Pileći s grahom - susrećemo goste s kruhom i soli!

Pileće meso je jedan od najpopularnijih proizvoda na svijetu. Od piletine se može pripremiti kao prva (prekrasna juha) i drugo jelo. Dodano je u različite salate, jelo, hladno, stvaraju pate, kuhaju, pržite, dim, sol.

Svaki nutricionar će vam reći da je pileće meso glavna veza zdrave i pravilne prehrane. I sve zato što je prehrambeno. I to je probavljeno bolje od govedine ili svinjetine.

Baš kao piletina, grah je vrlo koristan i ukusan. Sastoji se od gotovo svih minerala i vitamina. Osim toga, grah je najvrijedniji izvor biljnih proteina. Koristeći jednostavni recept "Pileći s grahom" pripremit ćete ukusnu i zdravo jelo.

Te bi trebao kupiti sljedeće proizvode: 1 komad piletine (1,5 kg), bijeli grah 300 gr. (Možete uzeti i konservirovannuyu- 500 grama, to će značajno smanjiti vrijeme kuhanja), 3 komada rajčice. (Srednje veličine), žuta paprika 1 kom., Luk 1 kom., 1-3 režnja češnjaka, timijan 2-3 grančice, maslinovog ulja, soli i začina na okus.

Dobro raspoloženje! Počnemo pripremiti jelo "Pileći s grahom". Prva piletina izrezana je na komade, oko 150 grama. Luk je izrezan u kockice, a češnjak samo sitno mrvice. Potrebno je odrežiti ga, a ne proći kroz češalj. Tako će piletina s grahom biti mirisnija. Preporučujem uzimanje velike i duboke posude za prženje. Na grijanoj tavi ulijte maslinovo ulje i pržite dušičarske grančice 1-2 minute. Ako ne možete naći svježe majčine dušice, začin može se kupiti na njegovoj osnovi, trgovina je sigurno postoji (samo dodati trebao biti već u pržene luk i češnjak). Miris ovog ukusnog začina već potiče apetit. Širimo se u tavu za piletinu, pržite je dok ne postane zlatno smeđa Dodajte luk i češnjak i pržite na neko vrijeme 3-4 minute. Operite i osušite rajčicu, izrezajte na kriške i dodajte ih piletinu. Nasjeckali smo bugarske paprike u trake i poslali ih u tavu. Dodajte malo vode (tako da je piletina bila pola u vodi). Ako imate pileća juha u kocke - super! Ako ne, onda je vrijeme za sol i dodati svoje omiljene začine. Pokrijte tavu s poklopcem i gulaš 15 minuta.

Uzmimo grah. Koga ste odabrali? Nije konzervirano? Zatim nemojte zaboraviti razvrstati i ukloniti sve smeće. Operite grah nekoliko puta. Kuhati jelo brzo savjetovati namočiti grah u hladnoj vodi najmanje 5 sati, a najbolje je 8. Ako je grah prije kuhanja ne potopiti, to će biti kuhani za dugo vremena i izgubiti svoj oblik, tj kipjeti. Prije nego što stavite grah kuhati, drenažu vode u kojoj je natopljen i ulijte svježe. Priprema se bez soli, pri niskoj toplini, s zatvorenim poklopcem i u tekućoj vodi. Kuhajte grah dok ne postane mek. Potrajat će oko 1-2 sata (ovisi o veličini graha). Savjetujem vam da ga stavite na prvo mjesto, čak i prije nego počnete kuhati piletinu. Još jedan mali trik. Grah brže kuha ako ga napunite hladnom vodom.

Piletina je spremna. Grah, također. Kombinirajte sastojke i gulaš još pet minuta pod zatvorenim poklopcem. Pileće grah je spreman!

Ako ste odabrali konzervirane grah - to je sve vrlo jednostavno. Kad je piletina gotovo spremna, dodajte grah konzerviranu i držite je na niskoj toplini pet minuta. Posuda je spremna, brže će se probati!

Ukrasite tanjuru svakog gosta ili člana obitelji sa svježim listovima salate i lišćem iz rane. Stavite piletinu grahom na jastuk lišća i pospite sjeckanim biljem. Možete ukrasti jelo s krugovima bugarskog papra i kriške vapna ili limuna. Poslužite piletinu s grahom mora biti vruće.

"Pileći s grahom" jednostavan je recept, ali treba vremena za pripremu. Ali, tko god se ne liječi ovom jelu, nitko neće ostati ravnodušan!