Kako dobro kuhati pšenično kašu s mesom: savjet iskusnih kulinarskih stručnjaka

Pšenični kašuti s mesom izvrstan su način jesti tijesno i ukusno. Takav proizvod ne samo da daje osobi snagu već i dugotrajno održava osjećaj sitosti. Zašto je to i što je tajna žitarica? Razlog je što takvi proizvodi jako dobro apsorbiraju ljudsko tijelo i, postupno probavljaju, čine ga zaboraviti na hranu sljedećih nekoliko sati. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir idealnu kombinaciju mesa i žitarica. Bilo koja nutricionista može potvrditi da takvi ljudi stalno trebaju uključivati ​​takve prhikove u njihovu prehranu. I mogu se kuhati na različite načine. Postoje stotine različitih načina, među kojima svatko može pronaći najprikladniju opciju za sebe.

Zobena kaša s piletinom

Ljubitelji dobre prehrane su sigurni da uživate pšenične kaše s mesom, da su ovi proizvodi koriste se za pripremu koje: 2 noge s parom krila i pola šalice pšenice žitarica, bilo koje začine (po želji), i 1 jedinica raznog povrća (mrkva, luk, paprika, paradajz ).

Posuda je pripremljena vrlo brzo i prilično jednostavno:

1. Prvo, meso treba slomiti što je više moguće. Za to, noge moraju biti odvojene od kukova, a krila jednostavno presijecaju zglobove.
2. Rezultirajući dijelovi lagano pržite u posudu bez dodavanja ulja. Da, nije potrebno. Doslovno za nekoliko minuta mast počinje grijati od samog pileta.
3. Svježe povrće odrezati, dodati ih u tavu i staviti malo s mesom.
4. Tu se također izlijeva dobro oprana pšenica.
5. Stavite sve kipuće vode tako da tekućina bude oko centimetara iznad sadržaja.
6. Sol i dodajte svoje omiljene začine.
7. Nakon kuhanja, smanjite plamen i kuhajte ispod poklopca pola sata pri minimalnoj vrućini.

Zatim se posudu za prženje može ukloniti s ploče. U zaključku, zobena kaša s mesom trebala bi stajati još 15 minuta. Kako bi žitarice bolje pile, možete omotati tavu pokrivačem.

S mljevenim mesom i gljivama

Pšenica kaša sa mesom će okus još bolje, ako dodamo gljive. Oni će napraviti jelo više sočan i flavorful. Za rad je potrebna sljedeće sastojke: pola šalice žitarica „Artek” 2 lovor, 1 luk, 300 grama mljevenog mesa i svježe gljive, sol, 1 mrkva, pola žličice origana, malo zelene i 35 grama biljnog ulja.

U tom slučaju, jelo treba pripremiti na sljedeći način:

1. Izrežite luk u kocke i mrkve u polukrug.
2. Nasumično nasjeckajte dobro oprane gljive.
3. U tavi za prženje u prethodno zagrijanom ulju, najprije 3 minute pržite luk do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte mrkvu i nastavite s temperaturom još 4 minute.
5. Uvesti gljive, soli i dobro izmiješati.
6. Za nekoliko minuta trebate dodati mljeveno meso i pržiti četvrt sata na srednjoj vrućini.
7. Stavite proizvode u tavu i dodajte 1: 2 vodu.
8. Nakon kuhanja, pirjati 10 minuta tijekom male vrućine.
9. Posudite posudu u pećnicu 30 minuta. U tom slučaju je nužno dovesti temperaturu do 200 stupnjeva.

Završeno kašu treba dati još 10 minuta. Nakon toga, može se postaviti na tanjure i poslužiti, lagano pospite sjeckanim zelenilom.

Kuhanje tajne

Da biste razumjeli slijed svih postupaka, najprije morate shvatiti kako zavariti kašu pšenice. Uostalom, to je osnova jela. Prema klasičnom receptu, morat ćete raditi: dvije čaše vode i 20 grama maslaca po čaši zrna pšenice.

Obično sve počinje s pripremom proizvoda:

1. Groats treba temeljito isprati, tako da ne ostaju nepoželjne nečistoće.
2. Voda uliti u lonac, staviti ga na štednjak i dovesti do kuhati.
3. Zaspati oprana repa i kuhati ga bez pokrića od 20 minuta na maloj vatri. Za to vrijeme masa bi trebala lagano zgušnjavati.
4. Nakon toga, posudu treba ukloniti s ploče, prekrivena poklopcem i kratko poslati u prethodno zagrijanu pećnicu. Alternativno, može se jednostavno omotati u toploj deku.

Nakon 30 minuta, kaša će biti potpuno spremna. Za veći okus može se dodati komadići maslaca. Meso se ponekad kuha odvojeno i kombinira sastojke već u zdjelici. Prvo morate naučiti kuhati pšenično kašu. Nakon što ste sami shvatili sve suptilnosti ovog procesa, možete odrediti u kojoj će fazi biti bolje uvesti meso.

