Zeleni čaj `Mlijeko Oolong` - korisna svojstva i kontraindikacije

Azija je rodno mjesto ceremonije čaja, gdje se upotreba čaja tretira svim ozbiljnošću i otajstvom. Za to su odabrane samo najbolje sorte pića. Proces čaja i odabir povezanih instrumenata također je vrlo važan. Zeleni čaj "Mlijeko Oolong" vrlo je popularan iu Europi iu Rusiji. Njegov jedinstveni ukus generirao je mnoge priče o njegovu podrijetlu. Posebna pozornost treba posvetiti korisnim svojstvima ovog pića.

Legende porijekla

Postoje mnoge priče o podrijetlu ovog čaja. Jedna od lijepih legendi kaže da je čudesno piće proizašlo iz neusporedne ljubavi nebeskih kometa i Mjeseca. Comet je preferirao Sunce i odletio, a Luna se predala tuzi. U tom je trenutku Zemlja postala oštro hladnija, snažan vjetar. Nakon toga, prikupljeno je nevjerojatna žetva ukusnog i neobičnog čaja.

Prema drugoj verziji, suvremenijih, uzgojnih biljaka zalijevaju se mlijekom, a korijenje je prekriveno rižinim ljuskom. Iz ovog čaja dobivaju neobične boje s okusom karamela. Bez obzira na povijest podrijetla pića, njezin okus i ukus ostati jedinstven i ljubio širom svijeta. Prevedeno s kineskog, naziv pića zvuči poput "Zlatnog cvijeta", au Europi se zove "oolong" ili "oolong".

Gdje se okusi mlijeko

Zapravo, zeleni čaj "Mlijeko Oolong" dobiva ukus u procesu uzgoja i proizvodnje. Ovo je naporan i skupi način zagađivanja grma s pripremljenom otopinom šećerna trska. Korijenje biljke zalijepljeno je mlijekom, koje se dobro otapa. Nakon toga su prekrivene ljuskom rižinih zrna. drugo način proizvodnje čaj uključuje obradu prikupljenih sirovina s posebnim rješenjem sirutke. Kombinacija oolonga i ekstrakta i daje ove neobične okuse.

Korisna svojstva

"Mlijeko Oolong" je cijenjen ne samo zbog ugodnog okusa i mirisa. Također je vrlo korisno piće. Mnogi ljudi znaju o svojim svojstvima pa se rado koriste zelenim čajem (Oolong) kako bi zadovoljili dušu i tijelo. Prvo, to je opuštajuće napitak koji vam omogućuje da se riješite zemaljskih misli i uživate u miru. Svečanost čaja trebala bi se održati u mirnoj i mirnoj atmosferi.

Zeleni čaj "Mlijeko Oolong", čija je korisna svojstva vrlo važna, sadrži dvostruko više antioksidansa nego crni čaj. Njegova uporaba povećava kapacitet za rad, opći ton tijela, zagrijava i tonove. Nakon jela masne hrane, preporuča se popiti čašu zelenog (mliječnog) čaja za uklanjanje težina u trbuhu. Piće savršeno osvježuje dah, pomlađuje kožu i poboljšava ten.

"Mlijeko Oolong" zamjenjuje sladoled i neke slastice, pa je njegova upotreba korisna za lik. Nakon što pijete ovo piće, možete se riješiti glavobolje, poboljšati funkcioniranje cirkulacijskog sustava i ojačati zidove posuda. Unatoč činjenici da čaj povećava apetit, njegova uporaba doprinosi gubitku težine. Ovo ljekovito piće sadrži oko 400 korisnih elemenata.

kontraindikacije

Unatoč korisnosti ovog proizvoda, postoje neke manje kontraindikacije. S oprezom treba popiti piće za osobe koje pate od gastritisa, peptičnog ulkusa i drugih poremećaja želuca. Nemojte piti čaj prije spavanja, tako da ima uzbudljiv učinak. Ograničite recepciju oolunga i hipertenzivnih bolesnika (ne više od 1-2 šalice dnevno). Ne preporučujemo prekomjernu potrošnju ovog pića osobama s bubrezima. Trudnice i dojilje trebaju se suzdržavati i ne piti čaj tijekom ovog kritičnog razdoblja. Čaj "Mlijeko Oolong" (zeleno), čija je svojstva opisana u članku, nema više kontraindikacija.

izbor

Kako odabrati visokokvalitetni zeleni Oolong čaj? Korisna svojstva i kontraindikacije, koje, usput, vrlo malo, morate nužno znati. Ali najvažnija stvar je kupiti pravi proizvod. Nije tajna da na policama postoji mnogo krivotvorenog čaja, koje beskrupulozni prodavači daju za izvornik. Prvo, proučavamo pakiranje. Sastav čaja će nam puno reći. Ne smije sadržavati nikakve dodatke. Pod pakiranjem, mali otpad ne bi trebao biti vidljiv. To ukazuje na loš proizvod koji sadrži čajnu prašinu.

