Scaly piletina (Pholiota squarrosa): jestiva gljiva: opis gdje raste

Idete u šumu za gljive, osoba treba biti dobro pripremljena. Trebao bi znati koje se vrste mogu jesti. Inače, berač gljiva riskira svoj život. U našim klimatskim širinama postoje mnoge jestive i nejestive, vrlo otrovne sorte.

Jedna od gljivica koje se mogu naći u šumama naše zemlje jest ljuskavog lišća. Ovo je zanimljiva biljka koja nije poznata svim stanovnicima Rusije. Ono što ova sama gljiva predstavlja, razmotrit će se dalje.

Opći opis

Sjajno lišće (od lat. pholiota squarrosa) je prilično uobičajena gljiva u gotovo svim šumama. Raste u velikim skupinama. Mnogi ljudi, koji idu u šumu, sakupljaju samo one vrste koje sigurno znaju. To je ispravna pozicija. U ovom slučaju, gotovo je nemoguće donijeti otrovni primjerak kući.

Međutim, mnogi ljubitelji ove vrste rekreacije naišli su na takav neugodan fenomen kao i odsutnost gljiva na teritoriju u blizini privatne kuće. Činjenica je da zbirka može provesti mnogi ljudi. Stoga se u nekim slučajevima berač gljiva vraća kući s praznom košaricom. Da biste to izbjegli, morate proširiti svoje horizonte.

Ako znate koje gljive nisu ranije poznate, možete ih sakupiti u šumi, šanse za povratak kući s punim lukom značajno rastu. U takvim je varijantama uključena i ljuskica. Postoje mnoge vrste ove gljive. Gotovo svi pripadaju kategoriji jestivih. U ovom razredu nema otrovnih blizanaca. Stoga se ne možete bojati sakupljati ih gotovo posvuda.

Izgled kapa

Opeka od gljiva je uobičajena pripada obitelji strofarije (klasa agarikomiketa). Postoji mnogo vrsta. Najčešći je u našoj regiji ljuskava ili obična. Ova gljiva se također naziva suha, ljuskavica. Ima nekoliko obilježja.

Šešir je žut. Veličina je 5-15 cm, a oblik poklopca je konveksan. U njegovom središtu nalazi se brežuljak. Na rubu je mala količina pokrivača. Površina je suha na dodir. Pokriven je koncentričnim ljuskama koje su obojene žuto-smeđom bojom.

Ploče ispod poklopca čvrsto su raspoređene jedna prema drugoj. Oni su sljedbenici. Boja ploča varira tijekom vremena od svijetlo sive do smeđe-crvene boje. Spore ove gljive su smeđe.

Šešir ima ugodan okus kad se kuha ispravno. Po svojim karakterističnim vanjskim karakteristikama, moguće je razlikovati ovu vrstu ljuskaste od drugih sličnih gljiva.

Opis gljiva

Idete u šumu za gljive, potrebno je razmotriti opis Scalea vulgaris. Razlikuje se (pored gore navedenih karakteristika) veliku, visoku nogu. Ima žutu boju i cilindričan oblik. Visina stopala doseže 16 cm. Istodobno, promjer može biti oko 1,8-2 cm.

Noga također ima tamne ljuske na površini. Na bazi ima tamnosmeđu boju. Na njemu možete vidjeti nešto saggy vlaknastog prstena. Noga, koja se nalazi iznad njega, ima svijetlu sjenu površine, a ispod nje - mračan. Unutra, može biti šuplje.

Tijelo gljiva je prilično kruto. Ima svijetložutu boju. Miris nije izražen, teško ga je odrediti. Izgleda kao malo miris rotkvica. Okus pulpe također nije izražen. Okus ove sorte može se značajno razlikovati od ostalih vrsta vage.

širenje

Mnogi berači od gljiva zainteresirani su za pitanje gdje raste ljuska žlijezda. Ona voli rasti u umjerenoj klimi, u vlažnom okruženju. U našoj zemlji, to se može naći gotovo svugdje.

Uvedena gljiva raste u Sjevernoj Americi, Zapadnoj Europi, Karelia, Daleki Istok. On preferira klimu umjerene kontinentalne zone. Često se može naći na mrtvim stablima. Najčešće se nalazi u listopadnim i crnogoričnim šumama na korijenima. I gljive ove vrste rastu na panjevima ili u udubljenjima.

Osjećaju se najbolje u tihim, gluhim mjestima. To može biti slabo osvijetljeni bor, područja šuma s gustom vegetacijom. U rijetkim slučajevima, gljive ove vrste mogu se naći na osvijetljenim mjestima. Vole sjenu. Stoga je na takvim mjestima potrebno tražiti predstavljene vrste.

Pod povoljnim vremenskim uvjetima (u kišnom vremenu), predstavljene vrste gljiva mogu se naći na osvijetljenim travnjacima. Često se raširilo nad mrtvim ili propadanjem drva.

Značajke rasta

Oštar često obiluje bogatstvom od srpnja do rujna. U ugodnim klimatskim uvjetima, slučajevi su poznati kada se gljiva baca u svibnju. Po boji i izgledu, med-gljive i ljuskavice su zajedničke. Neki sakupljači gljiva zbunjuju ih. Opeyat u jesenskom razdoblju postaje sličan ljuskavom.

