Što trebate učiniti kako biste dobili puding riže - delikatesa, za uši ne povlačite?

Kada govorimo o klasičnom Engleski doručak,

Engleski pečeni puding

U Velikoj Britaniji sama, nemoguće je probati ovaj puding u bilo kojem restoranu. Činjenica da su Englezi su iz isključivo na kućnu kuhinji, a oni ne bi ni u snu naredio nešto kao desert. Svaka domaćica, naravno, koristi svoju obiteljsku recepturu. No, tu je klasična verzija, priprema za to, možete dobiti puding od riže - „ukusne, uši neće povući!”.

Za njegovu pripremu potrebni su (izračun proizvoda se daje za 4 serviranja):

- 2 žlice male okrugle riže (u Engleskoj se koristi posebna sorta - Rise Pudding);

- 500 ml mlijeka;

- 50 grama granuliranog šećera;

- 2 žlice kokosovih čipsa;

- 2 žlice grožđica;

- 4 komada šljiva (sitno sjeckani);

- 15-20 grama vanilije šećera;

- 30-40 grama maslaca.

Kako kuhati?

1. Uzmi 4 kalupe s dozama. Ako nema, možete uzeti jedan veliki. Stavite u njih ispran pod tekućom vodom riže. Tekućina mora biti dobro isušena.

2. Zatim stavite grožđice i sjeckani šljive. Ulijte mlijeko i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 150 stupnjeva. Ostavite ga pola sata.

3. Zatim uklonite, dodajte preostale sastojke (osim ulja). Dobro izmiješajte i popunite komade hladnog maslaca.

4. Pošaljite ispeći u pećnici 1 sat i 15 minuta, dok se ne pojavi na vrhu ukusan korica ne ispari, a riža upija sve mlijeko.

Poslužite izravno u doziranim kalupima. Ako se desert kuha na velikom, svakako se širite uz ukusnu koru. Iako će to biti tako puding riže - delicije, ne možete odvući uši - možete ga nadopuniti vrlo ukusnim čokoladnim glazurama.

Recept za glazuru do pudinga

Za nju na parnoj kupelji, rastopiti 70-80 grama maslaca. Dodajte 3-4 žlice kakaovog praha i dobro promiješajte. Što je više, "čokoladni" ukus će biti na glazuru. Dodaj malo liker Bailey, promiješajte i ulijte gotovi puding od riže. Recept s fotografijom ove jelke vrijedan je za veću pohvalu samo za izgled. Ali ovo je također nevjerojatno ukusno.

Zatim se plijesni s pudingom mogu prekriti film hrane (ili paket) i stavite ga u zamrzivač dok ne budete trebali ukusni desert za doručak. Može se pohraniti do mjesec dana, iako se obično jede mnogo ranije. Samo kako bi se osiguralo da je puding potpuno otkrio svoj ukus, mora ga dobiti prethodno prije toga iz zamrzivača.

Rižoto puding s jabukama

Recept ovog jela, premda sličan nazivu prethodnom, međutim je vrlo različit u ukusu i načinu pripreme. Ali nije manje ukusno i mirisno.

Kuhajte pola litre mlijeka, dodajte 2 žlice šećera, 40 grama maslaca i prstohvat soli. Umiješajte i sipajte 200 grama već isprane riže. Kuhajte 30 minuta dok ne dobijete debelu kašu.

2 ljuštiti jabuku, ukloniti sjeme i izrezati u srednje kocke. Jabuke se ne smiju izgubiti u općoj masi. Stavite u duboku tavu, dodajte sok od limuna i 50 grama šećera. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri dok jabuke ne budu meke. Presavijte sito kako biste ispustili sok.

Kombinirajte jabuke, rižu i šećer od vanilije. Dobro promiješajte. Tući jaje 3 pahuljasti pjene lagano miješati s jabuka riža težine. Stavite u duboku posudu za pečenje (prethodno podmazani) i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva do zlatno smeđe.

Možda su to sve tajne. Sada znate i kuhati puding riže - delikates, ne možete povući uši. Sigurno će biti okus svih članova obitelji i morat će se kuhati češće od drugih.