Radish Chinese: Izgled, okus, rast i zdravstvene beneficije

Kineski rotkvica je dvogodišnja ili jednogodišnja biljka. Ovo biljno korijensko usjev pripada obitelji Kupus. Najaktivnije ga uzgajaju u Japanu, Koreji i Kini. U našoj zemlji kineski rotkvica raste na Dalekom Istoku.

Najčešće vrste su crveni rotkvica (grimizna lopta) i Lobo (slon mamca).

Izgled povrća

Oblik "tijela" ovisi o sorti. To je okruglo, vreteno i izduženo (ovalno). Boja korijena može biti bijela, zelena, žuta, crvena i ljubičasta. Također se ponekad događa miješanje u boji a zatim povrće ima dvostruko, a ponekad i trostruku boju (žuto-zeleno, ljubičasto-bijelo i tako dalje). Tijelo također ima različite boje i prolazne nijanse. Obično njegova boja ovisi o boji kore i može biti zasićena ili lakša. Ravan kineski teži od 250 grama do 1 kilograma.

Biljka se uglavnom uzgaja već 2 godine. U prvoj godini nastaju listovi (obično njihov broj ne prelazi 16 komada) i korijenski usjevi. Ima malu masu (ne više od 300 grama). U drugoj godini rotkvica počinje cvjetati i sjemenke sazrijevaju. Korijen usjeva povećava veličinu i težinu.

ukus

U tim razredima rotkvica ne sadrži toliko ulja kao na ruskom. Zbog toga nema ukusnog okusa i gorčine. Sadrže mnogo minerala i bogate vitaminima, kao i raznim enzimima, vlaknima i eteričnim uljima. Zahvaljujući tome imaju tendersku i sočno pulpu.

Fotografija prikazuje kineski rotkvica Lobo, ili slon slon.

uzgoj

Obično se uzgaja na polju, nakon što je uzgajala krastavce, rajčicu, grah i krumpir. Posadite povrće nakon što se ne preporučuju drugi predstavnici vrste kupusa. Ako se to ne uzme u obzir, na kineski rotkvicu može utjecati noktiju i druge bolesti koje su svojstvene ovoj vrsti. Može se uzgajati i nakon češnjaka, lukova i ostalih ranih usjeva.

Prije sjetve potrebno je razlikovati tlo. Da biste to učinili, možete koristiti mineralna gnojiva i, ako je potrebno, organska gnojiva, osim gnojiva. Kada se koristi, kineski rotkvica Loba pukne, loše skladišti i truleži, a također postaje neukusan i često bolestan. Najprikladniji "organski" je humus. Također možete koristiti drvo jasen.

Bolje je sijati rotkvica u drugoj polovici srpnja. Ako je kineski rotkvica zasađen u prvoj polovici mjeseca, tada postoji mogućnost prekomjerne proizvodnje korijenskih usjeva, što će dovesti do smanjenja mogućnosti utrživosti. Ako je vremensko razdoblje u uzgojnom području pogodno, onda raste do studenog.

Ove sorte dobro podnose hladne vremenske uvjete, počnu rasti na temperaturi od 2-4 stupnja Celzijusa iznad 0. Kad se smrzavaju do -5 stupnja, ne smrzavaju i ne propadnu.

Zalijevanje rotkvica treba biti bogato i redovito, tako da će dati dobru žetvu.

Zanimljiva činjenica: ako biljka kineskih rotkvica potkraj srpnja ili početkom kolovoza, količina žetve bit će znatno smanjena, ali će se produbljivost i sigurnost poboljšati.

Na slici se prikazuje crveni kineski rotkvica ili crvena kugla.

Korisna svojstva

Radish Chinese red and Lobo koristi se za uklanjanje štetnih tvari iz tijela i liječenje određenih bolesti. Oni mogu spriječiti pojavu masnih degeneracija i drugih bolesti jetre. Oni također imaju i diuretska svojstva pa se koriste za čišćenje bubrežnog sustava od depozita koji se sastoje od pijeska i sitnog kamenja. Pogodna je za prevenciju urolitijaze.

Savjet: ako neprestano upotrebljavate salate, koje uključuju ove vrste, povećava se apetit. To povećava proizvodnju želučanog soka i ubrzava probavu hrane.

Pulpa sadrži komponente s umirujućim i analgetskim učinkom. Stoga se koristi za vrijeme neurita, mišićne boli i radikulitisa.

Sok od svježeg korjenastog povrća naširoko se koristi za prevenciju prehlade i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Tko ne bi trebao jesti rotkvicu?

Liječnici ne preporučuju jesti ove vrste rotkvica trudnicama i dojilje. Neke komponente povrća se nakupljaju u tijelu, a njihovo pretjerano povećanje uterusa može doći u tonus. To je neprihvatljivo kod nošenja djeteta, jer to može dovesti do prekida trudnoće u ranoj fazi i prijevremenog porođaja. Crveni rotkvica može izazvati pojavu alergija kod majke i djeteta, jer njezine komponente mogu prodrijeti u majčino mlijeko.

Radish je kontraindiciran i ljudi koji imaju srčane bolesti, čireve, gastritis, enterokolitis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta.

ovi vrste rotkvica imaju veliku popularnost u kuhanju.

Program za kuhanje

Postoji veliki broj jela u kojima se koriste ove rotkvice. Uglavnom se koriste za izradu različitih salata, rjeđe se koriste u pripremi juha, mesnih jela i bočnih jela.

Korijeni pomažu hranjenju neobičnim okusom i aromom. Kakvoća povrća ne mijenja tijekom toplinske obrade. Mogu se kuhati, kuhati, pržiti i kuhati.

Crveni rotkvica i Lobo su vrlo sočni i ukusni. Njihove su boje raznovrsne, što ih čini neobičnim. U kuhanju su široko korišteni, zbog njihovog ukusa. Oni nemaju gorčinu i oštrinu, stoga imaju okusan okus. Također se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Međutim, neki se ljudi ne preporučuju da ih jedu.