Zašto mlijeko kuhati: uzroci

Zašto je mlijeko gorko, dugo možete razgovarati. Doista, o čemu se radi? Problem s grupiranim proizvodom? Ili trebate razumjeti zašto je mlijeko vlastite krave gorko? Možda je problem s proizvodom? Postoji nekoliko razloga, ali svi su poznati. Poznavajući početne okolnosti, uvijek možete shvatiti zašto se mlijeko kuha u određenom slučaju.

A o čemu se radi?

Prije nego što shvatite zašto je kravlje mlijeko gorko u jesen, valja razmisliti o tome kako je ta tekućina. To je visoko raspršeni proizvod kojeg proizvode mliječne žlijezde ženki, nastale velikim brojem elemenata. Složenost sastava lako se objašnjava sa stajališta biologije: mlijeko prirode namijenjeno je prehrani novorođenčeta teleta. Stoga mora sadržavati tvari koje je potrebno mladom tijelu, dajući mu imunitetnu zaštitu, pomažući u razvoju. Stoga, mlijeko je:

• proteina;
• korisni mikroelementi, uključujući i nezamjenjiv;
• enzimski spojevi;
• vitaminske komplekse.

Sve je važno!

Što više komponenata u određenoj tvari, što više čimbenika utječe na njegovu kvalitetu. Otkrivanje zašto mlijeko počinje biti gorko, potrebno je razmotriti sve moguće razloge kako bi pronašli najbolji način za rješavanje tih problema. Osim okusa, miris se ponekad mijenja (neke krave imaju specifičan okus).

Napajanje

Svaki vlasnik životinje treba znati zašto se kravlje mlijeko odmah kuhaju kako bi spriječili takvu situaciju. Mnogo je određeno hranom pripitomljenog grmlja, tako da pastir dobiva posebnu odgovornost za izbor pašnjaka: ne bi trebalo biti nekih biljaka. Na primjer, kada shvatite zašto je mlijeko gorko, trebate provjeriti jesu li životinje hranjene gorkim biljkama. Najčešće okus pustoši nakon polja u livadama gdje se događa pelin. Biljka je gorka, ali krave nisu loše, tako da životinje ne zaobilaze. Zadatak čovjeka - kako bi se osiguralo da se štafeta izvodi u područjima gdje nema pelina i sličnih biljaka. Na primjer, kao što su:

• Stolisnik;
• lupins;
• poljski senf;
• raste u divljini raznih vrsta lukova.

Što kravu ima na jeziku ...

Često se početak uzgajivača nadaju da će stoka, jednom na pašu, zaobići gorko bilje. Doista, ako osoba nema više od 9000 receptora okusa, tada kravu ima 25 000, što čini stoku puno osjetljivijom na okus hrane. Ipak, životinje jedu s užitkom gorka hrana. Veterinari uvjeravaju: nije samo neugodno, već povećava apetit, pozitivno utječe na stanje probavnog sustava. Neki početnici, neiskusni poljoprivrednici smatraju da su gorka trava štetna za životinju, pa će ih zaobići. Zapravo, ovo je mišljenje pogrešno, ali kvaliteta mlijeka je samo ljudska briga.

Dugo je poznato da krava ima jezik, a zatim u mlijeku. Ovo promatranje je apsolutno točna: mlijeko nevjerojatno precizno odašilje okus od svega što ulazi u hranu životinje. Štoviše, tekućina odražava boju hrane, ovisi o konzistenciji. Ako se stoka hrani na celulozu, proizvod će biti voden, mrkve u prekomjernoj koncentraciji dovode do bojanja crvenih tonova i riblji obrok u kombinaciji hrane izaziva promjenu mirisa: kao da je ležala riba.

Kada sve postane ozbiljno

Na pitanje zašto je kravlje mlijeko gorko, veterinar može dati odgovor: poznato je da je to jedan od znakova bolesti različitih težine. Vrlo često je to znak prekršaja pravilnog funkcioniranja jetre. Potrebna je pravodobna medicinska pomoć. Razmišljajući o tome zašto je domaće mlijeko gorko, potrebno je zatražiti pomoć liječnika, zatražiti pregled životinje, odrediti dijagnozu i odabrati terapeutski program.

Morate shvatiti zašto kremu kravljeg mlijeka je gorak tijekom liječenja. Lijekovi imaju jak učinak na životinjsko tijelo, bilo kakve injekcije, drugi lijekovi uzrokuju promjenu u okusu mlijeka.

fasciolasis

Ova bolest se najčešće pojavljuje, a njegov razvoj uvijek dovodi do promjene u ukusu. Ovaj pojam se podrazumijeva kao infekcija s helminths (trematodes) Fasciola hepatica, gigantica. Za ove parazite, goveda su glavni domaćin. Maligni organizmi žive u goveđi jetri, u žučnim kanalima. Zbog osobitosti strukture (posebnih sisavaca), parazit je fiksiran na zid organa i izaziva ozljede živim tkivima. Kao rezultat toga, krava pati od upalnih procesa, žuči stagnira, postoje stalne senzacije boli u jetri.

