Što je bosiljak? Bosiljak: sjemenke, klice, sadnja

Sigurno, niti jedna osoba ponekad nije pitao pitanje što je bazilika. Čini se da je svima dobro poznat pikantna trava,

Što je bosiljak?

Bosiljak (u grčkoj - „Royal”) - jedan od omiljenih začina, rodom iz Azije, u davna vremena bio predmet divljenja u Cejlon, Grčke, Irana i Indije, a Indijanci su ga smatrali „proći” odlazi pada u mrtvom raj. Vijenci bosiljka pronađene su u egipatskim piramidama, što ukazuje na časnu starost biljke. U svojim djelima ova ljekovita biljka spominju Avicenna, Hipokrati, a također i antički rimski enciklopedist Plinija. Europljani za dugo vremena pripadao duhovit kulture skepticheski- čak vjerovanja postojala da je ova biljka je opsovao, a njegov miris, osoba koja djeluje u magično pretvara potonji u škorpiona. Tek nakon nekoliko stoljeća Europa još uvijek u potpunosti cijeni ono što je bosiljak i zaljubio se u njega za ugodnu aromu i ljekovita svojstva. U Italiji se čak počeo smatrati simbolom plodnosti i dobrobiti obitelji.

Vanjski opis

Atraktivan izgled bosiljak: lijep ukrasni grm razgranatog oblika (do 60 cm visine) s duguljasto-ovalnog sjajnih listova, farbanje koja varira od svijetlo zelene do ljubičaste. Leci se razlikuju ne samo po tsvetu- u različitim sorti, mogu se dissimilarly obliku: valovite, s neravnih rubova ili samo stan. To je božanski miris potonjeg je glavni razlog uzgoj bosiljka. Na krajevima stabljika biljaka uređen racemiform cvat različite boje (od blijedo ružičaste do crvenkaste ljubičasta). Period cvjetanja je od srpnja do kolovoza na u ovom trenutku objavljen bosiljak okus, zbog nakupljanja eteričnog ulja u listovima, vrlo bogat.

Basil: slijetanje

Vjerojatno, svaki poznavatelj ljepote želi imati na svojem posjedu uvijek svježi začin. Stoga, trebate znati kako saditi bosiljak. Poželjno je odabrati za to s otvorenim solarnim područjima plodno tlo. Podsjetimo da je u jednom trenutku u zemlju zasaditi bosiljak zaredom se ne preporučuje za nekoliko godina, inače će dovesti do bolesti Fusarium, u kojem smeđe mrlje se formira na lišću. Na prethodnom mjestu sadnje, takav duhovit biljka može se postaviti ne prije u roku od 5 godina. Poželjno je da su prethodnici ove začinjene kulture bile krumpir, rajčica, krastavci i grah.

Bosiljak sadnice sade na otvorenom terenu tek početkom lipnja (po mogućnosti u večernjim satima ili na oblačan dan), jer je biljka vrlo toplinu ljubavi, ne može tolerirati niske temperature i nagle mraz posebno. Prethodno gnojenje slijedi tla: za svaki kvadratni metar dodati 2 kg komposta, treseta i humusa i odmah nakon dolaska obilno zalijevati (brani poželjno toplu vodu). Bosiljak, od kojih je sadnja nije komplicirano biti posađeno na udaljenosti od 15-20 cm, osim, razmak redova bi trebao biti oko 30 cm.

Uzgoj sjemena za sadnice

Iako bosiljak sadnice prodane na tržištu, možete pokušati da raste sebe - to ne treba mnogo. U tu svrhu, na početku travnja u zemljišnoj ispunjen vlažnim supstratom (treset, humus i vrt tla u jednakim omjerima) od oko 1 cm u dubinu sanduka se sije sjeme koje s obzirom na najvećoj mogućoj prije klijanja klijati.

Prije sjetve, preporuča se da se tlo pusti sljedećim rješenjem: razrijediti 5 litara vode frac12-žličica uree, superfosfata, kalijev klorid i kalijev sulfat. Sjemenke bosiljka najbolje klijaju na temperaturi od 25-28 stupnjeva, tako da kontejner s očekivanim mladim izbojcima može biti obložen običnim staklom ili filmom. Klice bosiljka pojavljuju se dovoljno brzo, već 7-8 dana. I mladi izbojci ne zahtijevaju posebnu njegu, pravodobno zalijevanje je važan čimbenik u tom razdoblju. Nemojte overmoizirati tlo, inače biljka može postati bolesna i umrijeti.

Sjemenke bosiljka možete sijati izravno u otvorenom tlu, u utorima koji su napravljeni, što za brzo klijavanje preporučuje se pokriti s filmom dok se sadnice ne pucaju.

Njega bosiljka

Kako biljka bazilika, u načelu, razumljivo je. No, iza njega još uvijek je potrebna i njege, koji uključuje pravovremene zalijevanje (kao sušenje tla), i redovita prehrana (jednom mjesečno s dušičnih gnojiva, čija je radnja usmjerena na poticanje rasta zelene mase biljaka).

