Kuhanje ukusnih domaćih croutons na vrhnjem

Znate li pripremiti kekse s kiselim vrhnjem? Ako ne, onda ćemo u ovom članku detaljno opisati kako to učiniti.

Opće informacije

Korzhiki na kiselo vrhnje su vrlo ukusni i nježni proizvodi okruglog ili reljefnog oblika. Tipično, debljina takvih kolačića je 1 centimetar.

Ovo pečenje bilo je vrlo popularno u sovjetskim vremenima. Zato su moderni odrasli ljudi često to rade kod kuće, koristeći recepte koje su im prenesene od baka i majki.

Posebno treba napomenuti da postoji mnogo različitih načina pripreme takvih proizvoda. Mogu se napraviti na osnovi kefira, mlijeka, sira, svježeg sira, maslaca, margarina i tako dalje. Danas ćemo vam reći o tome kako pripremiti kekse na kiselo vrhnje. U pravilu, pri korištenju takvih testiranih kolačića dobivamo mekanu i mekanu strukturu, kao i hrskavom i rumenom korom.

Da biste voljeli vašu voljenu osobu s ovim proizvodom, upotrijebite jedan od recepata u nastavku.

Korak po korak recept za kekse na kiselo vrhnje

Da biste dobili ukusne i meke proizvode, morate strogo pridržavati se svih propisanih receptnih zahtjeva.

S obzirom na činjenicu da granulirani šećer nije prikladan za odrasle ili djecu, odlučili smo vam predstaviti metodu izrade kolačića s najmanjim količinama slatkog proizvoda. Ako želite, možete bez nje bez problema.

Dakle, recept za kekse na kiselo vrhnje zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:

• bijela brašna visokog stupnja - oko 250-300 g;
• jaje svježi veliki piletina - 1 komad;
• sadržaj kiselog vrhnja srednje masti - 2/3 šalice;
• kremast prirodno ulje - oko 30 g;
• granulirani šećer - 3 velika žlica;
• uklonjen cimet - 2 manja zalogaja;
• prirodna vanilija - štipaljka;
• soda blagovaonica, ugasiti s prirodnim octa - 1 prstohvat.

Mjestomice osnove

Prije izrade kora na kiseloj vrhnja, zamijesite mekano tijesto. To zahtijeva umutiti svježe jaje, zajedno s mliječnim proizvodima i šećer, a zatim dodajte ga na omekšalog maslaca (ne ispiranje), cimet zemlju, vanilije i žlicu sode bikarbone, gašeno s octom prirodnim. Za ove sastojke, postupno dodajte bijelo prosijano brašno. Završi s mekom i nježnom masom koja se ne drži prstiju.

Postupak formiranja

Domaći croutons na vrhnjem su vrlo lako formirani. K toj homogenoj i mekom temelj treba floured a zatim razvaljajte na debljinu sloja od 0,7 centimetara. Dalje, tijesto treba izrezati u krug, koristeći bilo koje staklo za to. Po želji, kolačići se mogu napraviti u obliku srca, zvijezda, kamilice i tako dalje. Ali u ovom slučaju trebat će vam posebni noževi za slatkiše.

Pecite kekse u pećnici

Nakon izrezivanja keksa, moraju se pažljivo preseliti na list kuharskog papira. Nadalje, napunjena ploča za pečenje treba staviti u grijani ormar. Pripremite kolačiće na kiselo vrhnje na temperaturi od 195 stupnjeva preporuča se 45-48 minuta.

Kako ispravno prenijeti na stol?

Domaći križevi s kiselim vrhnjem mnogo su nježniji i nježniji od onih napravljenih uz uporabu mlijeka ili kefira. Nakon što su svi proizvodi posve pečeni i blago ukradeni, moraju se pažljivo ukloniti iz kulinarskog papira i staviti na zajedničku ploču. Nakon hlađenja malo deserta, trebalo bi služiti članovima obitelji uz mlijeko, pio jogurt, vruću čokoladu ili crni čaj. Bon appetit!

Napravite ukusne kratice na vrhnjem i margarinu

Kao što je gore spomenuto, postoji mnogo načina da se pripremi takav tretman. Ako želite napraviti više kaloričnu i ukusnu desert, onda preporučujemo gnječenje tijesta ne samo na osnovi kiselog vrhnja, već i na takvom desertu ulje za kuhanje, kao margarina.

Dakle, za pečenje srdačnog domaćeg desert, trebamo:

• bijela brašna visoke kvalitete - oko 4 čaše;
• jaje svježi veliki piletina - 3 komada;
• salata od kiselog vrhnja srednje masnoće - puna stakla;
• gljivična masnoća, točnije margarin za pečenje - oko 180 g;
• granulirani šećer nije velik - 1,2 šalice;
• vanilin - 2 manja zalogaja;
• jodirana sol - štipanje;
• soda kantina, ugasiti prirodnim octa - 1 žlica desert.

Napravite tijesto

Da biste pripremili takvu kaloričnu tortu, unaprijed morate pomiješati elastičnu bazu. Da biste to učinili, svježa jaja moraju biti pomiješana s kiselim vrhnjem i šećerom. Pored njih, morate dodati vanilin, jodizirane soli i prirodni stolni pečeni soda ocat. Nakon miješanja svih komponenti, treba ih ostaviti na stranu dok se drugi dio baze izvodi. Mora se pripremiti na sljedeći način: omekšano ulje za kuhanje temeljito se utrljava prosijanim brašnom u male mrvice. Pripremanje oba dijela tijesta, potrebno ih je kombinirati, gnječiti elastičnu i vrlo meku masu.

Izrađujemo i peku kolačiće

Nakon pripreme kiselo-margarinskog tijesta, treba ga posuti s prosijanim brašnom i namotati u sloj debljine 0,7 centimetara. Dalje, temeljni list treba izrezati u kružne proizvode i lagano se preseliti na ploču za pečenje, malo podmazanu. U ovom obliku, desert treba peći u pećnici 36-42 minuta. Tijekom tog vremena kolačići bi trebali biti smeđi, postati deblji i nježniji.

Mi služimo za stolom

Kiselo vrhnje, napravljeno prema receptu, treba poslužiti u toplom ili hladnom stanju, uz kakao, mlijeko ili čaj.