Mliječni pudingi smo na različite načine

Mliječni puddings nisu tako teško kao što se na prvi pogled čini. Zato svakodnevno možete pokvariti svoje članove obitelji takvim delicijama.

Danas ćemo vam predstaviti nekoliko recepata, zahvaljujući kojima ćete brzo i bez novca moći napraviti ukusne, mirisne i nježne mliječne pudinge. Prema imenu ovog desert, njegova glavna komponenta je svježi kravlji mlijeko. Upravo oni trebaju zalihe napraviti izvrsnu domaću delikatesu. Ali o svemu u redu.

Ukusna i lagana za pripremu mliječnih proizvoda puding (recept s fotografijom)

Da bismo napravili najdelikatniji desert, trebat će nam:

• Sirovo mlijeko maksimalna svježina - oko 500 ml;
• žumanjci - 2 komada;
• šećer-2 žlice velike;
• krumpirov škrob - 2 puna velika žlica;
• vanilija šećera - nekoliko štipa (primjenjuju se na okus);
• instant želatina - puna žlica za desert;
• Pijenje filtrirane vode - 50 ml;
• kokos čips - dodajte po želji;
• kakao prah - uzeti na okus.

Postupak korak po korak pripreme

Gotovo svi mliječni puding zahtijevaju uporabu želatine. Uostalom, zahvaljujući ovoj komponenti, desert može imati propisani oblik i sačuvati ga do potrošnje. Tako se navedeni proizvod mora pretočiti u kuhanu vodu i ostaviti za oticanje 40-55 minuta.

Dok se želatina proguta, treba početi pripremati većinu budućih pudinga. Da biste to učinili, u malom loncu morate uliti oko 400 ml svježeg mlječnog mlijeka, a zatim uliti fino šećerni pijesak. Uz proizvode treba dodati vanilin i natečenu želatinu. Svi sastojci moraju se pomiješati s žlicom i staviti na vrlo slabu vatru. Poželjno je da ih se zagrije da ne kuhaju, dok se granulirani šećer potpuno otopi.

Nakon opisanih akcija do preostalog mlijeka ili mliječnog napitka potrebno je dodati krumpirov škrob i pažljivo tukli žumanjak. Nadalje, dobivena masa je potrebna za ulijevanje u lonac mlijeka i želatine s tankim cijevima. Svi sastojci moraju biti kuhani na laganoj vatri 3 minute. Istodobno ih se redovito miješa žlicom.

Posljednja faza

Da bi mliječni pudingi bili ne samo ukusni i nježni, nego i prekrasni, iskusni kuharski stručnjaci preporučuju da ih koriste pomoću reljefnih oblika. Treba ih lagano namazati biljnim mastima, a zatim izliti prethodno pripremljenu masu. Nakon toga, mliječni desert trebao biti prekriven filmom hrane i staviti u hladnu trgovinu dva sata.

Ispravno poslužite domaću poslasticu na stol

Nakon određenog vremena, puding mlijeka, čiji je recept razmišljamo, treba pažljivo postaviti na stan tanjur, okrećući oblik reljefa naopako. Poslužite tako nježnu poslasticu svojim članovima obitelji poželjno, prskanjem strugotine kokosa, kakao prah ili slomiti matice. Bon appetit!

Mliječni puding: recept za čokoladnu poslasticu

Ako želite eksperimentirati i poslati na stol, nije uobičajeni bijeli puding i tamna čokolada, onda bi to trebalo učiniti drugačije nego što je gore opisano. Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• mlijeko rustikalna maksimalna svježina - 3 šalice;
• pijesak šećer mali - 4 žlice velike;
• kukuruzni škrob - 4 žlice pune velikih;
• čokoladno mlijeko - velika pločica ili 100 g;
• instant želatina - puna žlica za desert;
• kakao u prahu - 4 žlice punih velikih;
• vanilija šećera - nekoliko štipa (primjenjuju se na okus);
• krema velikog sadržaja masti - 2,5 šalice.

Postupak pripreme

Kao u prethodnom receptu, počinje pripremiti takvo slatko jelo slijedi s tretmanom želatine. Mora se uliti u staklenim staklom i ne izlijte vruću kipuću vodu. U tom stanju, proizvod treba ostaviti da stoji 30 minuta.

Dok želatina nabubri, to bi trebalo spojiti u srednjim lonac za pirjanje mali šećer, kukuruzni škrob, kakao u prahu i vanilije. Pored sastojaka potrebnih za uliti svježu zemlju mlijeko i debeli slatko vrhnje. Izmiješati sve sastojke, oni moraju staviti na štednjak i polako dovesti do kuhati.

Za puding mlijeko za djecu bio je još ukusna i aromatična, vruće baza mora biti uklonjen s ploča nakon tri minute kuhanja, a zatim dodajte na to čokolada, sjeckani u kriške. Također u loncu treba sipati vaniliju i pomiješajte sve proizvode dok ne postane glatko.

Oblikujte desert i poslužite ga na stolu

Sada znate kako napraviti mliječnu čokoladu s pudingom. Nakon što su proizveli tamna tekućina i homogenu masu, potrebno je povezati s natečenim želatinom, a zatim temeljito miješati s mikserom i sipati u prekrasnim kalupima koje zahtijevaju prethodno podmazane sa biljnim uljem.

Pošto su svi reljefni spremnici napunjeni, trebali bi ih staviti u hladnjak i držati oko dva do tri sata. Za brže stvrdnjavanje pudinga, preporuča se da ga prekriti gustom kulinarskom folijom.

Nakon navedenog vremena, desert treba staviti na tanjur okretanjem oblika, a zatim ukrasiti šlagom. Ako želite, tako lijepa i ukusna domaća poslastica može se posuti čokoladnim čipovima ili kapljicama. Poslužite kuhani puding na stol treba samo biti u hladnjaku.