Razlika između ove dvije gljive očituje se u odsutnosti pahuljica u tijelu. Također, njihovo tijelo nije teško. Potrebno je obratiti pažnju na ovu svojstva gljive tijekom sakupljanja. Također ljuskava nema otrovnih imitacija. Ne možete se bojati da je gljiva donijela koš, prikladnu za njegov opis, bit će otrovna.

Scaly je parazitska gljiva. Korijena je u korijenu pod kore, izvlačeći vitalne sokove iz biljke. S vremenom stablo počinje postupno umrijeti. S razvojem micelija, sve više i više pada u prtljažnik. Najčešće kuglu odabire slabe stabla za rast, ne mogu se oduprijeti svojim destruktivnim učincima. Na takvim mjestima možete skupiti veliki broj gljiva. S obzirom na to da je ovaj tip obilno raste na odabranom stablu ili pomi, njegova zbirka neće biti vrlo teška.

Okus kvalitete

Mnogi berači od gljiva zainteresirani su za pitanje kako kuhati, kako očistiti običnu ljuskavost. Uostalom, ova gljiva ima specifičan ukus. Upućuje se na uvjetno jestive gljive. Prema svojim svojstvima okusa, kuglasto dobiva četvrstu kategoriju.

Neki sakupljači gljiva vjeruju da se prezentirana gljiva ne može jesti. Međutim, ovo je daleko od slučaja. Važno je pravilno obrađivati ​​i sakupljati. U hrani koju jedu stare gljive samo kape. Ako je primjerak mlad, šešir još nije otvoren, možete ga odrezati nogom. Zahvaljujući bogatom rastu gljiva u jednom dijelu stabla, u kratkom vremenu možete skupiti mnogo šešira. Ovo je jedna od prednosti prezentirane vrste pahuljica.

Tijelo je prilično krut. Ima gorak okus. Da biste se riješili, morate kuhati ljuskavo oko 25 minuta. Nakon toga, može se koristiti za izradu pite, kiseli krastavci. To je pržena, kuhane juhe, itd. Posebno ukusna je ova gljiva u marinadi sa začinima.

Zlatna ljestvica

Smeđi pravilni jestivi ima nekoliko sličnih rođaka. Imaju niz obilježja i razlika. Jedna takva vrsta je zlatna ljuskica. Ona odgovara veličini gljivica koja se razmatra. Boja kapice se razlikuje. U slamnatom zlatu ima svijetlu žutu ili čak narančastu boju. Tijelo je lakše od površine kape. Ima bijelu ili blago žućkastu boju.

U vlažnom vremenu, površina gljiva postaje ljepljiva. Noga također ima karakterističnu crvenu ili hrđujuću nijansu. Okus prezentirane gljivice je veći od onoga uobičajenog ljuštenja. Počinje rasti od sredine kolovoza. Ovo je kasnije gljiva.

Miris i okus zlatnih ljusaka podsjeća na gorke bademe. Ova se sorta često koristi u pripremi drugih tečajeva. Jedite samo šešire. Kuhane su 15 minuta. To vam omogućuje uklanjanje gorčine.

Scaly boraks

Opeka od gljiva je uobičajena ima mnogo sličnih vrsta. Gotovo svi pripadaju kategoriji jestivih. Jedna od najčešće susrećene vrste je Borovaya ljuskavica. Ima manju kapu, koja rijetko prelazi 10 cm, prosječna veličina je oko 5-7 cm.

Šešir ima žutu boju. Također može biti narančasta ili čak smeđa. U mladim gljivama kapa je polukružna. S vremenom postaje ravnomjerniji. Površina je dovoljno ljepljiva da se dotakne.

Noga ove gljive također ima manju veličinu od onog uobičajene vrste. Ne raste više od 9 cm, a prosječna veličina je oko 7 cm. Nijansa noga je crvenkasta ili čak zahrđala. Unutar nogu ove vrste ljuštura nužno je šuplje.

Ova gljiva se najčešće nalazi u borovim šumama. Koristi se za hranu. Bit će potrebno prethodno zagrijati gljivicu. Ne osušuje se. U ovom obliku gljiva je gorka. Po okusu, ova vrsta je inferiorna u odnosu na prethodnu vrstu.

To je pahuljica berača gljiva koje se najčešće miješaju s lonacom u ljeto. Ove se vrste razlikuju umjesto njihovog rasta. Također, ploče ispod kapice imaju drugačiju boju.

Sjajno lišće, prema mišljenjima, nije samo jestivo, već i vrlo ukusno gljive. Preporuča se obratiti pozornost na njegovu obradu kako bi se uklonila prekomjerna gorčina.

pronađen gljiva posvuda. Jednostavno je sastaviti. Ova gljiva nema otrovnih analoga. Stoga čak i neiskusni berači od gljiva mogu to skupljati bez straha.

Razmotriti značajke i značajke ljuskavog lišća, svatko će moći sakupiti ovu gljivu u obližnjoj crnogoričnoj ili listopadnoj šumi.