Kukuruzni keksi, recept je slatko i nisko kalorično.

Uvijek sam voljela slatku hranu. No, nedavno, zbog dominacije web stranica o zdravoj prehrani, zdravom načinu života i drugim besplatnim "zemljama savjeta", morate pažljivo odabrati recepte. Ponekad o istom proizvodu čitate toliko zanimljivih stvari da postaje čak zastrašujuće jesti. Ovdje, na primjer, kolačići zobene pahuljice.

Dame, nemojte se toliko brinuti o malim komadom maslaca, koji se nalazi u tijestu za kekse je samo keksi, žitarice te nije zbijen. Bolje je brinuti zbog količine kolačića koje ste jeli za doručak, ručak ili večeru. I bolje razmislite o svemu zajedno, navečer.

Zobeno kekse, obični recept

Potrebno je uzeti:

3/4 šalice zobene pahuljice

Čaša šećera

Čašu pšeničnog brašna

250-300 g maslaca ili margarina

soda frac12- čajnu žličicu, krišku.

Počnimo, možda?

U suhoj tavi suhe zobene pahuljice na maloj toplini. Pare se na oko deset minuta dok se ne pojavi karakterističan miris, ali boja pahuljica se ne smije mijenjati. Pahuljice se ne mogu pržiti, ovaj postupak će omogućiti vašoj jetri da izgleda tamnije, ali okus će ostati isti.

Pepeli moraju biti zdrobljeni. Na primjer, u miješalici. Ulja ili margarini trebaju se prethodno izvaditi iz hladnjaka, tako da nakon toga ne morate se boriti s njom. Trebao bi biti mekan i pristojan. Udarimo maslac i šećer. Zaspati u našem slatkom zobeno brašno ulje pahuljice, brašno i soda. Mijesiti tijesto.

Bilo kakvo tijesto na bazi margarina ili ulja ne sviđa se, ako je dugo umijeno rukama. Naprotiv, preferira hladnoću. Jer jednom sastojci postala jedna masa, možemo staviti tijesto za 10 minuta u hladnjaku, a onda kasnije valjanih i izrezati krugove (ja obično to učiniti čašu).

Ako ne želite pričekati da se tijesto malo ohladi i oživi, ​​možete odmah izbrisati kugle i staviti je na pergament za pečenje. U pećnici, kolačić će se povećati po veličini, trebate malu udaljenost između kuglica.

Vrijeme koje kvasci traje je 20 minuta. Temperatura je 180 - 190 stupnjeva.

Sada nastavimo s modernizacijom ovog receptusa. Dakle, kolačići od zobene kaše napravljeni su kako slijedi:

1. Smanjite količinu šećera, može se zamijeniti medom. Samo nemojte isprati zamjenu šećera. Tijesto mu se ne sviđa kada pokušavaju varati. Izračunavanje oko jednog dijela meda na dva dijela zobene kaše. Možete napraviti četvrtinu čaše meda i pola čaša šećerne trske (ili nekog drugog korisnijeg) šećera.

2. Dodajte matice i suho voće, po vašem ukusu. Možete dodati malo (50 grama) tamne čokolade, rešetkane ili sitno sjeckane.

3. Ako pokušavate eksperimentirati, pokušajte umjesto maslaca ili margarina sa šećerom dodati pulpa bundeve ili jabuke. Ispada prilično izvorni ukus. Tijelo treba oko stakla, može malo manje. I ne zaboravite dodati nekoliko bjelanjaka.

Varijacije aditiva u keksiju zobene kaše, čiji recept je lako pronaći na internetu i u kulinarskim knjigama, zadivljuju me njihovom raznolikošću. Ovisno o okusu koji želite dobiti, možete koristiti voće (jabuke, kruške, banane), sušeno voće (suho marelice, šljive), orasi (kikiriki, oraščić, orah), sjemenke (suncokret, bundeva, sezam). A možete dodati cimet, vaniliju ili čak i klinčiće.

Kukuruzni keksi, čiji recept uključuje jaja, nisam donio. Mogu se dodati maslacu ili voćnoj pulpi za šišanje. Onda se tijesto čini više glupo.

Kukuruzni keksi su mršavi. Recept koji se temelji na biljnom ulju

Pola čaša zobenih pahuljica koristi nekoliko žlica meda i maslaca. Čajnu žličicu praha za pecivo ili soda na rubu žlice.

Prvo pomiješajte zdrobljene pahuljice i sve suhe sastojke, zatim dodajte ulje, pomiješajte, a zatim dodajte med. I ostavite tijesto pola sata u hladnjaku. Pecite na isti način kao što je gore opisano, samo 15-20 minuta.

Bon appetit!