Božićni recept za piće. Božićni kolač s jabukama

Znaš li kako napraviti božićni kolač? Recept ovog deserta prikazat će se u nastavku.

Tradicija pripreme ukrasnih kolača za Božić prije nekoliko stoljeća potječe iz Europe. I u svakoj se državi pita peče tako da simboliziraju određeni objekt koji je povezan s tajnovitost rođenja Velikog Spasitelja. Na primjer, u Njemačkoj i Francuskoj kuha kuhana kolača u obliku trupaca. Spaljujući božićnu večer u kaminu, simbolizira apsolutnu pobjedu svjetlosti nad tamom, dajući sreću i prosperitet u kuću.

Ne može se reći da je danas pita "ukradena" vrlo popularna u Njemačkoj. Priprema se u obliku slojeva tijesta, koji su omotani na poseban način. Ovaj oblik deserta simbolizira bebu umotanu u pelene.

Što se tiče naše zemlje, božićni kolači za božićne ruske domaćice malo peče. Iako se nitko ne miješa s našim sunarodnjacima priprema desert za odmor prema starom njemačkom ili engleskom receptu.

Koji sastojci trebaju napraviti božićni kolač? Recept takvog proizvoda može sadržavati potpuno različite proizvode. Ali ne možemo zanemariti činjenicu da su sve božićne pite vrlo slične jedna drugoj. U pravilu, oni sadrže veliki broj oraha, sušenog voća, kandiranog voća i začina.

Pa kako je kuhana božićna pita? Recept za ovaj desert je vrlo sličan klasičnim kolačima, pogotovo ako je napravljen s kvasac.

Općenito, samo se najsvježiji i najbolji proizvodi koriste za pripremu božićnih pita. Gotovo svi recepti uključuju bilo koje alkoholno piće. Obično je natopljen sušenim plodovima. Ponekad rum ili konjak impregnirani i gotove pite. Uz sve to, ovaj desert može jesti malena djeca.

Klasična božićna torta recept Jednostavna

Za pripremu tradicionalnog desert, trebamo sljedeće komponente:

• pijesak šećer - oko 200 g;
• prosijan brašno - oko 280 g;
• maslac je dobar - oko 200 g;
• jaja neobrađena - 3 komada;
• bademi oguljeni - oko 150 g;
• orasi bez ljuske - oko 50 g;
• kandirano voće - oko 100 g;
• bez mrvice - oko 80 g;
• jabuka zelena slatka i kisela - 2 kom .;
• čokoladno tamno - oko 50 g;
• slatka naranča - 1 komad;
• limun mali - 1 kom .;
• prašak za pecivo - mala vrećica;
• sol morske - prstohvat;
• konjak je dobar, razni začini (npr. đumbir, mljeveni cimet, klinčići i muškatni oraščić), glazura - namjena za ukrašavanje.

Priprema osnove

Božić pita s jabukama, recept kojeg razmišljamo, prilično brzo se peče. Ali prije nego što umetnete ovaj desert u pećnicu, pažljivo zamijenite bazu.

Bezrezani grožđice se razvrstavaju, pažljivo isperu i ispiru kipućom vodom. Zatim se širi u duboku posudu i izlije 30-50 ml konjaka. U tom obliku ostaje oko 30 minuta. U međuvremenu, sve vrste orašastih plodova i tamne čokolade su tlo. Stavili su ih u zdjelu, dodali natopljene grožđice (zajedno s konjaka), razni začini i kandirano voće.

Nakon opisanih postupaka, umutite sva jaja, a potom dodajte meko ulje za kuhanje i granulirani šećer. Nakon što je dobila homogenu masu, postavljena je na mješavinu sušenog voća, dodajte svježe stisnutu sok od naranče i limuna.

Miješanje u zasebnoj posudi, prosijani brašno, sol i prašak za pečenje, šire se do baze i temeljito promiješati. Na izlazu se dobiva mirisni i viskozni tijesto.

Postupak pečenja

Za pečenje tradicionalne božićne kolače upotrijebite oblik duboke podjele. Ulje je ulje, a zatim se šire lobule od ljuštene i zasađene slatke i kiselke jabuke. Nakon toga, sve prethodno miješano tijesto pretočite u posuđe. U tom obliku se stavlja u pećnicu i peče 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Mi služimo za stolom

Sada znate pripremiti božićni kolač. Recept za ovaj desert je dobar za one koji vole klasičnu rođendansku tortu.

Nakon što je mirisni keksa pečena, pažljivo se uklanja iz kalupa i stavlja na ploču za kolače. U isto vrijeme vruća pita odmah impregnirana s 2-3 čaše konjaka i ukrašena glazura. Ako se želi, gotov proizvod može biti posut pikantnom smjesom koja se sastoji od đumbir, tlo cimetom, klincima i muškatni oraščić.

