Ukusna ribana pita s pekmezom: recept

Ukusna pita s pekmezom je vrlo ukusna i brz desert,

Korak po korak recept za ribanu pita s pekmezom (marelica)

U pravilu, ovaj desert se koristi pomoću kratko tijesto. Uostalom, iz takvog temelja možete pripremiti ukusnu i hrskavu poslasticu koju će svatko u vašoj obitelji uživati.

Koji sastojci su potrebni da biste napravili ribanu pita s pekmezom? potrebno:

• dvaput prosijan bijeli brašno - jedno staklo;
• maslac s visokim sadržajem masnoće - oko 100 g;
• šećer - frac12- stakla;
• sol jodizirana - mali prstohvat;
• jaje svježe piletina - 1 kom. + 1 žumanjka;
• konjak ili balsam - velika žlica;
• jamski marelica - oko 250 g.

Pijesak tijesto gnječenje

Prije pečenja rešetkani pita s pekmezom u pećnici, trebao bi biti pravilno oblikovan. Da biste to učinili, morate pomiješati bazu pijeska.

Lagano odmrznuto ulje treba izrezati u kocke i utrljati u mrvice zajedno s dvostrukim prosijanim bijelim brašnom. Dalje u primljenoj labavoj smjesi potrebno je dodati sol, pileće jaje, šećer, kao i konjak ili balzam.

Koristeći mikser, svi sastojci moraju biti temeljito izmiješani pri najvećoj brzini. Rezultirajuće tijesto treba oblikovati u zdjelu, omotati filmom hrane i pola sata u hladnjak.

Obrađivanje deserta

Rešetka s pekmezom oblikovana je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, morate uzeti kalup za pečenje, a zatim ga podmažite uljem i posipajte malo brašna. Dalje od ohlađenog tijesta od pijeska potrebno je odrezati 2/3 dijela (ostatak za povratak u hladnjak). Iz nje trebate napraviti veliki kolač i staviti ga u obliku. Da biste spriječili da kolač ne otječe tijekom toplinske obrade, tijesto treba probušiti vilicom na cijeloj površini. Nadalje, potrebna je osnova za postavljanje džem od marelica. Konačno, preostalo tijesto treba trljati na veliku rešetku izravno iznad formiranog proizvoda. A primljena mrvica ne bi trebala pokriti punjenje.

Kako peći?

Nakon formiranja pješčane ribane pite, mjesto u predgrijane peći i pecite na 190 stupnjeva 26-33 minuta. Ako želite dobiti lijepiji i slatki desert za usta, preporučujemo da se njezina površina prethodno podmiri s žumanjcima.

Mi služimo za stolom

Kao što možete vidjeti, rešetkane kratki kolač tijesta jednostavno i jednostavno. Nakon pečenja, treba ga ukloniti i lagano ohladiti u istom obliku kao što je podvrgnut toplinskoj obradi. U budućnosti, trebate dobiti desert uz pomoć lopatice i stavite je na kamin. Izrežite kolač na komade, mora biti poslužen na stolu s nezaslađenim čajem.

Detaljan recept za ribani pijesak

Kao što smo već rekli, možete učiniti tako delikatnost na mnoge načine. U ovom odjeljku članka odlučili smo vam reći kako pripremiti ukusni desert iz svježih jabuka. Za njega trebamo sastojke:

• margarina kremasta kvaliteta - oko 200 g;
• šećerna smeđa - oko 150 g;
• prosijan brašno - oko 200 g;
• orasi, oguljeni - 1/2 šalice;
• Muškatni oraščić i mljeveni cimet frac14- desertna žlica;
• svježe jabuke - 2 velika komada (za punjenje);
• sok od limuna - nekoliko velikih žlica (za punjenje);
• ekstrakt vanilije - 2 desertna žlica (za punjenje).

Napravite tijesto

Kako pripremiti ribanu pita? Recept s jabukama zahtijeva korištenje minimalne količine sastojaka. Za miješanje baze morate snažno ublažiti ulje za kuhanje, a zatim ga pomiješati s smeđim šećerom i pšeničnim brašnom. Kao rezultat dugog i intenzivnog miješanja proizvoda, trebali biste dobiti elastičnu, ali lomnu masu. Da bi se dobro podlegla valjanju, treba se oblikovati u kuglu, a zatim zamotati u hranu i staviti u hladnjak. U ovom obliku preporuča se da tijesto traje oko pola sata.

Priprema punjenja

Tijesto od tijesta može sadržavati posve različite napunjenosti. Netko ga koristi kao pekmez, a netko koristi svježe voće. Odlučili smo kupiti jabuke. Treba ih prati, očistiti od sjemenske kutije i oguliti, a zatim izrezati na male kriške. Zatim, voće mora biti posuto sokom od limuna i ekstraktom vanilije.

Pripremiti punjenje za ribanu pita se preporuča odmah prije deserta je formirana. Inače, jabuke mogu postati crne i učiniti vašu poslasticu manje lijepom.

