. Kada se pjena nastavi na površini mlijeka i počinje kuhati, spremnik treba ukloniti iz vatre.

Proizvodimo rastopljeni mliječni proizvod

Kuhanje hamburgera kod kuće može biti drugačije. Međutim, ovaj proizvod je posebno ukusna, flavorful i hranjiv, ako je stvoren da koriste samo pečena mlijeko. Naravno, može se lako kupiti u trgovini. No, bolje je malo oštetiti, ali dobiti prirodni, domaći izrezati.

Dakle, morate se pripremiti glinenu posudu s kapacitetom većim od 1 litre. Zatim, u suhim i čistim posudama, ulijte sve vruće mlijeko, a zatim ga labavo pokrijte poklopcem. Usput, pripremiti rastopljeno piće možete koristiti drugi spremnik. Međutim, recept preporučuje uzimanje posude za glinu. Uostalom, mlijeko će biti puno bolje u njemu i to će postati mnogo ukusnija.

Nakon što se kuhana napitka nalazi u loncu, treba ga staviti u predgrijanu pećnicu. U tom je slučaju poželjno smanjiti vatru na minimalnu temperaturu.

Proces grijanja može potrajati nekoliko sati. Koliko kuhati fermentirane kekse kod kuće? Recept preporučuje usredotočenost na boju pjene koja se kasnije treba pretvoriti u ukusnu koru.

Kada proizvod dobije ugodnu boju vrhnja i kuhinjske mirise otopljenog mlijeka, pećnica se može sigurno isključiti. U ovom slučaju poželjno je istodobno izvaditi lonac, ali održati još 10-20 minuta.

Miješanje sastojaka

Što trebate učiniti kako biste dobili ukusnu i korisnu ryazhenku kod kuće? Priprema takvog proizvoda traje dugo. Ali to je vrijedno. Uostalom, kao rezultat, dobit ćete vrlo hranjiv piće, koje možete jesti svaki dan.

Nakon što je rastopljeno mlijeko spremno, potrebno je da se ohladi na sobnoj temperaturi. Treba osigurati da je piće toplo, a ne vruće. Inače, nećete uspjeti.

Za povezivanje ovaj proizvod kvasac treba pažljivo gurnite kora nastaje na površini, a zatim staviti u lonac nekoliko velikih spoonfuls vrhnjem. Oba sastojka treba temeljito miješati.

Posljednja faza u pripremi

Ryazhenka kod kuće, kuhanje koje traje oko 15 sati, treba dobro fermentirati. Da biste to učinili, kontejner bi trebao biti pokriven s gazom i poklopcem, a zatim ga omotati u debelu deku i staviti ga na toplom mjestu.

Vrijeme za koje je proizvod u potpunosti spreman ovisi o temperaturi u sobi io kvaliteti fermentacije (u ovom slučaju vrhnje). U pravilu, traje od 6 do 10 sati. Spremnost ryazhenke može se odrediti njegovom dosljednošću. Dakle, u glinenom loncu neće biti običnog rastopljenog mlijeka, već piće koje nalikuje debelom jogurtu.

Ispravite feed na stol

Sada znate napraviti hamburger kod kuće. Spreman piće preporuča se sipati u veliku duboku čašu, stavi gornji komad ukusan kore koji je formiran u pećnici. Uz ryazhenku možete poslužiti svježi slatki kolač.

Ako takav proizvod nije odmah pijan, njegove rezidue treba čuvati u zapečaćenoj posudi u hladnjaku 3 dana. Usput, od hladnoće, hamburger postaje još deblji i ukusniji.

Kako koristiti u kuhanju?

Nije svatko zna da ryazhenka napravljen kod kuće, ne samo da mogu piti, ali se također koristi za pripremu raznih jela. Dakle, aktivno se koristi za stvaranje ukusne hladne juhe (na primjer, okroshki). Osim toga, sa svježim ribičkim mariniranim mesom za shish kebab. Često se dodaje u salate kao komponente za punjenje koristi za test serije (na pite, kolači, palačinke, muffine i sl), koktela i tako dalje .. U principu, zahvaljujući ovom piće, možete stvoriti ne samo ukusna i hranjiv , ali i hranjivim i zdravim jelima, koje nitko od vaših članova neće odbiti.