Limunski bosiljak: fotografije, korisna svojstva, primjena

U mnogim svjetskim narodima ta se biljka koristi u kuhanju ne samo kao začin, nego je i glavna komponenta jela. Razlog popularnosti leži u jedinstvenom ukusu i svojstvima, koji su sačuvani čak i kada se isušuju. Ljeti se koriste svježi listovi, au hladnoj sezoni - začin je pripremljen unaprijed. Arome limuna bazilika, čija uporaba će se raspravljati u članku, rijetko ostavlja bilo tko ravnodušnim. Do danas je ta biljka široko rasprostranjena kao začin.

Basil od limuna dobio je svoje ime ne slučajno. To je zbog okusa i mirisa, identičan limunu, melizi i kamforu. Ova vrsta nije česta kao zelena i ljubičasta. Postrojenje u obliku grma visokih 35 cm ima glatke male lišće svjetlo zelene boje, koje su kulinarsko remek-djelo i vrhunac jela. Između ostalog, to je skladište vitamina.

Bazilika raste samo u toploj sezoni, kada nema smrzavanja. Širi ga uglavnom kroz sadnice. Zapamtite, sakupite lišće do razdoblja njegovog cvjetanja. I ostavlja suhom na tamnom suhom mjestu, inače će izgubiti i okus i miris. Svježe zelje mogu biti ukrašene voćnim želeocima, moussesima, salatama, slasticama i pićima, slatkišima, što im daje poseban okus i pikantnost s kiselinom. Mistresses ga dodati kada očuvanje povrća, u vrijeme proizvodnje sira, sve vrste pića.

Lemonska bosiljak: recepti

Kugla kulinarskog korištenja bosiljka je široka - od bezalkoholnih pića do mesa, ribljih jela i juha. Biljka ima kurativni sastav, ima tonik učinak na tijelo, sprečava razvoj hladnih infekcija, a također se bori protiv virusa, što je posebno važno u jesen i zimi. Ljeto, piće s bosiljkom učinkovito ugasi žeđ, a zbog baktericidnih svojstava, smanjit će rizik od trovanja plijenom. Razmotrimo neke recepte.

piće

Stavite 1 litru vode do kuhanja, prije toga temeljito operite svježe lišće biljke, stavite 5 listova u kipuću vodu, pustite da se pere 10 minuta. Možete dodati limun, koji će poboljšati okus, med i mint. Ispada da je korisno i ukusno piće za cijelu obitelj.

Sladoled

Kupi sladoled pistacije (možete imati još jednu) - 3 komada, izvadite ih iz šalice za šlag, stavite u zdjelicu, stavite u hladnjak. Grind 4-5 bosiljka ostavlja s nožem ili mješalicom, pomak sa 2 žličice meda, sirupa ili džem. Pričvrstite na sladoled, oblikujte kuglice oblikovane žlicom i položite ih na ploče. Desert je spreman, preporučljivo je odmah upotrijebiti.

Očuvanje rajčica i krastavaca

Ljeto je doba berbe, a krastavci i rajčice su povrće koje svatko voli. Kada očuvanje dodati cijeli bosiljak ostavlja u staklenku u omjeru jednakom drugim zelenilom - kopar, peršin, ribizle lišće, koje daju marinadu bogat okus i gorčina uklanja krastavaca.

umak

Umak od rajčice sastavni je dio takvih jela poput tjestenine i tjestenine. Prilikom izrade umaka, dodajte slomiti bosiljak lišća soli i biti iznenađeni dobivenom kombinacijom okusa. Pesto umak se priprema mješavinom drobljenog oraha, sira, bosilje, sok od limuna, papra i češnjaka. Boja pripremljenog posuđa postaje bogata zelena.

Juhe i topla jela

10-15 minuta prije pripreme jela, isjeckajte listove limuna bosiljka, pomiješajte s solju i crnom paprom, dodajte u tavu. Ovaj recept je osobito važan za boršč, ragu, juha od grašaka, jela od mesa. Ako nema svježeg začina, također će nastati suhi predoblik. Bazilika se idealno kombinira s govedinom, svinjskim mesom, peradom i divljači, kao i ribom.

salate

Operite lišće, ulijte ocat, stavite ga na tamnom mjestu, ukloniti, sjeckani 14 dana, a zatim ulijte u bocu s maslinovim uljem i koristiti kao punjenje povrća salate s krastavci, rajčica, kupus.

