Kolač s lukom s otopljenim kolačima od sira: fotografije i recepti

Čini se, koja vrsta kolača može doći iz lukova, gorka i ne ukusna. Zapravo, punjenje luka smatra se idealnim za nezaslađenu pečenje. Zahvaljujući sočnim povrćem, takva kolača nikada neće biti suha, a gorčina se uopće ne osjeća. A ako postoji pitanje o pripremi snacka za svečani stol, slobodno odaberite kolač od luka s rastopljenim sirom. Recept s fotografijom i nekoliko opcija za njegovu pripremu prikazani su u našem članku. Ovaj kolač je pripremljen i prhkog i lisnatog tijesta i nadjev, osim luk i rastopljeni sir, osim toga, možete dodati gljive i ostalo povrće.

Francuski kolač od luka s rastopljenim sirom

Ukusna kolača od luka može se pripremiti na temelju shortcake. Da biste to učinili, morate slijediti sljedeći niz postupaka:

1. Iz čašice brašna i maslaca (125 g), mrvice se formiraju rukama. Pored toga dodaje se kiselo vrhnje (70 ml), soda i sol frac12-h žlice). Meko i elastično tijesto je pomiješano. Treba ga omotavati i poslati u hladnjak 1 sat.
2. U međuvremenu, punjenje se priprema. Luk (3 komada) izrezati se na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok ne kuhamo, zatim se ukloni iz vatre dok se ne potpuno ohladi.
3. Obrađena krastava (200 g) trlja se na rešetku i pomiješana s jajašima (3 komada). Dodajte ohlađeni luk, sol i papar po želji.
4. Hlađeno tijesto je valjano i položeno u kalup. To bi trebao biti ravnomjerno raspoređen duž dna i zidova kalupa. Vrh je postavljen punjenje.
5. Pita "Luk" s rastopljenim sirevima od sira peče se u pećnici 40 minuta. Temperatura treba podesiti na 180 stupnjeva.

Recept za kolač od luka od lisnatog tijesta

Od gotovog tijesta, pita od luka ispada manje ukusno. U pećnici pečena je samo 30 minuta. Možete kuhati otvorene ili zatvorene lsir pita s rastopljenim sirom.

Recept za pečenje je sljedeći:

1. U tavi s biljnim uljem bacaju se luk (0,5 kg) izrezan na polu prsten. U procesu prženja trebao bi biti slana, dodati papriku i druge začine po volji.
2. Dok se luka ohladi, priprema se punjenje. Za ovu topljeni sir (1 kom. 100 g) i tvrdi sir gumiran na ribež, pomiješati s pretučenim jaja (3 kom.) I vrhnje (4 žlice. Žlice).
3. Gotova peciva (500 g) podijeljena je na 2 dijela težine 200 i 300 grama. Najveći dio je tanko izbačen, postavljen u kalup za prženje i podijeljen na dno i strane.
4. Na tijestu se polaže punjenje od luka, napuniti se odozgo, nakon čega je kolača prekrivena preostalim tijesta.
5. Kolač od rajčice pečena je na temperaturi od 190 stupnjeva.

Kola od luka u multivarijatu

Nije nimalo teško napraviti tortu s lukom u multivarijatu. Tijesto za nju je umijeno tekućom konzistencijom, kao na palačinke, zahvaljujući kojoj se ispada da nije suha, ali ugodno mokra pita od luka s rastopljenim curd.

Korak po korak recept sastoji se od sljedećeg:

1. Prije svega, priprema se punjenje luka (1 kg), prethodno izrezano u polukrug. U tavi s biljnim uljem, prženo je dok ne bude spremno, sol i papar dodani su po ukusu.
2. Dok se luk hladi, možete kuhati tijesto. Za ovu svrhu, rastopljeni maslac (125 g) se pokreće lopte (5 kom.) Je dodan u malom bankom kreme, šećera (50 g), prosijanog brašna (1 frac12-st.), sol (frac12-ts. žlice) i soda (1 čajna žličica). Tijesto ne bi trebalo biti gusto.
3. U podmazanu posuda za tijesto pola Multivarki zalijevanje, zatim žlicu položi luk punjenje komada raspoređenih na njega sira (100 g). Preostali tijesto izlijevanja.
4. Priprema jela u načinu "Pecite" 1 sat 10 minuta. Na kraju kuhanja morate instalirati program "Grijanje" i tek nakon 15 minuta možete dobiti kolač iz zdjele.

Kolač od luka s rastopljenim sirom i gljivama

Pita tijesto izrađena od hladnog margarina (200 grama), brašno (400 g), soli (frac12- h. Žlice), jaja (1 kom.) I krema (1 žlice. Žlica). U vrijeme punjenja odlazi u hladnjak.

Za punjenje biljnog ulja (250 g) i luk (400 g) pržene su. Kada se hladi, dodajte ribani sir (200 g) i 2 jaja. Većina ispitivanja se distribuira duž dna i zidova kalupa. Zatim se polaže cijelo punjenje, nakon čega se kolača zatvori na vrh preostalog tijesta. Pita "Luk" s rastopljenim sirevima od sira peče se 35 minuta na 180 stupnjeva. Da biste izašli iz pare, prije nego što ga pošaljete u pećnicu, preporučujemo da napravite rupe u tijestu tijesta.