Puhara gljiva. Je li jestivo?

Mršava kišna košuljica (Lycoperdon perlatum Pers) je makromiceta prašine. Ima vrlo egzotičan izgled. Stoga se mnogi pitaju jesu li gljiva kišni ogrtač? Ima puno veću sposobnost od ostalih gljivica da akumuliraju toksine iz okoliša. Međutim, usprkos ovoj imovini, kišna jaja-gljiva je jestiva.

Sposobnost da se akumuliraju štetne spojeve dovela je do činjenice da je aktivan makromitsetov koristi jedno vrijeme za čišćenje tla nakon onečišćenja okoliša. Ista je kvaliteta bila razlog za stvaranje na temelju različitih prehrambenih dodataka koji uklanjaju toksine iz tijela. Macromycete se također koristi za proizvodnju kozmetičkih proizvoda. Iako je kišna jaja-gljiva jestiva, jedite hranu koja raste u zonama ekološke katastrofe i nedaleko od štetnih industrijskih produkcija, nije preporučljivo.

opis

Pravi kišni ogrtač je gljiva s zaobljenim zatvorenim, ponekad kruškastim plodnim tijelom i pseudopodom. Spada u obitelj Champignona. Noga makromicete glatko prelazi u kapu. Pulpa gljiva je homogena gusta, elastično-mesna tkiva. Dok odrasteš u glebe, formiraju se šupljine obložene himenom. Kasnije se razbije i izbacuje praškastu masu spora, koja je obojena od smeđe do tamno zelene. Iako je kišna jaja-gljiva jestiva, ali u ovoj fazi nije preporučljivo jesti. Na vrhu makromicete formira se otvor za izbacivanje praha za spore. Voće tijelo ove gljive, u pravilu, ima visinu od 4-8 cm. Može se obojiti u svim nijansama bijele, ponekad sivkasto ili žućkasto. Gornji dio voćnog tijela prekriven je trnjem.

Omjer gljiva i kulinarske osobine

U kauboj postoji mnogo narodnih imena :. gljiva duhan, rascjep krumpir, prokleto tavlinka, pylevik, djed duhan, itd To su nekoliko podcjenjivački nadimci, koji izražava omjer „tihi lovci” na ovu macromycetes. I doista, unatoč činjenici da je gljiva kabanica jestiva, rijetki berač gljiva će se zaustaviti kraj njega. Stare kopije nisu prikladne za hranu. Bacanje praha za spore pretvaraju se u neku vrstu vlažne krpe. Međutim, u mladoj dobi (s nezrelim himenij) puhara gljiva je jestiva i vrlo ukusna. I ne treba se namočiti i prethodno kuhati prije prženja, kiseljenja ili pečenja.

stanište

Oblačni oblačni ogrtači mogu se naći u šumama listopadnog i crnogoričnog tipa, u stepi, u livadama. Ova gljiva često raste na gnojivim tlima, trulim trulama i šumskim legovima. Široko je distribuiran gotovo u cijelom europskom dijelu Ruske Federacije. Skupljaju ga od proljeća do jeseni.

Korisna svojstva

Od davnih vremena ljudi znaju antiseptička i hemostatska svojstva ove gljive. Za rane i rezove potrebno je odrezati odraslog kabanica i pričvrstiti ga na oštećenu površinu. Zbog toga se krv brzo zaustavlja, a ublaženja se ne pojavljuju u budućnosti. Zaposlenici kemijskih postrojenja i drugih štetnih industrija potiču se da uključe tu gljivicu u prehranu. To pomaže u sprječavanju bolesti poput sarkoidoze i pneumokonioze.