Sjeckani listovi dio su takvih salata, kao što svi znaju "Cezar" i "Grčki". Listovi su savršeno u kombinaciji s kupusom, grahom, rajčicama.

Recept za lisnatu salatu i repe

Kuhajte repa na velikom rešetku, učinite isto sa sirom. Listovi od špinata izrezani su u trake. Salata je položena u slojeve: repa - špinat - brynza - bosiljak, svaki sloj prije nanošenja nove pospite kapima soka od limuna.

Krumpiriće

Krumpir treba očistiti, izrezati na trake, pomiješati s solom i limunovim limunovim listom, pržiti. Poslužite s umakom od sira ili vrhnja.

Basil: korisna svojstva

Ova biljka je i ukusna začina i lijek.

Korisna svojstva limuna bosiljka:

• Antimikrobni i baktericidni učinak.
• Pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu.
• Smanjuje kolesterol, jača krvne žile.
• Sadrži vitamine A, B, C, eterična ulja.
• Jača imunološki sustav.
• Poboljšava apetit i probavu.
• Ima antioksidacijski učinak.
• Normalizira san, rad živčanog sustava, smiruje.
• Pomaže očistiti tijelo, uklanjajući toksine.

Limunski bosiljak, čija je svojstva ispitivana, koristi se u složenoj terapiji za liječenje prehlade i kašlja. Također je učinkovit u bolesti usne šupljine, zubnog mesa. Znanstveno je dokazano da njegova česta uporaba kao dio jela smanjuje rizik od raka. Posude s njegovim sadržajem prikazane su osobama s gastrointestinalnim traktima. Alkoholna infuzija lišća uklonit će svrbež i upalu nakon ugriza komaraca, muha i pčela.

Bazilika u čaju

Da biste diverzificirali okus čaja, i dodati joj korisna svojstva će pomoći lišća limuna bosilje. Jedinstvenost tog pića je da, nakon što pijete takav čaj, vi, u živčanom soku, pada u stanje odmora. To će vam dati osjećaj mira. Ali ako ste umorni, tromi i pospani - osjetit ćete snagu i energiju. Prema staroj vjeri, bosiljak je vrsta eliksir mladosti koja će se nositi s bilo kojom bolesti.

Moderni liječnici ne opovrgavaju korisna svojstva čaja s bosiljkom, koji su:

• Normalizacija mentalnog stanja.
• Jačanje živčanog sustava.
• Usklađivanje rada gastrointestinalnog trakta, jetre.
• Borba protiv poremećaja spavanja, nesanice.

Recept za čaj

Neispakovani čaj koji zaspi u čajnik, ulijte kipuću vodu. Pustite da pere 5 minuta. Zatim stavite limun bosiljak u čaj (2-3 listova), zatvorite poklopac. Nakon 10 minuta piće se može konzumirati. Ako ovo pijenje čaja postane tradicija barem jednom tjedno, tada ćete ojačati imunitet i oprostiti od bolesti hladnoće.

Limun bazilika: aroma

alkoholno piće

Pripremiti kvalitetni liker s blagom okusom može se obaviti kod kuće. To će zahtijevati:

• hrpa limuna bazsalika;
• pročišćena voda - 0,5 litara;
• limun - 4 komada;
• šećer - 2 šalice;
• alkoholna hrana - 300 ml.

Grinjite limunaste smokve na rešetku zajedno s bosiljkom, pomiješajte. Pomiješajte smjesu s alkoholom, čvrsto zatvorite poklopac, ostavite stajati 14 dana. Nakon ovog razdoblja, pomiješajte šećer i vodu kako biste stvorili sirup. U pripremljenim bocama stavite sve sastojke, pohranite ih u hladnjak.

