Džem od limuna - ukusni recepti i lagano kuhanje

Džem od limuna je ukusna poslastica. Trenutno se stvara velik broj recepata za kuhanje ovog jela, koji kombiniraju neobične sastojke.

Džem od limuna: korisna svojstva

Sam limun ima nevjerojatnu količinu korisnih svojstava, među kojima je vrijedno istaknuti aseptički učinak na tijelo, jačanje imuniteta i povećava otpornost na prehlada. Osim toga, plodovi limuna pridonose uklanjanju natezanja i jačanja krvnih žila, pročišćavaju tijelo kolesterola i drugih toksičnih tvari, a također imaju preventivne učinke za sprečavanje bolesti srčanog i krvožilnog sustava.

Osim toga, limun je pravi riznica vitamina i drugih korisnih tvari. Askorbinska kiselina, B vitamini, kalcij, fosfor i kalij - ovo nije potpuni popis korisnih elemenata sadržanih u citrusa.

Džem od limuna - nije samo aromatičan i ukusan dodatak pijenja čaja, to je također učinkovit narodne lijek, jačanje imunološkog sustava, posebno u mokrom i hladnom vremenu.

Jam od limuna i njihova kora

Za pripremu ove delicije morate koristiti jake voće stablo limuna bogato žuto u boji. limuni treba biti elastičan i sjajan, bez ikakvih znakova truljenja. I sada je vrijedno detaljnije razmotriti proces izrade takve delicije, poput pekmeza od limuna.

• Prvo moramo očistiti voće oguliti, pažljivo da ne dodirnete nožem ili lopaticom bijeli sloj koji se nalazi neposredno između kore i sočne dio.
• U zgnječenom limu limuna dodajte šećer i iscijedite sok od limuna. Istodobno treba paziti da kosti ne padne u smjesu.
• Smjesa dobivena iz šećera i šećera temeljito se miješa i pusti da se infuzija 12 sati.
• Nakon navedenog vremena, pomiješajte mješoviti oguliti sa šećerom na maloj vatri, pričekajte da se vreli i odmah isključite. Uklonite pjenu i ohladite smjesu.
• Čim se ta smjesa hladi, ponovno ga morate staviti na sporu vatru. Opet kuhajte, izvadite iz vrućine. Ovaj postupak treba provesti tri puta, ne zaboravljajući stalno uklanjanje pjene.
• Na kraju, nastali pekmez ulijeva se u pripremljene banke i pohranjuje na hladnom mjestu.

Omjer limuna, šećera i vode: 1 kg kiselih citrusa, 2 kg šećera, 400 grama kuhane vode.

Jam od kruške i limuna

Džem od limuna mirisna je suptilnost sunčane boje koja će čajnoj zabavi pružiti više okusa i ljetnog raspoloženja. Međutim, postoji vrlo velik broj recepata, koji uključuju ne samo plodove limuna. Citrus je u dobroj harmoniji s mnogo voća, otkrivajući njihov ukus iz sasvim drugačijeg kuta. Na primjer, džem od krušaka s kuharima limuna brzo i jednostavno:

• Da biste pripremili ovu poslasticu, morate odabrati sočne i slatke kruške, koje se prvo moraju temeljito oprati i ljuštiti, a zatim ih očistiti iz jezgre i izrezati na male kriške.

• U emajliranom slivu ili posudu stavite kruške malom količinom vode (2-3 šalice). Dakle, morate držati kruške vodom na maloj vatri, dok se neprestano miješate.
• Pari kruške kriške treba utrljava kroz sito, i povezuje ih s podloge, svode se na srednje topline do smjese dok se volumen smanji na polovicu.
• Dodajte šećer i iscijedite sok od limuna u smjesu. Nastavite kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
• Dobiveni pekmez izlije se preko prethodno kuhanih staklenih posuda, namotati i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Čuvati na hladnom mjestu.

Konzistencija takvog tretmana trebala bi biti prilično debela, ugodna zlatna boja, s laganom aromom citrusa.

Džem od limuna s jabukama

Način izrade ovog delikatesa je vrlo jednostavan. Da bi kuhali jabuka jabuka s limunom, trebate jedan kilogram šećera, kao i mnoge jabuke i 1 prilično veliki limun.

• Jabuke treba dobro oprati i izrezati na male kriške (od jedne jabuke - 6 kriški). Pokrijte narezane jabuke sa šećerom i ostavite pet sati da plodovi razdvoje sok.
• Stavite malu vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Idealno, trebali biste dobiti mješavinu prilično guste konzistencije.
• Limun blanširane, izrezati u male kriške, izvadite sjemenke, te u samo nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodati pekmez od jabuka
• Prosijite na prethodno kuhane posude, namotajte i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvati na hladnom mjestu.

Squash bundeve i limuna

Za pripremu džem s bundevom i limunom, trebat će vam: kilogram šećera, istu količinu pročišćene bundeve i limuna 2 srednje.

• Prvi korak je da se pripremiti sve sastojke: pročišćeni bundeva i limuna (možete s kore), izrezati na kocke ili kriške male veličine.
• Pokrijte sjeckani proizvodi sa šećerom i ostavite u hladnjaku 12 sati. To je neophodno kako bi bundeva i limuna ostavili sok.
• Nakon određenog vremena stavite smjesu na malu vatru. Nakon kuhanja, kuhajte pola sata.
• Zavarena pekmanja prelijte na obalu i pohranite na hladnom mjestu.

Jedan od limuna može se zamijeniti narančastom bojom. Ukusna marmelada od bundeve i limuna nalikuje mekoj marmeladi. Takva poslastica svakako će ugoditi svima koji su se okupili na velikom stolu.