Tajna kako kuhati bundu je ukusna

Tko ne zna bundeve, ovo narančasto čudo! O svojim korisnim i ljekovitim svojstvima možete stvoriti legende. Neću navesti brojne vitamine koji su sadržani u tijelu ovog bobica. Da, to su bobice. Zbog visokog sadržaja pektina u vlaknima, sposoban je ukloniti toksine, šljake i višak kolesterola. Njegove sjemenke sadrže niz rijetkih minerala, izjednačujući neravnotežu u tijelu i doprinose kaljenje u arterije, niže razine šećera u krvi, liječi rane, čireve i opekline, poboljšava probavni sustav. Dugo je vremena još uvijek moguće nabrojiti svoje zasluge. Glavna stvar je za sve domaćice razumjeti - bundeva je dobrodošao gost u svojoj kuhinji. Od nje možete kušati razna jela. Kako kuhati bundu ukusna, ovaj članak će vam reći.

Želim vam ponuditi jela iz različitih kategorija.

Bundeva juha

Postoji mnogo recepata, imate ponudu jedne od mogućnosti. U kipućoj bućaru dodajte narezane povrće u sljedećem slijedu: krumpir, grah grah, mrkve. Bundeva je posljednja koja se ispušta. U tavu, u lagano prženom tijelu s paprom, stavite na vrh crvenog oštrog noža. Dodajte pečenje u tavi, kuhajte dok ne kuhate. Sol, začini ili rajčice - po želji domaćice. Poslužite, pospite ljekovitim biljem.

Sljedeći recept će vam reći, kako kuhati bundu ukusna s manje sastojaka. Pecite u pećnici za malu voća, pažljivo izrezati na vrhu, odaberite ga s tijelom, zgnječiti ga u pire, sipati u vruće mlijeko, dovesti do kuhati, dodati začine, maslac. Poslužite s krušnim mrvicama i zelenilom. Možete koristiti bundu kao jelo. Po želji, takva juha može biti slatka, u kojem se slučaju može poslužiti rashlađeno.

Drugi tečajevi

Kako kuhati bundu ukusna kao drugo jelo? Možete napraviti povrće gulaš, u kojem će igrati važnu ulogu. Bundeve, izrezane u velike komade, pržite u biljnom ulju. Na njega možete dodati bugarski papar, luk, mrkvu. Nadalje, sve doveo do spremnosti, nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodati sjeckani paradajz, sitno nasjeckani češnjak i začine po ukusu. Posuđe se može poslužiti, posipano biljem, kao neovisno ili kao pomoćno jelo za meso.

Mnoge kućanice u svojoj praksi dugo su koristile takvo stvaranje moderne kulinarske tehnologije, kao rukav (paketi) za pečenje. Stoga je vrijedno obratite pozornost na to kako napraviti bundevu ukusnu kao bočnu jelo s njihovom upotrebom. Slomljena bundeva (po mogućnosti pola s krumpirom) sol, paprika po ukusu, dodajte svoje omiljene začine. Tada bi trebao biti položen na dno rukava u jednoličnom sloju i staviti na pladanj za pečenje. Nježno probušite nekoliko rupa na vrhu rukavca - i možete se nalaziti u pećnici. Pecite na temperaturi od oko 200-220 stupnjeva. Jedna od prednosti takvog paketa je da je sve što se događa iznutra vidljivo. Da biste dobili hrskavu koru, možete rezati vrh pakovanja na kraju kuhanja za 5-7 minuta.

Po temperaturnim karakteristikama i vrijeme kuhanja, ova se jela mogu kuhati istovremeno s piletinom ili zasebnim dijelovima. Sol, prekrivena začinima i majonezom, ležala je na vrhu sloja bundeva s krumpirom. Sve ostalo ostaje na snazi. I u pećnici. Ova jela zaslužuje biti okrunjena za mnoge domaćice.

Deserti i pića

I kako kuhati bundu za desert, pitate. Najčešći recepti ovdje će biti pekmez ili kandirano voće.

Za zalogaj od 1 kg bundeve, oguliti i samljeti, pokriti 1 kg šećera i neka stajati nekoliko sati. Za to vrijeme bundeva će dati sok. Stavljanje pekmez na slabim vatri da se operu 2 srednje naranče (ili limunov sok), nasjeckajte ih u mikseru (ili mlinca). Dodaj u bundu, dovedi do spremnosti.

za priprema kandiranog voća Peeled buck (1kg) je izrezana s velikim blokovima. Napunjena je šećerom i smiruje se na hladnom mjestu. Nakon što daje sok, grije se, bez miješanja, kuhati na niskoj vrućini i isprazniti sok. Jedna čaša soka ulijeva ostatke šećera (samo 800 grama) i pripremi sirup. U vrućem sirupu dodajte ohlađenu bundu i kuhajte dok ne prozirno. Sirup bi trebao zgušnjavati poput meda. Bundeve suhe da se kotrljaju u šećeru ili šećeru u prahu. U prahu možete dodati cimet ili sitno sjeckani orasi, kandirano voće. Mogu se pohraniti na sobnoj temperaturi.

Pa, od pića - uvijek sok od bundeve. Možete preskočiti bundu kroz sokovnik. Za 1 kg soka dodajte 100 g šećera i 10 g limunske kiseline. Treba dodati kako bi dobili više okusa i konzerviranja, jer nema kiseline u sokovima bundeve.

Ako napravite sok bez sokova, bundeva se kuha, trlja kroz sito, doda se šećer, limunska kiselina po brzini od 10 g po 1 kg obrišene mase (ako je potrebno, dodana je voda). Donosi se kuhati i staviti u boce preko steriliziranih posuda. Potrebno je utočište dok se potpuno ne ohladi.

Na kraju razgovora želim napomenuti da je kuhanje jela od bundeva vaš put do ljepote, zdravlja i optimalne težine.