Prva gnojidba se odvija 12 dana nakon sadnje sadnica, možete koristiti nitrophos, 2 žlice. čije žlice moraju biti razrijeđene na 12 litara vode. Potrošnja po 1 m² metar će biti 3-4 litre pripremljene kompozicije.

Najveće grananje bosiljka može se postići uklanjanjem novih pedunki - mladi listovi i apsidi u ovom slučaju mogu se izrežiti u sezoni dva puta.

Preporuča se nekoliko puta godišnje da se biljka ukloni od korova i popusti tlo, nakon čega biljke treba temeljito izlijati.

Bazil je prilično otporan na pojavu štetnika i bolesti, od kojih je mrlja i crna noga opasni. One mogu biti uzrokovane pretjeranim zalijevanjem biljke. Za borbu protiv bolesti preporuča se skupljati bolesne biljke, njihovo uništenje i temeljita kopanje tla nakon berbe.

Čišćenje bosiljka: značajke

Čišćenje bosiljkom događa se kako raste, selektivno. Na početku cvatnje prekinuti najviše mirisnim grančicama i lišću, čija je naplata dužne da ih vrlo pažljivo, rezanje ili kidanje jednog lišće, kako bi se izbjeglo izvukao iz zemlje glavne biljke. U srpnju, na visini od 15-20 cm, možete odrezati stabljike bosiljka, a sam biljke - korov, hraniti nitrat i posipati vodu. To će odrediti da bosiljak u otvorenom tlu do kraja kolovoza će dati sekundarni aktivni rast lišća, koji se može rezati prije početka mraza. Osušite prikupljene sirovine u sjeni (u snopovima), na mjestu gdje postoji konstantna cirkulacija zraka.

Sorte bosiljka

1. Bazilika mirisna (ili vrt). Inače se naziva i kamfor - za kolač, slično kao malo češnjaka, okus. Ova se sorta rasprostire diljem svijeta, a visine grmlja do 50 cm.

2. Bazilika je smeđa. Drugo ime je meksički. Biljka doseže visinu od pola metra, ima ljubičasto cvijeće, lišće karakterizira okus cimeta.

3. Basil je ljubičasta. Taj je naziv dobio za ovu vrstu za boju lišća - velika, glatka i mesnata, karakterizirana osjetljivim okusom. Ovo je najpopularnija vrsta među narodima Kavkaza, gdje se naziva "regan".

4. Limun bosiljak. Jaka aroma limuna i okus - su osobitosti ove klase, polu-širi grmlja koji se odlikuju velikom broju lista težine (250 grama po grma).

5. Bazilika grede. Biljka je kratka, s malim mirisnim lišćem, sferičnom obliku, visoka samo 15 cm. Leševi i izbojci karakteriziraju jaki mirisi poput kljova. Bosiljak poljskog vrste često se koristi u obliku praha kao začin za prve i druge jela i krastavaca i umacima kao analogni klinčića i klinčića. Njegov miris takvi prah zadržavaju 3 godine.

Korisna svojstva bosiljka

Vrijedan sastav bosilje čini ovu biljku vrlo popularan u brojnim drugim ljekovitim biljkama. U svom zemaljskom dijelu sadrži ogromnu količinu vitamina - A, C, PP, B2 - šećera, phytoncides i karotena. Međutim, najznačajnija vrijednost je eterično ulje, što uzrokuje potražnju za biljkama za određeni okus i ugodnu aromu. Sadrži veliki broj vrijednih tvari koje čine bosiljak se uspješno koristi u narodnoj medicini kao tonik, diuretik, antipiretik, protuupalno i antibakterijsko sredstvo. Njegovi infuzije osloboditi grčeve, nadutost, poboljšati pischevarenie- je odličan alat koji se koristi za ispiranje grla, overlay obloge i oblozi, reumatizma, i olakšavanja glavobolje. Također, suha ili svježa trava temelj su za liječenje aromatskih kupki, umirujući živčani sustav. Korisne tvari u postrojenju (osobito kamfor) pridonose jačanju kardiovaskularnog sustava i pomažu u učinkovitom oporavku tijela u postoperativno razdoblje.

Basil - na svakom stolu

Dakle, svejedno, što je bosiljak? Ovo je izvrsno začin za jela od mesa i ribe, pretvarajući ih u remek-djela kulinarske umjetnosti. To se koristi za okus krastavaca i marinade, to je vrlo popularna u azijskim i zapadne kuhnyah- u Armeniji je najomiljeniji začin biljka, bez kojih obrok jednostavno ne početi. Abhazije, bliski ljubitelji duhovitog trava, imaju čak i izreku: "Tko je bazil koji žvače, dugo živi".

Bosiljak, sa svojim kompaktnim oblikom, atraktivne boje, lijepo obojeni listovi i ugodna specifična okusa može se uzgaja kao ukrasni biljaka u zatvorenom prostoru. Nekoliko grmovi bosiljka posađeno na parceli, ne samo da će njegov ukras, ali također će uživati ​​u ukusna, i što je najvažnije - koristan začin.