Kolač od meda jedan je od najboljih. recepti

Torta od meda može se nazvati jednim od najpopularnijih i ukusnijih. Doista, zahvaljujući prirodnom medu koji se nalazi u tijestu, ta tijesta ima nevjerojatnu aromu, pa je ova torta češće od drugih na svečanom stolu.

Postoji velik broj kuhanje recepata kolač od meda. Svaki kulinarski stručnjak, bilo početnik ili već iskusan, koristi najomiljeniji recept i priprema kolač od meda. Neki vole sezonsku tortu s usitnjenim orasima, drugi dodaju sloj žele ili kakao. Također jedan kolač recept od druge često se razlikuje, pored proporcija, i sama tehnologija kuhanja.

Torta od meda može biti izrađena od debelog tijesta ili tekućine. Često se sastoji od tankih kolača, koji se zasebno peče. Takvi kolači mogu biti šest, osam ili čak i više. Većina kuhara i kućanica to preferiraju Zamijesite kolač tijesto. Stavite je s bilo kojom, do tekućeg, vrhnja. Pa, što je najvažnije, med kolač mora biti riješen za šest do osam sati. Što se tiče sastava kreme, najbolje je koristiti kiselog vrhnja za takav kolač.

Ali, to je bio općeniti podatak, a sada ćemo razgovarati o tome kako napraviti med kolač.

"Kolač od kiselog vrhnja meda"

Za pripremu tijesta za pečenje to će trebati tri jaja, jednu šalicu šećera, 100 grama maslaca, dvije žlice žlice meda, jednu žličicu drugom dijelu soda, jednu žlicu octa, tri ili četiri šalice brašna.

Da biste pripremili kremu, uzmite 800-900 grama kiselog vrhnja, jednu i pol čaša šećera, jedan limun.

Zato, spojite jaja s šećerom i mugom mazati mješalicom. Zatim rastopiti maslac i med zbog niske topline. Zatim, kombinirajte jajnu masu s maslacem i medom i temeljito promiješajte.

Ugasite natrij s ocem i ulijte ga u tijesto. Sada postupno dodajte prosijani brašno i zatim grijte tijesto. Trebao bi biti mekan.

Kad je tijesto spremno, omotajte je u hranu i pustite ga da stoji.
Zatim podijelite tijesto na deset komada i stavite ga u tanke kolače. Ako želite, možete odmah dati kolače oblik i pecite ih dok ne postanu zlatno smeđe.

Spojite vrhnje sa šećerom, zatim dodati malo soka iscijeđenog iz limuna i naribane u male ribane korice limuna.

Na kraju, sendvič ohlađena krema s kiselim vrhnjem, i prije posluživanja daju kolač piti.

Kolač "Honey log"

Morat ćete testa: 80-90 grama meda, dvije trećine šalice šećera, dvije ili tri šalice brašna, tri jaja, pola žličice sode.

Da biste napravili kremu, uzmite 480 ml 15% kiselog vrhnja, 250 grama masne hrane, možete pržiti sir i kivi.

Utipajte šećer s jajašcima i tekućim medom. dodati slana soda, ulijte u brašno i pomiješajte mekano plastično tijesto.

Podijelite tijesto na tri dijela. Svaka od dobivenih dijelova svitak na stol u formiranju pravokutnog oblika, debele oko 0,5 cm. Izrežite trake širine šav jedan pol centimetra, a otvoren tako da se ne slijepe tijekom pečenja. Pecite trake u zagrijanoj peći na 220 stupnjeva prije smeđivanja (pet do šest minuta).

Izađite i, dok su vrući, podesite na željenu veličinu. Slično tome, obavite ostatak testa. Da biste pripremili kremu, dodajte puno suhog jogurta, pomiješajte. Obrazac za pečenje Pokrijte kolač folijom ili filmom kako bi rubovi objesili. Na dnu kalupa, stavite sloj vrhnja, zatim štapići i kiwice su rezani, a zatim ponovite slojeve u ovom slijedu do samog vrha kalupa.

Sada omotajte rubove folije i stavite kolač u hladnjak za osam do deset sati. Prije nego što dobijete tortu iz hladnjaka, otvorite vrh, pokrijte ga rezna ploča i nježno se preokrenite i uklonite foliju. Zatim ukrasite rastopljenu čokoladu u obliku rešetke. Sada prenesite kolač na jelo i ukrašite ga mentom i bobicama.

Savjet: Tvrdi med može se otopiti u mikrovalnoj, pećnici ili vodenoj kupelji, a zatim ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Ali zapamtite, vrući med već je izgubio sva ljekovita svojstva i može se koristiti samo u pečenju. Da bi kiselo vrhnje i jaja bolje pomiješati s medom, trebali bi biti na sobnoj temperaturi.