Mi stvaramo proizvod

Ukusna ribani pita od jabuka formira se gotovo na isti način kao u prvom receptu. Za početak, ohlađeno kratko tijesto treba podijeliti na dva nejednaka dijela (2/3 i 1/3). Manji se treba vratiti u hladnjak. Što se tiče većih, treba ga valjati u sloj i staviti u podmazani oblik. Dalje na tijestu morate postaviti cijelo punjenje voća. Na kraju, jabuke bi trebale biti prekrivene mrvicama iz preostale baze. Za to je potrebno da ga ugrijemo na veliku rešetku. Također se preporuča posipati tortu s usitnjenim orasima, prethodno pržena u tavi bez ulja.

Toplinska obrada

Kako bih trebao ispeći ribanu pita? Recept s jabukama zahtijeva upotrebu peći. Potrebno je postaviti oblikovani desert i kuhati na temperaturi od 200 stupnjeva pola sata. Tijekom tog vremena, domaća poslastica treba biti potpuno pečena, dobiti lijepu crvenu hladu i postati hrskav.

Ispravno predstavljamo desert na stol

Kao što možete vidjeti, kuhanje ribanog kolača s jabukama ne treba puno vremena. Nakon završetka procesa pečenja, desert treba izvaditi iz pećnice i ostaviti na sobnoj temperaturi jedan do dva sata. Tada se mora rezati u dijelove i služiti članovima kućanstva s vrućim i nezaslađenim čajem. Bon appetit!

Kuhanje ukusnog deserta u multivarijatu

Prezentirani recept od ribanog kolača s pekmezom posebno je popularan među kućanicama koje ne vole mijesiti duge kolaèe. Uostalom, za takav desert koristi se bazen od pijeska, koji bi trebao biti temeljito utrljan rukama.

Dakle, trebate sastojke:

• bijelo brašno - 2 šalice;
• prašak za pečenje - desertna žlica puna;
• šećer - frac12- stakla;
• margarina kremasta kvaliteta - oko 180 g;
• krumpirov škrob - nekoliko malih žlica;
• jabuka jabuka ili neki drugi (možete koristiti džem) - 7 velikih žlica.

Mi pripremamo labav temelj

Pocrnjela pita od pekmeze s pekmezom treba pripremiti u fazama. Prvo morate napraviti labav temelj. Da biste to učinili, krema margarina mora biti uklonjena iz hladnjaka unaprijed i gumiran na velika gratet. Dalje, treba ga uliti bijeli brašno i prašak za pecivo. Nakon što ste ruke obrisali sastojke do stanja mrvice, morate ih dodati malo šećera. U tom procesu, priprema osnove za pite smatra se potpunom.

Napunimo punjenje

Punjenje za ovaj desert može koristiti različite. Glavna stvar da nije bila vrlo tekućina. Inače, to samo nadilazi granice testa i izgara. Za takvu poslasticu odlučili smo upotrijebiti jabuku jabuke. Treba ga staviti u zdjelu i lagano zagrijati. Zatim u voćnoj masi, morate dodati nekoliko škroba škroba i sve temeljito izmiješati. Uklanjanje posuđa iz peći, njezin sadržaj je potreban da se potpuno ohladi.

Kako pravilno oblikovati?

Da bi se formirala takva gozba, potrebno je pravilno podmazati zdjelu multivarka s bilo kojim uljem, a po želji, posipati s grizom. Zatim, mješoviti supstrat treba podijeliti u dva dijela, od kojih se jedan mora staviti u posudu i pažljivo puniti dlanom ili žlicom. Nakon toga, stavite cijelu jabuku punjenje u zdjelu i ravnomjerno ga distribuirati. Konačno, gnječenje treba ponovno prekriti rasutim rasutom masom. Tamp više ne slijedi.

Postupak pečenja

Nakon što je formirana grickalica s jabukama, mora biti čvrsto zatvorena i staviti u program za pečenje. Kuhanje takvog deserta slijedi oko 40-50 minuta. Tijekom tog vremena, pijesak bazu treba zaplijeniti, što je ribana delicija više stabilna.

Poslužimo ukusnu desert

Nakon što čujete da je program pečenja završen, multivarka treba biti isključena i ostaviti poklopcem otvorenim jedan do dva sata. Tijekom tog vremena, kolač bi trebao gotovo potpuno ohladiti. Ako ga pokušate izvaditi iz zdjelice odmah nakon toplinske obrade, najvjerojatnije se jednostavno raspada.

Nakon što je organizirala desert na velikom kolaču, treba ga rezati u dijelove i služiti članovima obitelji uz čaj. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Kao što vidite, postoji dosta mogućnosti za izradu ribane pite. Ali u svakom slučaju, ako se pridržavate svih zahtjeva za receptom, zasigurno ćete dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući domaći desert, koji će svi članovi vaše obitelji zasigurno voljeti.