Daljnje određivanje autentičnosti može se provoditi samo kod kuće, nakon što je kušao piće. Da ne biste pogriješili s kupnjom, potrebno je kupiti proizvod samo u specijaliziranim prodavaonicama. I zapamtite: visokokvalitetni zeleni čaj "Mlijeko Oolong" ne može biti jeftin.

proizvodnja

Prikupljanje sirovina provodi se u jesen ili proljeće. Sakupljeni listovi se obrađuju, ali se fermentacija ne dovršava. Podvrgnuta je samo rubovima ploče i dijela površine. Dakle, većina biljaka zadržava svoju prirodnu strukturu. Za sve vrijeme proizvodnje, zeleni čaj "Mlijeko Oolong" stječe svoje jedinstvene osobine. Pivo sa pićem ima nježnu svjetlu boje limuna. Njegov okus postaje slatko, s mliječnim bilješkama. Vrlo važnu ulogu u jedinstvenosti čaja igra tehnologija proizvodnje i mjesto rasta.

Učinak pomlađivanja

Jedno od korisnih svojstava čaja, koju žene uživaju, je njegov pomlađujući učinak. Zato upotreba ovog napitka ima blagotvoran učinak na stanje kože. Čaj sprječava starenje i potiče povećanu proizvodnju kolagena. Osim oralnog unosa, preporučuje se korištenje kockica leda od čaja. Trljajući kožu na licu, možete izravnati male bore i otvoriti pore. U tom slučaju učinak pomlađivanja utječe na cijelo tijelo. Veliki broj korisnih elemenata poboljšava metaboličke procese u stanicama. Prijam čaja potiče brzo oporavak nakon bolesti i poboljšava vitalnost. Zato se preporuča koristiti za starije osobe. To poboljšava aktivnost mozga i memoriju. Postoji opće pomlađivanje tijela i kože. Posebno je čaj koristan za one koji se bave mentalnim radom i čiji rad zahtijeva povećanu koncentraciju pozornosti.

Izbor vode

Nakon analize svih svojstava čaja i njezinog porijekla potrebno je proučiti redoslijed njezine uporabe. Da biste u potpunosti uživali u okusu pića i okusa, morate ga pravilno pripremiti. Glavna je uloga dodijeljena vodi. To je temelj cijelog procesa. Treba odmah primijetiti da jednostavna voda iz vodene cijevi ne odgovara. Teško je i ima određeni okus. Da biste u potpunosti osjetili okus zelenog čaja, bolje je koristiti vodu iz čistog izvora ili kupiti u trgovini, u bocama. Po "ponašanju" pripremljenog pića, možete odmah odrediti kakvoću vode. Ako je na vrhu filma, čaj se ne kuha ispravno. To je dodir eteričnih ulja i vitamina koji su ušli u kontaktu s lošom vodom i nije se otopio.

Osnove kuhanja i odabira jela

Kineski zeleni čaj - "Royal Ginseng Oolong" ili bilo koji drugi - pivo ovisno o stupnju fermentacije. Za manje fermentirane sorte ne stane previše topla voda, ne više od 80 stupnjeva. Inzistirati takvo piće treba biti u roku od 3 minute. Za više fermentiranih vrsta, temperatura vode može doseći 90 stupnjeva. Vrijeme proizvodnje je dugo. Za pripremu uzeti čaj male veličine, po mogućnosti od Iissinsky glina, s debelim zidovima. Takva jela savršeno održavaju temperaturu i dopuštaju čaj da otkrije sva svojstva. Trećina čaja će biti zauzeta zavarivanjem, a ostatak - voda. Zeleni mliječni čaj može se proizvesti nekoliko puta ovisno o sorti. U prosjeku je to 10 puta, ali neke vrste koriste dvostruko više.

Gunfu Cha

Ovo je poseban način kuhanja, koji se smatra najvišim vještinama posluživanja čaja. Prvo, izabrani čajnik treba ispirati kipućom vodom. Zatim se ulijeva čaj (to je otprilike trećina posuđa). Nakon toga, topla voda (ne manje od 90 stupnjeva) ulijeva se u spremnik i odmah se izlije. Ova tekućina se ne koristi za piće. Zatim ponovno uliti vruću vodu i držati ga u čajnik oko jedne minute. Tada se tekućina izlije i napaja na stol. To je ovo piće koje se smatra najboljim. Postupak kuhanja može se ponoviti nekoliko puta. Svako sljedeće piće ima svoj jedinstveni ukus. Tek nakon nekoliko kave možete u potpunosti otkriti ljepotu i jedinstvenost ovog proizvoda. Svaki put će uživati ​​u novim nijansama.

Kako pravilno piti čaj

Da biste osjetili puninu okusa zelenog mlijeka, morate slijediti određena pravila za to. Ne možete točno ponoviti cijelu kinesku svečanost. Važno je odabrati odgovarajuća jela. Ne bi smio biti metal. Također, kvaliteta vode i tehnologija proizvodnje piva igraju važnu ulogu. Pijenje zelenog čaja od mlijeka je bolje nakon jela. Potiče probavu i povećava opći ton. Tradicija pijenja čaja s mlijekom, medom, pekmezom ili slatkišima nije sasvim prikladna. Ovi proizvodi će vas spriječiti da doživite jedinstven okus koji Oolong Green Tea (Vijetnam) ima. Svojstva pića su takva da je bolje koristiti bez prekida okusa s drugim sastojcima. Glavna stvar je napraviti pravi čaj. Izvorni proizvod nije jeftin, ali ako ga možete kupiti, dobit ćete priliku uživati ​​u svojoj jedinstvenoj aromi i mliječnom, malo slatkom okusu.