Kolač `Bounty` kod kuće. Recept, varijacije

Kombinacija kokosa i čokolade je vjerojatno da će ostaviti ravnodušnim, i popularni kafići „Bounty” - izravan dokaz. Međutim, sastav ove poslastice nadahnjuje strahove zbog svoje beskonačnosti - Mendelejev stol iz krivnje i zavisti bi se crvenio. Kako reproducirati ove slastice kod kuće i molimo voljene, kako napraviti kolač "Bounty", raspravljat ćemo u ovom članku.

Čokoladni barovi "Bounty" kod kuće. Reci s fotografijom

Da biste u kuhinji kušali poslasticu "Bounty", ne trebate posebne proizvode ili vještine kuhara. Samo slijedite recept ispod i rezultat će vas ugodno iznenaditi.

sastojci:

• bjelanjka - 140 grama;
• bez mirisa biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• kokos čips - 240 grama;
• Šećer je mali - 240 grama;
• sol - 1 veliki prstohvat;
• bijela brašna - 70 grama;
• čokolada (mlijeko ili gorka - da voliš više) - 300 grama.

Iz ovog skupa proizvoda dobit ćete oko 30 komada bombona, ako želite smanjiti / povećati dozu.

priprema

Dakle, pripremamo "Bounty" kod kuće. Recept je jednostavan za sramotu:

1. Izlivite bjelančevine u spremnik otporne na toplinu, dodajte ih soli i šećer i stavite ih na vodenu kupelj. Umiješajte šipku dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Nakon toga uklonite bjelančevine iz vatre, sipajte kokosove čaše i brašno, temeljito promiješajte dok ne postignete uniformu, prekrivajte omotaj i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

3. Zagrijte pećnicu na 165-170 ° C ^okoSa, okrenite lim za pečenje pergament za pečenje ili silikonski sag.

4. Slijepe od balona kokosovog proteina oko veličine oraha (mogu biti veće ili manje - po želji). Postavite ih na pripremljenu ploču za pečenje i pecite 20-25 minuta.

5. Posve napunite gotove kokosovo ulje.

6. Soltirajte čokoladu u vodenoj kupelji, izbjegavajući pregrijavanje. Dodajte ulje, promiješajte dok ne postane glatka.

7. Umočite kokosove kekse u čokoladu, pomažući se vilicom.

8. Stavite pripremljenu hranu na roštilj ili silikonsku podlogu prije skladištenja.

Čim se glazura učvrsti, bombona "Bounty" kod kuće, recept je tako jednostavna, spremna! Liječite svoje najmilije.

Stvarno želim, ali lijenost? Postoji izlaz!

U nastavku ćemo dati recept za punu tortu sa svim slojevima koje je položio, međutim, priprema se zauzima puno vremena i truda. Da, a pećnica u ljetnim mjesecima malo ljudi želi zbog stalne vrućine. Kako biti? Kuhanje lijeno kolači bez pečenja! Na primjer, korištenje „princip tiramisu”, tj. E. Za pripremu kreme, koristiti gotove kolačiće te ih interbedded do kraja. Dakle, što trebate kuhati lijen nagrada "Bounty" kod kuće? Recept pretpostavlja korištenje sljedećih proizvoda:

• mekih čokoladnih keksa - 25-30 komada;
• krem u sadržaju masti od najmanje 33% - 350 ml;
• kokosovo mlijeko - 300 ml;
• žumanjci - 2 komada;
• kukuruzni škrob - 15 grama;
• kokos čips (1) - 80 grama;
• brujanje kokosa (2) - 20 grama;
• rum - 2 tbsp. žlice (opcija);
• čokolada (mliječno ili gorko) - 50-70 grama;
• mascarpone - 200 grama;
• kakao - 10 grama;
• šećer (1) - 150 grama (varirati po ukusu);
• krem u masnom udjelu od 10% do 250 ml;
• šećer - 50 grama.

Svi proizvodi temelje se na obliku promjera 24-25 cm.

priprema

Recept za Bounty "Bounty" kod kuće je prelijepa prvenstveno sa svojim krema.

1. Za nju, pomiješajte mlijeko, žumanjke, škrob, šećer (1), kokoseve strugotine (1) sve dok ne postane glatka, stavite na malu vatru i kuhajte dok ne kuhate, stalno miješajući.

