Kuhanje džem od kruške za zimu

Kruške od krušaka oni su vrlo ukusni i aromatski, ugodno su koristiti sami, a također se koriste kao dodatak desertima, kolačima ili čak sladoledu. Pravilnom pripremom vitamini su sačuvani. Stoga ne džem od kruške za zimu će biti vrlo točna odluka. Pripremite je postoji nekoliko načina.

Kuhanje pekmeza s kruške

Recept vam omogućuje da pripremite i džem i džem. Razlika u šećeru - u prvom slučaju, uobičajena, au drugom morate koristiti jelly. Osim toga, u džemu, plodovi se mogu ostaviti kao lobule, a za džem ili konfekciju, bolje ih je obrisati kroz sito. Po kilogramu kruške trebate 0,5 kilograma šećera i jednog limuna. Ako šećer nije žele, možete uzeti pedeset grama želatine. Gem iz krušaka s limunom ispada da ne tako cloying i vrlo ukusna. Peel limun oguliti, rezati voće u komadiće. Izrežite kruške korijenje, izrežite ih na komade i stavite ih u tavu s limunom. Dodajte šećer i uključite malu vatru. Nakon pet minuta, kruškama će dobiti sok, morate sve temeljito miješati i uključiti vatru do maksimuma. Čim zaglavi pekmez, opet smanjite toplinu i kuhajte još četvrt sata. Jam je spreman, a džem treba obrisati kroz sito. Dakle, dobivate homogenu masu bez oguljenja. Da biste zubu zadržali iz kruške za zimsku bušotinu, koristite sterilizirane staklene posude s uskim poklopcima za skladištenje. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.

Pear Jam s breskvama

Gem iz kruške za zimu može biti drugačiji. Klasična opcija uključuje korištenje samo krušaka i limuna, ali možete napraviti pripremu i breskve. Lagana kiselost bresaka i nježni ukus limuna idealno se kombiniraju s okusom krušaka. Uzmi pola kilograma krušaka i onoliko bresaka, jedan kilogram šećera i sok od pola limuna. Peel kruške iz jezgre i oguliti, breskve ukloniti kožu i kosti. Zgušnjavajte rezane voće pomoću procesora hrane ili miješalice. Stavite u tavu, dodajte šećer i kuhajte na niskoj vatri, stalno miješajte i uklonite pjenu. Kada se pekmez zijeva, dodajte sok od limuna. Izlijte prašinu iznad steriliziranih posuda, čvrsto zategnite željezni ili plastični poklopac i odložite ga za pohranu.

Kruška od jabuka s jabukama

Drugi način da se kuhati neobičan pekmez od kruške za zimu. Osim jabuka, možete dodati i naranče, a zatim desert će imati svijetle citrusa okus. Za kilogram krušaka uzmite sok jednog limuna, kilogram slatkih i kiselo ili kiselo jabuke, kilogram granuliranog šećera. Ako želite prirodni okus voća, uzmite manje šećera, a ako vam se sviđa slađa, iznos se može povećati na dva kilograma. Peel plod od sjemena, izrezati na male komadiće. Ulijte sok od limuna i ulijte šećer, stavljajući u zdjelu, pošaljite sporo vatru. Stalno se promiješajte tako da ne izgara. Kuhati oko četrdeset minuta, zatim se raširi na prethodno sterilizirati banaka.