Kolačići "Gljive". Domaći kolačići "Gljive": recept s fotografijom

Kolačići "gljiva" su desert kojeg poznajemo od djetinjstva. Ali, da biste ga pripremili, definitivno biste trebali kupiti posebne kalupe. U sovjetskim vremenima, bili su praktički u svakoj kući. Iako se i sada takav inventar može naći u trgovinama hardvera.

Delicious biscuits "Gljive": recept s fotografijom gotove desert

Možete pripremiti takav desert na različite načine i različitim oblicima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko opcija. Za jednog od njih je potrebno pripremiti dvoslojni oblik s "gljivama". Započeti ovaj desert ne bi trebao biti, jer je pripremljen u holistički oblik, ali ispada vrlo ukusna i delikatna.

Dakle, za masiranje tijesta za "gljive" kolačiće, morate kupiti:

• margarin dobar (namijenjen za pečenje desert) - oko 250 g;
• jaja srednja rustikalna - 3 kom .;
• ocat od jabuka i stolnog sode - pored desertne žlice;
• granulirani šećer - oko 1,5 čaša;
• svjetlo brašno visoke kvalitete - od 800 g (dodati do elastičnog testa);
• biljno deodorirano ulje - koristi se za podmazivanje kalupa.

Priprema pješčane baze

Prije nego što napravite cijeli keks "Gljive" u obliku, morate se dobro miješati tijesto tijesta. Da biste to učinili, potrebno je tukli jaja s miješalicom, a onda ulijte šećer u njih i čekaju njegovo potpuno raspadanje. U međuvremenu, potrebno je postaviti kulinarske masti u zdjelu i rastopiti ga preko male topline. Nakon toga, potrebno je malo hlađenja.

Nakon što se šećer rastopi, dodajte margarinu slatkoj masini jajeta, otpustite natrij soda, a zatim ulijte svjetlo brašno. Pripravite sastojak pšenice dok ne dobijete uniformnu mekanu i elastičnu podlogu koja se ne drži prstiju.

Proces stvaranja proizvoda i njihovog pečenja

Kolačići "Gljive" ne zahtijevaju dugotrajnu formaciju. Uostalom, oni su već postavljeni u reljefne kalupe. Usput, oni bi trebali biti pažljivo grijani na vatri, prethodno podmazani s deodoriziranim uljem. Nakon toga trebate staviti komad tijesta, staviti ga u ovalni i staviti ga u "gljivu". Ispunjavajući sve ureze, kalup treba zatvoriti i kuhati proizvode na niskoj temperaturi dok se ne zataknu.

Posljednja faza

Nakon cookies „gljive” dobar propechetsya i uzeti stabilan oblik, to bi trebao biti uklonjen iz udubljenja jakim trese jela preko ploče ili ploče. Nakon što se proizvodi malo ohlade, mogu se sigurno staviti na stol s čajem.

Pecimo dvostruko "gljive" (kolačiće) u obliku

Ako se netko prisjeti, tada se prezentirana poslastica može obaviti ne samo u holističnom obliku već i na pola. Međutim, to zahtijeva drugačiji oblik. Izgleda ovako: posuđe ima dva lišća, od kojih je jedan usjek u obliku gljiva, au drugom izbočini, što čini proizvod šupljinu na kojoj možete staviti nadjev. Usput, uz pomoć sličnog plijesni, vrlo često čine kolačiće "Nuts".

Dakle, da bismo predstavili ukusnu poslasticu, trebamo:

• prirodni maslac - oko 200 g;
• jaja srednja rustikalna - 2 komada;
• soda za blagovaonicu (bez potrebe za gašenjem) - frac12- malu žlicu;
• sol je plitko - frac12-desertna žlica;
• granulirani šećer - puna stakla;
• svjetlo brašno visoke kvalitete - od 800 g (dodati do elastičnog testa);
• biljno deodorirano ulje - koristi se za podmazivanje kalupa.

Priprema pješčane baze

Kolačići "Gljive" polovina je gotovo jednaka kao i cijela. Da biste to učinili, trljati jaja sa finim kristal šećerom, a zatim prelijte ih sol, preliti rastopljenim maslacem (prije ohladi) i dodati kvalitetan brašno. Ovaj sastojak treba uzeti u takvoj količini da vam kratko tijesto bude mekano, elastično i dobro odvojeno od ruku.

