Pijesak i kolačići: recept s fotografijom

Pijesak i kravlji kolačići su vrlo brz i ukusan desert, koji će zasigurno ugoditi vašim članovima obitelji. Potrebno je odmah zapaziti da za pripremu takvog tretmana potrebni su samo najjednostavniji i najpristupačniji sastojci. Da bismo se sami uvjerili, odlučili smo predstaviti nekoliko detaljnih recepata za ukusne i mrvice.

Klasični sir kratki kolačić: recept s fotografijom domaćeg deserta

U pripremi takvih proizvoda nema ništa teško. Stoga ih svaki tinejdžer može napraviti.

Dakle, kako biste dobili najukusnije pješčane kekse, morate imati:

• svježi maslac - oko 200 g;
• fino bijeli šećer - 150 g;
• piletino jaje malo - 1 kom .;
• srednji masni sir - oko 250 g;
• pšenično brašno - oko 450-500 g;
• oguljena limuna - žlica za desert;
• prašak za pecivo ili soda za pečenje - 1 prstohvat.

Mesim tijesto tijesta

Prije nego što ispeći kolačić kolača u pećnici, trebali biste umiješati homogeno tijesto. Da biste to učinili, unaprijed uklonite maslac iz hladnjaka i nježno ga nježno ublažite. Kuhanje masnoća stavljeno je u duboku zdjelu, a zatim dodajte 100 g bijelog šećera, malo jajeta i suhoj krvi srednje masti.

Za poseban okus, limunski zest je također dodan u sastojke. Konačno, pšenično brašno i prašak za pecivo se prosijavaju u zasebnu ploču. Nakon toga, dobivena smjesa se postupno sipa u masu krutine i temeljito promiješa. Izlaz je homogeno i mekano tijesto koje ne drži ruke.

Kako pravilno oblikovati?

Pripremanje peciva i kolača može biti različito. Odlučili smo napraviti neku vrstu "poljubaca". Da biste to učinili, gotov je tijesto prebačen u debljinski sloj od 5 mm, prethodno pospite brašnom. Zatim se izrezati u krugove promjera 5 cm. Da biste to učinili, preporučljivo je upotrijebiti posebni nož za kružnu ili reljefnu ambalažu (možete koristiti pravilno staklo).

Nakon što su proizvodi izrezani, trebali bi se naizmjenično natapati granulirani šećer, i zatim preklopite u četiri i pritisnite mali prst (boja šećera iznutra).

Postupak toplinske obrade

Naizmjenično stvarajući "poljupce", pažljivo ih stavljaju na uljanu limu. Punjenje cjelokupne posude za pečenje, odmah se šalje u pećnicu. U ovom obliku, kolačići od kravljeg kravljega i kolača su pečeni 35 minuta (pri temperaturi od 195 stupnjeva).

Kako poslužiti za stolom za večeru?

Nakon što je kolač od kravljeg kolača u obliku "poljupca" kuhana i ohlađena, pažljivo je uklonjena s ploče i stavljena u duboku zdjelu. Preporuča se poslužiti takav desert u vrućem stanju na stol. Osim slatke jetre, možete predstaviti crni čaj ili kakao.

Voće i kratki kolačići: recept za korak po korak kuhanje

Oni koji vole kruške ili jabuke, predlažemo da napravimo curd desert s dodatkom tih plodova. Na izlazu ćete zasigurno dobiti osjetljivu i ukusnu poslasticu koju ni odrasli niti djeca ne mogu odbiti.

Dakle, za pripremu jednostavnog desert, trebamo:

• gusta masni sir - oko 300 g;
• žumanjak - 1 komad;
• kruška mekana i slatka jabuka - 1 kom .;
• pijesak šećer - oko 80 g;
• maslac - oko 50 g;
• pšenično brašno - oko 3 velike žlice;
• hidratizirana soda - frac12-desertna žlica;
• Vanilin - dodajte okus.

Priprema osnove

Tijesto za takve kolačiće lako se i jednostavno miješa. Za početak, stavite masni i gusti sir u veliku zdjelu, a zatim dodajte joj žumanjak jaje maslac i bijeli šećer. Nakon miješanja, preporučljivo je ostaviti sve dijelove na stranu 20-35 minuta. U međuvremenu, možete se baviti obradom voća.