2. Pokrijte dobivenu kremu s filmom za hranu i posve cool.

3. Umiješajte 10% kremu sa šećerom (2) i kakao, tople do homogenog i potpuno otopljenog šećera. Stavite u hladnjak. Ovo je tvoj sirup za impregnaciju.

4. Odrežite čokoladu na rešetku.

5. Namjestite vrhnje 33% na jake šiljke.

6. Pomiješajte krema od kokosa i mascarpone dok ne postignete glatku, a zatim nježno dodajte šlag, zadržavajući prozračnost mase. Ako želite, ulijte rum.

7. Stavite nekoliko žličica kokoseve kreme u kalup (najbolje rez), širiti ga tanke.

8. Potopite čokoladne kekse u čokoladni sirup i stavite ih na vrhnje, pokušavajući to učiniti što je gusta.

9. Vrh s 1/3 vrhnja.

10. Pospite pola rešetke čokolade.

11. Ponovno postavite sloj kolačića natopljenim u sirup i nastavite kako je gore opisano dok kremu ne završi.

12. Stavite plijesni i kolač u hladnjak 2-3 sata, zatim izvadite poslasticu, ukrasite kokosovim strugotinama (2) i poslužite.

Kolač "Bounty" kod kuće. Reci s fotografijom

I ovdje je - samodostatna, ukusna, srdačna torta, koja se lako priprema, a ugodno je svima. Za desert s promjerom od 24 centimetra, uzmite sljedeće proizvode:

biskvit:

• jaja - 4 komada;
• šećer - 120 grama;
• brašno - 100 grama;
• sol - veliki prstohvat;
• kakao (bez šećera!) - 30 grama.

krema:

• brušenje kokosa - 200 grama;
• šećer - 130 grama;
• maslac - 130 grama;
• krema proizvoljnog sadržaja masti - 100 ml;
• mlijeko je 260 grama.

glazura:

• čokolada (mlijeko ili gorka, ako se želi) - 200 grama;
• bez mirisa biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

priprema

Ovaj recept za Bounty kolač "Bounty" (kod kuće, ovo remek-djelo kuhanja nije teško pripremiti) je dovoljno jednostavno, ako se želite nositi s njom i početnikom.

1. Za kekse, predgrijte pećnicu na 180 ° C.

2. Pecite dno obrasca s pergamentom za pečenje.

3. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. proteini bič s solom i šećerom sve dok ne dođete do jakih šiljaka.

4. Ne zaustavljajući bič, dodajte jedan pentad žumanjke jedan po jedan.

5. Isključite mješalicu, prosijite kakao brašno i lagano ga pomiješajte s žlicom, pomaknite svoju ruku odozdo prema gore.

6. Stavite tijesto u pripremljeni oblik i pecite oko pola sata prije uzorkovanja na suhu čačkalicu.

7. Postavite kalup naopako na rešetku i pustite da se ohladi.

8. Uklonite hlađeni slatkiš od kalupa, stavite ga u hranu i pustite da se skuha na hladnom i hladnom mjestu 6-8 sati.

9. Izrežite kolač od spužve u tri kolača.

10. Za kremu umiješajte mlijeko, maslac i šećer u tavi, toplo dok se ulje ne otopi.

11. Ulijte u kokosove čips, smanjite vatru na minimum i kuhajte, stalno miješajući, 10 minuta.

12. U potpunosti hladi.

13. Da biste skupili Bounty "Bounty" kod kuće (recept, iako dug, ali jednostavan), stavite jedan od kolača na jelo i natopite ga s vrhnjem.

14. Na vrh pola kokosovog punjenja pritisnite drugi kukičalac.

15. Namočite kremu.

16. Postavite preostalo nadjev. Pritisnite iznad s posljednjim tortom.

17. Zasićite se.

18. Dopustite da stojite u hladnjaku 3-4 sata kako bi se sakupili svi slojevi.

19. Za glazuru, otopite čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte biljno ulje i pomiješajte dok ne postane homogeno.

20. Lagano pržite kolač i stavite ga ponovno u hladnjak. Čim se zalijevanje stvrdne, možete poslužiti.

To je sve, shvatili smo kako napraviti "Bounty" kod kuće. Recept možete odabrati bilo koji, ovisno o željama i vještinama.