Izrađujemo engleski svečani desert

Ako ne želite gnjaviti o tome što desert kuhati za blagdanski stol, predlažemo da napravite engleski božićni kolač. Sad će se raspravljati o receptu ovog proizvoda. Za njega će nam trebati:

• Kolačići kolača (bolje je kupiti ne težinu, ali u pakiranju) - oko 500 g;
• maslac je dobar - oko 250 g;
• nepročišćeno kondenzirano mlijeko - točno 1 mogu;
• žumanjci - od 3 jaja;
• šljive su bez mesa - oko 200 g;
• suhe marelice - oko 200 g;
• grožđice, smeđe pitted - oko 100 g;
• orani su ljušteni - oko 100 g;
• bademi uklonjeni - oko 100 g;
• konjak dobre kvalitete - oko 100 ml.

Proces kuhanja

Takva kolača se vrlo brzo priprema. Kolačići od kolača su slomljeni do mrvice, a zatim dodajte mliječno ulje i dobro promiješajte. Dobivena baza je položena u kalup i zbijena. Zatim se stavi u pećnicu i peče na 180 stupnjeva frac14- sati. U međuvremenu, žumanjci su pomiješani s kondenziranim mlijekom i čvrsto ih udarili. Gotova krema se širi preko pečene kolače (lagano hladno). Također pomoću miješalice, sva sušena voća i orašasti plodovi su uništeni. Njima dodajte konjak, pomiješajte i inzistirajte na pola sata. Sastojci se zatim stave preko kondenziranog mlijeka i ponovno izlije kolač u pećnici, već već 36-47 minuta.

Pripremite ovaj desert sve dok se ne zgusne i ne shvati. Nakon toga, hladi se i uređuje prema vlastitom nahođenju.

Božićni kolač «ukraden»: recept za korak po korak kuhanje

Dresdenov božićni kolač "Ukraden" možda je jedan od najsloženijih i najskupljih svečanijih deserta. Da biste ga uspješno kuhali, trebali biste se jako truditi.

Dakle, koje će komponente morati napraviti ukusnu i nježnu njemačku božićnu tortu? Recept za ovaj cupcake zahtijeva korištenje:

• bademi, mljeveno u brašno - oko 100 g;
• smrvljeni bademi - oko 75 g;
• grožđice tamne boje - 125 g;
• grožđice svjetlosti - 100 g;
• trešnje su osušene (može biti smrznuto ili svježe) - oko 50 g;
• ukiseljena limuna - 100 g;
• kandirano narančasto - oko 100 g;
• Vanilin šećer - ne više od 1 vrećice;
• oguliti svježim limunom - s 1 voćem;
• kvaliteta rum - oko 5 velikih žlica;
• prosijan brašno - oko 500 g;
• kvasac brzo - oko 4 g;
• šećerna bijela - oko 100 g;
• cijelo svježe mlijeko - 140 ml;
• maslac - oko 250 g za tijesto i oko 100 g za ukrašavanje;
• žumanjka jajeta - 1 kom .;
• morska sol - 1/3 desertne žlice;
• šećer u prahu - oko 150 g.

Izrada temelja za pita

Točno jedan dan prije pripreme božićne kolače sve sušeno voće, orašasti plodovi i kandirano voće pažljivo se razvrstavaju, opiru i zdrobljuju u prilično veliku mrvicu. Zatim ih staviti u duboku posudu, sipati s kvalitetnim rumom, dobro izmiješati, dobro pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi. U roku od 24 sata svi sastojci trebaju biti lagano nadut i potpuno natopljeni mirisnim alkoholnim napitkom.

Sljedećeg dana počinju pripremati temelje za kolač. Da biste to učinili, pšenično brašno se prosijavalo nekoliko puta. Polaganje na ravnu površinu, u sredini proizvoda napraviti malu rupu, a zatim proširio u njemu brzo kvasac i škropljen šećerom šećera. Zatim se lagano zagrijava mlijeko ulijeva u sastojke.

Ostavite hranu na miru nekoliko minuta, pričekajte da se kvasac dobro raspršuje. Nakon toga malo se soli i meki maslac dodaju u sastojke. Konačno, sve su komponente temeljito izmiješane. Na izlazu se dobiva prilično glatko i elastično tijesto. On je prekriven čistim ručnikom i ostavio na toplom mjestu. Kada se baza duboko udvostruči, ručno se miješa i miješa s kandiranim voćem, orašastim plodovima i suhim voćem, koji se unosi s rumom. Onda je tijesto ponovno ostavljeno na stranu (oko 20-25 minuta).

Proces oblikovanja i pečenja u pećnici

Približio se bazi postavljenom na stol i pospite pšeničnim brašnom. Izvedeno je u obliku debelog pravokutnika s stranama od 30 do 40 centimetara. Zatim je baza dvaput presavijena duž duge strane i preseljena u odvojivi oblik predfabriciran papir za pečenje. U ovom obliku, test se dozvoljava da se odvoji oko 1/4 sata. Nakon tog vremena, stavlja se u pećnicu i peče na temperaturi od 190-200 stupnjeva za 40 minuta.

Prisutni na svečanom stolu

Nakon što je pečena božićni desert "ukraden", pažljivo je uklonjen iz kalupa i postavljen na ravnu posudu. Zatim se vruća kolača razmazuje otopljenim uljem za kuhanje i pospite šećerom u prahu. Odrezivanje deserta u dijelove, prezentirano je gostima uz šalicu crnog čaja.