Basil: kontraindikacije

Tonični učinak može imati i obrnutu stranu novčića. Ljudi koji imaju kardiovaskularnu bolest, koristiti bosiljak ne bi trebali biti kako bi izbjegli komplikacije i pogoršanje zdravlja. Također, preporučljivo je da ova biljka prekomjerno prenese trudnicama, majkama tijekom dojenja, osobama s visokim šećerom u krvi.

Primjena u kozmetici

Kod kuće, limun bosiljak, fotografije koje su prikazane u ovom članku mogu se koristiti kao sastavni dio lica maske, koja je svrha - da se jasno kože akne, upale, poboljšanja boje i osvježiti. Za uklanjanje smanjenje crvenilo i upalu nasjeckati svježe listove za dobivanje 1 žlica, preliti vruću čašu vode, nakon 15 minuta, koristeći blazinicu obrišite kožu, a nakon pola sata - isperite hladnom vodom.

Maska za toniranje

Mrljajte listove bosiljka u miješalici ili upotrijebite plitku rešetku kako bi nastala gusta smjesa nanesena na vrat, vrat i lice 15 minuta. U ovom trenutku pokrijte dostupna područja filmom s hranom, što će povećati učinkovitost, a zatim isperite hladnom vodom. Postupak treba ponoviti 2-3 puta tjedno.

Maske s bosiljkom izvlače kožu, riješite probleme s aknama, normaliziraju rad sebacealnih žlijezda, očiste pore, pomažu riješiti crnih mrlja. Jedino pravilo je redovito sustavno korištenje i nedostatak alergije. Za kozmetičke postupke poželjno je koristiti svježe lišće bez nedostataka, mjesta i žutosti.

Uvjeti skladištenja

U bilo kojoj svrsi, bilo to kulinarski remek-djela ili kozmetičkih postupaka, biljka treba koristiti svježe, idealno - samo iz kreveta. Ako to nije moguće, naši će savjeti dugoročno sačuvati korisne svojstva:

• U hladnjaku na donjoj polici, svježina biljke ostaje tjedan dana.
• Osušite bosiljak daleko od izravnog sunčevog svjetla.
• Osušeni lišće stavljeni su u staklenu posudu, čvrsto zatvoreni, stavljeni u tamno hladno mjesto. Ova zaliha može se koristiti za 6 mjeseci.

Kako se rastati?

Povrće i začini iz njihovog vrta jamče zdravlje i dugovječnost cijele obitelji. Uzimajući u obzir korisna svojstva i osobine okusa, limunov bosiljak će postati omiljen vašeg stola tijekom cijele godine. Da bismo osigurali opskrbu ovom biljkom, trebali bismo razmotriti pitanje neovisnog uzgoja.

Sjeme se sadi u sadnicama u travnju na dubini od 1 centimetra, promatrajući između redaka udaljenosti od 6 centimetara, prekrivene filmom. Optimalna temperatura klijanja je 25 stupnjeva. Prvi izbojci pojavljuju se nakon 14 dana. Za gnojidbu koristite mineralna gnojiva. Na otvorenom terenu, iskrcaj se odvija krajem svibnja, kada prolazi opasnost od hladnoće i mraza. Mjesto slijetanja treba odabrati sa zaštitom od vjetra i dobre rasvjete, bez sjene i s organskim gnojivima.

Briga o biljci ne uzrokuje nikakvu posebnu nevolju - tlo se mora periodično osloboditi, zalijevati, zalijevati, zalijevati i mulched. Visoka vlažnost tla je kontraindicirana, to je puna izgleda mrlja na lišću. Ako vrijeme ne ugodi s toplinom, potrebno je dogovoriti gornji premaz kalijevim sulfatom, koristite pokrovni materijal. Povremeno uklonite gornje izbojke i pedale.

Dakle, limun bazsal je nezamjenjiv kao začin ili dodatak gotovo svakom jelu - od laganih deserta do mesa i vrućih jela. Uz kulinarske užitke, to je ljekovito i kozmetičko sredstvo, dodano je čaju, služi kao osnova za sastav parfema. Uzgoj ne zahtijeva mnogo problema, a prednosti biljke su neporecive.