Zadovoljite sebi i svojim voljenima - ispeći tortu s kruškama ili kivi.

Tijesto i nadjev - što može biti lakše. Ali kombiniranjem ovih komponenti dobivamo ukusne i aromatske kolače, nazvane pita. pita

Pita s kruškama

Ovaj recept se zove recept za kolač, zbog činjenice da će nakon pečenja morati biti preokrenut. Ali o svemu u redu.

Za pripravu kolača s kruške uzeti kruške (3-5 kom.), Maslac (100-150 g), šećer (1 šalica), jaja (3 kom.), Mlijeko (manje od pola čaše), orasima, vanilin, sol , soda.

priprema

Napravimo tijesto: kuhamo jaja s šećerom (0,5 žlica), dodamo sol, soda, vanilin, omekšani maslac, mlijeko. Postupno miješamo prosijavani brašno u smjesu. Gotovo tijesto trebalo bi podsjećati na kiselo vrhnje.

Uzet ćemo oblik u kojem će pita s kruškama biti pečena, zapaljena. U nju dodajte pola šalice šećera i dodajte 4-5 žlice maslaca.

Kuhanje karamela. Kruške se izrezuju na kriške, odabiru između njih kostiju. Namjestili smo ih u obliku u obliku sunca. Razmaci između kriški pospite s odrezakima oraha. Top prelijte kruške s tijesto. Stavili smo kalup u predgrijanu pećnicu. Temperatura na kojoj je pita s kruškama pečena je 180 stupnjeva. Proces pečenja traje oko pola sata. Nakon što je kolača spremna, izvadimo ga iz pećnice i odmah, bez čekanja na hlađenje, preokrenemo ga. Vrh s lagano posipanom šećerom u prahu.

Kolač od krušaka

Vrlo jednostavan recept, koristeći gotovu pecivu tijesto. Takva pita može biti izvrsna opcija za jutarnju kavu ili čaj.

Potrebni sastojci: pakiranje lisnato tijesto, konzervirane ili svježe kruške, nekoliko žlica šećera (po mogućnosti smeđe), malo grožđica, žlicu maslaca.

priprema

Svježe kruške, sušene ručnikom od odjeće ili od šalice. Ako na njima gusta ogulina - mi čistimo. Izrezali smo ih na tanke kriške, dok smo izvadili sjeme. Ako je kruške u limenkama, izvadimo ih iz staklenke na malu čašu tekućine.

Tijesto se lagano izbacuje, položi na posudu za pečenje, prethodno posipanu hladnom vodom. Usred sloja raširili smo segmente kruške (rubovi ostaju bez punjenja), pospite šećerom i grožđicama. Pažljivo s oštrim nožem, brišemo po rubovima kako bismo oblikovali pruge. Tkale smo ove pruge iznad krušaka na takav način da tijesto prekriva punjenje. Stavimo kolač s kruškama u zagrijanu pećnicu i peći 25-30 minuta na 200-220 stupnjeva.

Možete napraviti ovaj pita po malo. Da biste to učinili, raširite list tijesta, lagano podmazujte maslacem i pospite šećerom. Izrežemo ga u nekoliko dijelova, na primjer, 6. Za svaki od dijelova, obožavamo kriške krušaka i nekoliko grožđica, pospite šećer na vrh. Stavite sve na lim za pečenje i pecite ga kao što je gore spomenuto.

Spužva s kivi

Neobični slatki i kiseli keksi s kivi, kuhani prema ovom receptu, izuzetno će biti delikatni i ukusni. Po želji, lako se može pretvoriti u kolač, čineći jednostavni protein ili kiselo vrhnje uz dodavanje komada kivija ili drugog voća.

Za pripremu je potrebno: 5-6 kivi, brašno (1 čašu), jaja (4 komada), šećer (150 g), prašak za pecivo ili soda, ocat, šećer od vanilije.

priprema

Mi ćemo očistiti kivi iz kore, izrezati ga u kocke srednje veličine i ostaviti ga na marginama za sada. Odvojite jaja iz bjelančevina, dodajte šećer na njih i sve miješajte s mikserom. Proteini bi trebali povećati volumen najmanje dva puta i pretvoriti se u jaku pjenu. Zasebno pomaknite žumanjke, ulijte u njih polovicu proteina i lagano iz dna gore promiješati. Dodajte prašak za pecivo i prosijan brašno, miješajući, pokušavajući ne pustiti vjeverice pada. Dodajte preostali protein i komadići kivi. Nježno pomiješajte dobivenu masu. Nanesite na ploču za pečenje, podmazanu uljem ili obložene papir za pečenje. Stavimo u predgrijanu pećnicu i peku 35-40 minuta na 200 stupnjeva.

Bon apetit.