Da biste to učinili, temeljito oprati krušku i jabuku, očistiti ih od kora i sjemena kutija, a zatim rastrgati sitne komade (možete rešetkati na velika gratet).

Dobivena voćna mješavina dodana je slatkoj krvi, a zatim u istoj zdjeli rasporedili pšenično brašno, vanilin i soda. Izlaz je debeli, ali ne i strmo tijesto.

Kako ispravno oblikovati i peći?

Nakon pripreme testa, trebali biste nastaviti s oblikovanjem proizvoda. Da biste to učinili, iz zajedničke baze, komad je oguljen, jednako dvije desertni žlice. Iz nje napravite malu kuglu i lagano ga poravnajte.

Nakon što su oblikovali proizvode, raširili su ih na listi za pečenje s papirnatim papirom. Između poluproizvoda ostavite udaljenost od 2-3 centimetra. Ako to nije učinjeno, svi se kolačići mogu držati zajedno.

U ovom obliku, ispunjeni list se šalje u pećnicu. Proizvodi su pečeni 50 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva.

Mi služimo za stolom

Poslužiti voće i kravlje pecivo na stol je poželjno u vrućem stanju. Da biste to učinili, treba ga pažljivo ukloniti iz ladice za pečenje i staviti u lijepu posudu. Gosti također moraju ponuditi šalicu čaja ili kave.

Izvođenje kućnih spojeva

Kolačići s kolačima s punjenjem češnjaka, recept koji ćemo kasnije razmotriti, mogu se kupiti u bilo kojem trenutku u trgovini. Ali bit će bolje ako sami napravite takav desert. Za to ćete možda trebati:

• bijelo brašno - oko 1,5 čaša u tijestu i 3 velike žlice u punjenju;
• šećer bijelo - oko 3 velike žlice u tijestu i koliko u punjenju;
• maslac krema - 2 velika žlica;
• jaja nisu velika - 3 komada (1 - u punjenju, 1 - u tijestu, 1 - za podmazivanje poluproizvoda);
• gusta vrhnja - 7 velikih žlica;
• prašak za pecivo - žlica za desert;
• sol je mala - prstohvat;
• sir je masnoća - 300 grama.

Kako kuhati tijesto?

Tijesto za juicery je mijesiti vrlo lako. Pileće jaje razbijeno je u zdjelu, a zatim dodajte tri žlice šećera i temeljito promiješajte. U istoj mješavini rasporedili su gusti vrhnje, stolnu sol, prašak za pecivo i rastopljeni maslac. Ponovno miješanje proizvoda, postepeno ulijevaju bijelo brašno.

Nakon opisanih postupaka, trebali biste dobiti mekano, debelo i elastično tijesto.

Priprema punjenja

Da biste napravili ukusnu kolač od kobasica s punjenjem kursa, trebate koristiti samo svježi suhi sir. Dodajte mu prženo jaje i malo šećera. Ako je punjenje previše tekućine, preporuča se da ga okusite s malom količinom pšeničnog brašna.

Mi stvaramo proizvod

Prije formiranja zgloba, prhkog tijesta pažljivo valjane u tanak lim, a zatim izrezati u krugove promjera 8 centimetara. Nakon toga, jedan dio proizvoda napunjen je punjenjem krme i pokriven s drugim dijelom baze. Ne možete pričvrstiti rubove čarape ili ga lagano pritiskati vilicom.

Kako peći?

Nakon što su stvorili domaću soja s punjenjem kovrča, razmazani su s pretučenim jajašcima, stavljeni na list i poslani u pećnicu. Pripremite takve kolačiće oko 35 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva. Tijekom tog vremena, proizvodi bi trebali biti blago rumen, mekani i vrlo osjetljivi.

Poslužite domaće sokove na stol

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u kuhanju domaćih kolačića s kurvom. Nakon što su pečeni, uklanjaju se s posude pomoću lopatice, a zatim stavljaju na veliku ploču. Na stol, takvi proizvodi mogu biti posluženi s bilo kojim pićem. Međutim, najčešće jedu zajedno sa slatkim jogurtom za piće, kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom ili uobičajenim jaki čaj.