Patties with fish: recept za kuhanje

Tko ne voli pite s ribom? Sigurno nema gotovo takvih ljudi. Uostalom, pečeni proizvodi su uvijek vrlo hranjivi, mirisni i ukusni. Da biste to vidjeli, predlažemo da to učinite sami.

Izrađujemo pite s ribom i rižom

Postoji mnogo različitih načina da domaće kolače brzo i ukusno. U ovom članku ćemo Vam predstaviti najjeftinije i jednostavnije recepte.

Dakle, trebamo:

• kefir dućan velikog sadržaja masti - 2 šalice;
• soda kantina - desertna žlica (ugasiti kefir);
• granulirani šećer - 15 g;
• mljeveno paprike i sol - nekoliko štipa;
• jaja svježa velika - 1 kom .;
• maslac rastopljen - 100 g;
• bijelo brašno - nekoliko čaša (dodajte dok se baza ne zgušnjava);
• svježi losos - nekoliko odrezaka;
• riža dugog zrna - nepotpuna stakla;
• gastronomska masnoća - 100 g (za podmazivanje pite);
• slatki luk - velika glava.

Test za gnječenje

Pite s crvenom ribom treba pripremiti u fazama. Prvo namjestimo tijesto. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati piće fermentiranog mlijeka na temperaturu od 40 stupnjeva, a zatim ugasiti natrij sode za pečenje. U ovom slučaju, jogurt bi trebao dobro pjeniti. Dalje u istim jelima potrebno je razbiti kokošje jaje, dodati šećer, ghee, sol sol i bijelog brašna. Nakon dugog miješanja, trebali biste dobiti mekano tijesto koje se razlikuje od vaših prstiju.

Priprema punjenja

Da biste pite s ribom što je moguće ukusniji, preporučujemo da kao punjenje upotrijebite svježi losos. Mora biti odvojena od kostiju i kože, a zatim presiječiti preostalu celulozu u male komadiće. Nadalje, potrebno je odvojeno kuhati rižu dugog zrna, odbaciti je na sito, isprati i snažno protresti.

Na kraju, oba sastojka trebaju se kombinirati u jednoj zdjeli, pospite sjeckanim lukom, paprom i solom. Miješanje sastojaka trebali biste dobiti vrlo mirisno i zadovoljavajuće nadjev.

Mi stvaramo proizvode

Pite s ribom formiraju se vrlo brzo. Da biste to učinili, prstohvat off mali komad iz baze, uvaljati ga u okruglu tortu, a onda, stavljanje u sredini nadjev, za brtvljenje rubova. Kao rezultat toga, trebali biste imati lijep i minijaturni poluproizvod.

Kako pravilno ispeći?

Nakon stvaranja svih proizvoda, oni bi trebali biti postavljeni na podmazanu foliju i odmah ih poslati u zagrijanu pećnicu. Kuhanje pite s ribom preporuča se više od 40 minuta. Tijekom tog vremena, proizvodi bi trebali biti zaobljeni, smeđi i potpuno pečeni.

Proces hranjenja na stol

Nakon što se provodi toplinska obrada pita, one se moraju ukloniti i podmazivati ​​u vrućem obliku kulinarske masti. Ovaj postupak će pečenje učiniti mekšim, lijepim i ukusnijim. Poslužite ga s članovima kućanstva preporučenim crnim čajem ili drugim slatkim napitkom. Bon appetit!

Izrada pite s konzerviranom ribom

Takvi proizvodi su vrlo mirisni, visoko kalorični i ukusni. A to je posljedica ne samo činjenice da konzervirana riba služi kao punjenje, već i zato što se ove pite treba pržiti u puno ulja.

Dakle, trebamo:

• potpuno hlađena kipuća voda - 3 šalice;
• kvasac suha - nepotpuna žlica za desert;
• granulirani šećer - 15 g;
• zajednička sol - nekoliko prstohvat;
• jaja svježa velika - 1 kom .;
• maslac rastopljen - 100 g;
• bijelo brašno - nekoliko čaša (dodajte dok se baza ne zgušnjava);
• riba konzervirana "Saira" - nekoliko staklenki;
• mrkve i luk - 1 kom.
• biljno ulje - 250 ml (za pečenje pita);

Mesem kvasac tijesto

Za miješanje baze u hladnoj kipućoj vodi treba otopiti šećer, a zatim dodati suhi kvasac i pričekajte malo. Dalje u istoj zdjeli, morate postaviti pretučen jaje, sol, ghee i bijelo brašno. Nakon duge serije, trebali biste dobiti mekanu i lagano ljepljivu masu. Kako bi se to dogodilo, preporuča se prekriti i ostaviti na toplom mjestu 60-80 minuta. Za to vrijeme, tijesto treba trešati 3 puta s rukama, tako da se ponovno smiri.

Priprema punjenja

Punjenje za pite s konzerviranom ribom nije jako dugo. Da biste to učinili, proizvod treba staviti u duboku posudu (zajedno s bujonom) i umijesiti vilicom. Uz masu ribe, potrebno je polagati naslojeni sočan mrkvu i sjeckani luk. Na kraju, sve komponente trebaju biti dobro izmiješane. Po želji, mogu se dodatno aromatizirati s paprom.

Kako pravilno oblikovati kvasce pite?

Nakon dugog izlaganja tijesta u toplini iz nje, potrebno je stezati komad, a zatim ga uvaljati u kolač i staviti ribu i biljne mase u sredini. Zatim se rub proizvoda mora zatamnuti. Prema analogiji, potrebno je oblikovati sve ostale poluproizvode.

Proces prženja u ulju

Najviše ukusnih kvasaca dobivaju se na štednjaku. Da biste to učinili, zagrijte posudu s biljnim uljem, a zatim naizmjence postavite neke od proizvoda. Preporučujemo da ih pržimo s dvije strane dok baza ne dobije zlatno-rumen hlad. Nakon toga, pite se moraju izvaditi i staviti na tanjur, au posudu s uljem poslati novu seriju i kuhati na isti način.

Proces ispravnog hranjenja na stol za blagovanje

Kao što je gore rečeno, pržene pite oni su mnogo više kalorija od onih koje su pečene u pećnici. Poslužite ih na večeru odmah nakon toplinske obrade. Pored njih, morate predstaviti slatki čaj, kakao, kavu ili drugo piće.

Sažimo rezultate

U ovom članku detaljno smo opisali kako možete lako i brzo napraviti najukusnije pite sa svježim lososom i rižom, kao i konzerviranim šlagom i povrćem. Treba posebno napomenuti da neke domaćice pripremaju takve proizvode ne samo na kvasac ili kefir, nego također i na proizvodu kao što je lisnato tijesto. Potonji se lako mogu kupiti u trgovini, što uvelike olakšava proces stvaranja domaćih kolača.

Također treba napomenuti da su ribe kolača dobiti ukusnu ne samo losos i skuša, ali skuša, pastrva, losos, pa čak i haringe.