Pečenje u obliku

Ispeći polu-pečene "gljive" (kolačiće), recept s kojim razmišljamo, vrlo jednostavno. Za ovaj kalup potrebno je dobro zagrijati, a zatim ih mazati s deodoriziranim uljem. Dalje, trebali biste uzeti komad mješovite baze, izvaliti ovalni oblik i staviti je u usjek. Dobro pokrivajući krila, proizvodi se moraju peći na laganoj vatri sve dok ne postanu crveni.

Nakon što su "gljive" pečene, one se moraju izvaditi i posve ohladiti.

Napunite desert s kuhanom vodom

Da biste koristili "gljive" (kolačiće), čiji recept predviđa upotrebu plijesni sličnih nuts, može biti na pola. Međutim, bolje ih je staviti u kuhano kondenzirano mlijeko. Dakle, slatki proizvod zahtijeva punjenje cijelog šupljina kolačića, a zatim oblikovanje polovica zajedno. Na kraju, trebali biste dobiti cijelu "gljivu" sa slatkom nadjevom. Poslužite ih po stolu poželjno s vrućim i jakim čajem.

Učinite domaću delikatesu u pećnici

Ako nemate plijesni za kuhanje "gljiva" na štednjaku, možete ih ispeći u pećnici. Međutim, da biste stvorili takav kolačić, trebat će vam obična plastična bočica.

Dakle, koji su sastojci potrebni za izradu kolačića "Gljive"? Recept s fotografijom ove jelo zahtijeva korištenje proizvoda kao što su:

• prirodni maslac - oko 250 g;
• granulirani šećer je puna stakla;
• jaja srednja rustikalna - 2 komada;
• kakao prah - mala žlica;
• brašno prosijan visokokvalitetan - 4 šalice;
• soda kantina - nepotpuna žlica desert.

Zamijesite elastično tijesto

Za pečenje kolačića "Gljive" u pećnici, pomiješajte kratko tijesto. Za to je potrebno ublažiti maslac (kremasti) na sobnoj temperaturi, a zatim ga zajedno s šećerom i selo jaje miješati s mješalicom. Zatim u zasebnoj zdjeli trebate prosijati brašno od finog brašna zajedno s sodom. Nakon toga, rasuti materijal se mora postupno sipati u masnu smjesu i dobro izmiješati. Na kraju, trebali biste dobiti elastično i prilično mekano tijesto koje se ne drži prstiju.

Proces formiranja "gljiva"

Kao što je gore spomenuto, za stvaranje takvih proizvoda potrebna nam je plastična bočica bez poklopca. Objasnit ćemo kako to primijeniti.

Dakle, od uključene baze treba formirati male kuglice promjera 4 centimetra. Nakon toga moraju se polagati na površinu, posuti laganim brašnom. Također je potrebno uliti kakao u duboku zdjelu. Dalje, trebali biste uzeti plastičnu bocu kako bi dobro uglavili vrat u smeđi prah. Sada, uzimajući dio tijesta, treba ga pritisnuti u posudu i lagano pomicati, a zatim ukloniti. Trebali biste imati lijepu "gljivu". Slično tome, sve ostale kolačiće treba biti učinjeno.

Postupak pečenja u pećnici

Nakon pripreme svih proizvoda, oni bi trebali biti postavljeni na lim za pečenje s papirom za pečenje, a zatim poslali na prethodno zagrijanu pećnicu. Pečenje deserta preporučuje se na temperaturi od 185 stupnjeva za oko 20-26 minuta.

Na stol nudimo ukusnu domaću poslasticu

Nakon što su svi "gljive" pečeni, oni moraju biti uklonjeni s ploče i postavljeni na tanjur. Ako želite pokriti proizvode koje možete umočiti u samokaliranu čokoladnu glazuru, a noge - posuti prašak šećera. Za posluživanje ove tablice trebao bi biti u hlađenoj situaciji s nezaslađenim, ali vrućim čajem ili jakom kavom.