Zaražena životinja je prilično slaba, palpacija u području jetre otkriva bolne simptome. Kravu je zamoreno čak i pod malim opterećenjima, znojenje se povećava. To je najočitije na oštricama grebena i ramena. Možete sumnjati u fascioliasis gorkim okusom mlijeka.

Što da radim?

Ako sumnjate da fascioliazis je potrebno uzeti uzorke stolice i poslati životinju u veterinarskog pregleda klinici. Laboratorijski asistenti će provjeriti prisustvo jaja u biološkoj tvari, s pozitivnim rezultatom liječnik će se konzultirati i dati odgovarajuće preporuke.

Iskusni vlasnici stoke znaju da često postoji gorčina, ili na kraju jeseni ili početkom u hladne zimske sezone. To je zbog biološkog ciklusa razvoja parazita. Ukoliko krava uhvaćen zlonamjerne parazita kada zalijevanje, ispašu, crvi razvija u vremenu za ovo doba. Takva infekcija dovodi do ozbiljnog oštećenja jetrenog tkiva. Opasnost od infekcije je posljedica činjenice da je srednji vlasnik parazita ribnjak koji snorkel koji živi u mnogim slatkovodnim tijelima.

krava u tele

Ako mlijeko počinje biti gorka, vjerojatno je vrijeme za početak. Prije toga, trebate smanjiti učestalost prinosa mlijeka, postupno ih smanjujući na nulu. To će pomoći životinji da skupi snagu za trud i biti riješen zdravo tele, a zatim ga hraniti. Za visoke krave krava, početak bi trebao početi jedan i pol do dva mjeseca prije rođenja potomstva. Uz suhe stoke, kojima je potrebna odmora, dobiva potrebne prilike za očuvanje i korištenje hranjivih tvari za razvoj fetusa. Često visoko produktivne životinje tjeraju vlasnika da provede složeni skup djela za zaustavljanje mužnje. Ali krave s niskom produktivnošću često počinju sami.

Bitter milk je dokaz duboke trudnoće. Taj ukus pokazuje da u životinjskom tijelu postoji složeni rad na unutarnjem restrukturiranju, zbog pristupa rodova. Osim toga, za kravlje mlijeko je potrebno hranjenje teleta, i priprema za taj proces također izaziva promjenu u okusu proizvoda.

Što još igra ulogu?

Drugi uobičajeni razlog za promjenu okusa mlijeka je mastitis. Pored ove karakteristike, postupak je praćen korekcijom boja. U rijetkim slučajevima mlijeko se ne gasi, već postaje slano. To se događa zbog ulaska u mlijeko:

• gnoj;
• krvavi iscjedak;
• fibrin pahuljice.

Uz napredni oblik bolesti postoji opasnost od smrti životinje. Često dijagnoza dovodi do uklanjanja, ali čak i ako se to ne dogodi, produktivnost životinje značajno se smanjuje. Potrebno je stalno pratiti stanje glava u stadu kako bi se spriječili takvi problemi.

Čistoća, ljepota!

Na okus mlijeka je upravo ono što očekuje uzgajivača zadatak - održavati u staji je besprijekorno čista. Higijena je vrlo važna, uključujući pripreme za mužnju i tijekom tog procesa. To nepoštivanje ovog stanja objašnjava zašto je mlijeko gorko na skisanii: Liquid napuni štetnih mikroskopskih oblika života. Stoga neugodan miris.

U čemu drugo može biti?

Veterinari obraćaju pažnju: gorko mlijeko ukazuje na probleme metaboličkih procesa u životinjskom tijelu. Često to ukazuje na nedostatak mikroelemenata, neishranjenosti. Okus kvalitete jako ovise o koncentraciji kobalta u tijelu stoke. U nekim slučajevima, na temelju morske gorčine, provode se studije koje otkrivaju anomalije u razvoju unutarnjih organa i mogućim problemima cijelog organizma.

Ako ranije mlijeko je visoke kvalitete, ali okus je iznenada promijenila, i nije povezana s pašnjaka ili čekaju potomstvo, morate posjetiti liječnika kako bi se spriječilo moguće komplikacije i gubitak stoke. To će pomoći u svakom konkretnom slučaju utvrditi zašto je mlijeko okusa gorka kad ustanu.

Mlijeko iz trgovine

Povremeno ljudi s problemima lošeg ukusa ukus su vrlo daleko od stočarstva, a mlijeko se kupuje u redovitim supermarketima u pakiranom obliku. Kao što kažu stručnjaci, uzrok gorčine u ovom slučaju nije dovoljno kvalitetan proces odabira potrošnih materijala tijekom industrijskog procesa, tj. Biljka je obrađivala loš proizvod. Alternativna opcija je osobitost prerade na visokoj temperaturi: ponekad to uzrokuje razgradnju proteinskih struktura. Bez obzira na razlog, preporuča se da ne koristite gorko mlijeko za hranu.