Tehnike za pomoć

Danas svaki domaćica ima mnogo pomagača u obliku raznih kuhinjski aparati. Pametna mehanizmi se na svim teškog rada i proces kuhanja se pretvara u pravi užitak. Na primjer, pšenica kaša sa mesom multivarka učinio prilično jednostavno. Za to je potrebno prvo pokupi sve potrebne sastojke: 1,5 čaše pšenice krupica, 400 grama svinjskog celuloze, 600 mililitara vode, 2 luk, sol, par mrkva, grašak papar, 3 češnjaka, lovor, i 50 ml biljnog ulja.

Sve radnje moraju se izvršavati uzastopno:

1. Isprati i oguliti mrkve na velikom rešetku, pažljivo isjeckati luk s malim kockama.
2. Isperite korpus toplom vodom sve dok prah prašine ne nestane. Inače će kaša postati ljepljiva i neukusna.
3. Oprati svinjetinu, osušiti s ubrusom, a zatim rezati meso u sitnim komadima.
4. U šalici multivarka toplinski ulje.
5. Napunite luk i podešavajući način "prženja", tretirati ga zlatnim nijansama.
6. Dodajte mrkve. Postupak prženja nastavlja se još 3 minute.
7. Stavite svinjetinu u zdjelu, zajedno s cijelim zubima češnjaka. Osušite hranu zajedno 8 minuta.
8. Ulijte kipuću vodu, sol i uvesti sve dostupne začine.
9. Zatvorite poklopac i nastavite s radom u načinu rada "gašenje" 25 minuta.
10. Uklonite češnjak, inače će kaša biti gorka.
11. Uključite ploču na "croup" i ugasite dok se ne oglasi timer.
12. Ostavite kašu u načinu rada "grijanje" još 15 minuta.

Nakon toga svi možete pozvati na stol i postaviti nered na ploče.

Zobena kaša s gulašem

Idete na selu, ljudi razumiju da će u nedostatku štednjaka i peći biti teško kuhati ukusni ručak ili večeru. Kako biti u ovoj situaciji? Ovo je mjesto gdje žitarica pšenice s mesom može doći u ruci. Recept za pripremu gulaš je tako jednostavan da čak i netko tko nikada nije radio u kuhinji će se nositi s njom. Za takvo jelo potrebno vam je najmanje proizvoda: pšenične žitarice, luk, gulaš (goveđi ili svinjetina), biljno ulje, sol i svježa trava.

Za rad je bolje koristiti kotao, kao u terenskim uvjetima, morat ćete kuhati na kolu. Sve je učinjeno iznimno jednostavno:

1. Sjeckajte luk i ulijte ga u čajnik kipućeg ulja. Dopustite da proizvod kuhati 5-6 minuta tako da može osloboditi sok.
2. Otvorite kantu i prenesite njezin sadržaj u kotao. Meso treba kuhati 5 minuta.
3. Nakon toga, morate popuniti rogovima i dobro promiješati hranu. Nastavite ih kuhati ispod poklopca na maloj vatri. Zobena kaša će se smatrati spremnom kada je u njoj u potpunosti kuhana croup.

U zdjelici možete posuti sve sjeckani zelje.

Zobena kaša s mesom i povrćem u posudi

U starim danima u selima hostesa kuhanu kašu u loncu. Ovo posuđe je najprikladnija za uporabu u ruskom pećnici. To bilo koji proizvod, a ne Bree, grijao sa svih strana. Sada zamijeniti peći došao pećnica. Zauzvrat Chugunkov mnoge domaćice sada koriste keramičke posude. Oni su vrlo lako ugasiti razne proizvode. Na primjer, pšenica kaša sa mesom u loncu je vrlo jednostavan, ali na kraju jelo u istom jelo služio za stolom. Pripremiti obrok za 3 osobe potrebno: 0,5 kg teleći, 1 tikvice, 300 g vode i žitarica žitarica, 1 mrkva, luk sol, 2, 50 g biljnog ulja, papar i bilja.

Nakon što se svi proizvodi sklapaju, možete početi raditi:

1. Stavite 10 grama ulja na dno svakog lonca.
2. Izrežite meso u male komadiće, dodajte sol i pospite paprom. Nakon toga mora se razložiti u pripremljene posude u jednakim dijelovima.
3. Povrće se peru, očišćuje, a zatim sjeckani: izrezati luk na pola prstena, kockice od tikvica i mrkvu - rešetke na velikom rešetku.
4. Pripremljena hrana se proširuje u lonce.
5. Gornji dio s ispranom šipkom i sipati 100 ml vode u svaki spremnik.
6. Postavite lonce na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu 50 minuta. Unutar temperature treba već biti oko 200 stupnjeva.

Gotova kaša može se staviti na tanjure ili poslužiti izravno u loncima, ukrašavajući jelo sa svježim isjeckanim biljem.