Rezak s biljem i češnjakom: nekoliko jednostavnih recepata

Sir je naširoko koristi u formulaciji kuhinja kao ukusan i zdrav proizvod. Sadrži mikronutrijente i vitamine u velikim količinama. Postoji mnogo poznatih jela s kravljim sirom kao komponentom. A ako je ovaj proizvod obično je povezana s nekim slatkim desertima, ovaj članak više pažnje posvetiti jela koja koriste sol i okusom sa začinima. Rezak s biljem i češnjakom upravo se odnosi na takva jela.

Predjelo i popunjavanje

Karakterizira ga oštar okus, ugodna aroma, sposobnost širenja na tost ili sušeni kruh. Priprema ovog predjela (svježi sir s biljem i češnjakom) vrlo je jednostavna. Priprema se traje nekoliko minuta.

Trebamo: pola kile sira, pola šalice nemasnog kiselog vrhnja, hrpa mladi luk, zelenu zraku (kopar, cilantro, peršin, bosiljak), par klinčića češnjak, sol i papra.

priprema

Rezak s biljem i češnjakom priprema se prema slijedećoj shemi. Glavni proizvod temeljito se pire sa vilicom, preljevom kiselog vrhnja (možete upotrijebiti miješalicu da biste stvorili bujnu, homogenu masu). Skuhamo sve zelje. Pomiješajte s masom pripremljenom u miješalici ili ručno. Češnjak izbacuje tisak i miješa s glavnim dijelom. Solim i papar na okus. Ako želimo dobiti tijesto za kremu, lako širiti na tost, neće biti suvišno miješati cijelu smjesu u miješalici. Takva krema se može pakirati u staklenke i držati u hladnjaku. Primjerice, vrlo je primjereno koristiti jutarnju pripremljenu tjesteninu za ukusne sendviče, ali u ovom slučaju preporučujemo da stavite manje češnjaka u njega. Ako se poslužuje kao salata, onda je bolje ne tuku mješalicu u miješalici, već ga zamotajte ručno.

Rezak s biljem u pita kruhu

U našim se kuhinjama ukorijenila finska armenska lavash. Uz pomoć možete kuhati puno brze zanimljive jela. Takva jela uključuju svježi sir s biljem i češnjaka, pečeni u pita kruh u pećnici. Osim toga, glavna prednost je nedostatak buke s testom, jer ga armenski proizvod uspješno zamjenjuje.

Sastojci: pola kilograma sira s malo masnoće, dva Armenski lavash (tanki), pet jaja, pola čaša kiselog vrhnja, zelenila na zalihi.

priprema

Pomiješajte dok zdjela homogenosti, sir, dva jaja. Na listovima pita kruha ravnomjerno raspodijeliti pripremljenu masu. Svaki lavash okrenimo u valjak s kravljem sirom i zelenim. Stavite valjke na podmazanu posudu za pečenje. Pomiješajte kiselog vrhnja s preostalim jajima, dodajte sol i papar okusite. Svaki despread svitak sa sirom, jajima i povrća gornjem sloju s dobivenom masom. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva do zlatno smeđe (proizvod se kuha vrlo brzo - ne izgledaju propustiti, jelo nije izgorio). Gotove kolače izvađene su iz pećnice i ostavljene da se ohlade. Dalje - izrezati u male role i poslužiti na stolu, postavljen na veliku ploču.

omotnice

Alternativno, malene pravokutne omotnice mogu biti izrađene od pita kruha. Unutar stavite isti nadjev i nježno ga omotajte criss-križ. Odozgo se razmazati. Pecite pod istim uvjetima, ne dugo. Ove omotnice slične su ukusu malom khachapuri.

Pita od svježeg sira i zelenila

Možete kuhati otvoreni kolač s istim nadjevom. Da bismo to učinili, kupujemo prženu tijestu u trgovini, odmrzimo ga i stavimo u tanke listove. Naravno, ako postoji takva želja, možete sami pripremiti tijesto (ovdje već koristimo najpoznatiju i dokazanu metodu). Punjenje napravljeno prema gornjem receptu, širimo jedan list, a drugi pokriven, povezujući rubove. U sredini ostavite prilično veliku rupu tako da kolač može disati. Vrh kolača je propustio s pretučenim jaje. Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi dok ne budete spremni (provjerite s utakmicom).

kolači

Ovo se jelo također može svrstati brzo. Trebate: tri šalice brašna, čašu vode, par žlice biljnog ulja, tri jaja, prstohvat sode bikarbone, soli, 300 grama svježeg sira oštre zelje.

Priprema kolača s kravlji sir

U brašno, vozite jedno jaje, stavite natrij, mršavo ulje. Napravimo tijesto i ostavimo ga da se odmori. Pripremimo punjenje: kuhajte jaja sjeckani, sjeckajte zelje. Povezujemo se s kravljem sirom. Promiješati. Iz testa izrađujemo tanke sitne kolače (utisnite valjak). U središtu svake kolače popunjavanje i suzenje rubova, izradu ravnih kolača. U tavi za prženje u vrućem ulju brzo pržimo naše obične kolače na rumeno stanje. Izvadimo na salvete kako bismo uklonili višak masnoća. Takvo brzo pripremljeno jelo može se odmah pojesti, vruće, a možete ga staviti u hladnjak i poslužiti, na primjer, za doručak s umakom od vrhnja. Vrlo ukusno. Posebno djeca vole nositi male "bunce" ispod ruke tako da nemate vremena kuhati ih!