Bentonite za pojašnjenje Braga: upute za uporabu, proporcije, recenzije, plus i negativne točke

Priprema domaćeg mjeseca uvijek počinje s braga. Kvaliteta ovog pića je u velikoj mjeri ovisi o okusu budućeg proizvoda. Zato morate paziti na njegovu pripremu. Priznat je jedan od važnih trenutaka ovog procesa pojašnjenje teglenice.

Postoje mnoge metode čišćenja braga. Netko odlazi na hladnu pomoć, drugi koriste želatinu. U današnjem članku ćemo govoriti o tome kako koristiti bentonite za razjašnjavanje hvalisanja.

Opće informacije

Bentonit je glatka zemlja, koja se već dugo koristi u vinogradarstvu. Ova prirodna tvar pridonosi razjašnjavanju domaćeg alkohola, što značajno poboljšava svoj ukus. Bentonit je također adsorbent i upija metalne ione. Oni su uvijek prisutni u mjesečini. Uređaj za destilaciju brage ne može se zamisliti bez čeličnih dijelova.

U prirodi bijela glina leži u plitkim slojevima tla. Sadrži veliki broj elemenata u tragovima i mineralnih soli. Ovaj se materijal čak koristi za liječenje patologija kostiju. Uz pomoć, oni provode zdravstvene postupke za kožu, eliminiraju bol u upalnim procesima. Bentonit u prahu jedna je od sorti bijele gline. U pravilu se koristi za proizvodnju dugotrajnih vina. Razgovarajmo o tome kako koristiti bentonit za pojašnjenje hvalisanja, samo ispod.

Gdje ga kupiti?

Možete kupiti gotove i prethodno očišćeni prašak u trgovinama vinara. Cijena od 100 g varira između 250-300 rubalja. Ako u vašem gradu nema takvih prodajnih mjesta, morate pogledati Internet.

Međutim, puno je lakše kupiti običan punilo za mačku. Nemojte se bojati jer se temelji gline bentonit. Savršeno apsorbira ne samo vlagu, nego i miris. Preporuča se odabrati takve pakete, gdje nema natpisa o aromatskim aditivima. Inače će okus mjesečine biti neugodan. Zainteresirani smo za punila za mačka smeće samo u Rusiji. Uvoz dobavljača koristi se u proizvodnji ovog proizvoda ugljen, silikagel i drugi aditivi.

Ako gore navedene opcije nisu prikladne iz nekog razloga, trebali biste ići na treći način. Možete kupiti bentonit za pojašnjenje bergova u ljekarni. U svom čistom obliku ne prodaje se. Njegov izbor bi trebao biti zaustavljen na kozmetičkoj glini. Sadrži i potrebni prah. Međutim, sastav proizvoda treba unaprijed proučavati i treba utvrditi odsutnost dodatnih okusa.

Preporučeni omjeri

Koliko bentonita je potrebno za olakšavanje berga? Ako kuća nije mačka, možete kupiti najmanji paket punila za zahod. Kod 1 litre hvale potrebno je samo 2-3 g bentonita. To je oko pola žličice. 10 litara pića zahtijevat će oko 20 grama praha. To odgovara volumenu pune žlice. Kada se olakšava velika količina piva, počevši od 10 litara, dio tvari treba povećati na 5 g po litri.

Priprema bentonita

Postupak pripreme bentonita sastoji se od nekoliko faza.

1. Prvo, materijal mora biti razbijen u male komadiće, a zatim slomiti u mrvice. Rezultirajuće sirovine se šalju u pećnicu 45 minuta. U tom slučaju potrebno je strogo poštivati ​​temperaturni režim. Inače, rezultat neće ispuniti očekivanja. Za sušenje bentonita nužno je postaviti temperaturu na 120 stupnjeva.
2. Nakon toga, komadi gline bi trebali biti ponovno postavljeni na stanje praha. Da biste to učinili, možete koristiti konvencionalnu kuhinjsku mješalicu ili bušilicu s posebnom mlaznicom.
3. Gotovo je spreman bentonit za pojašnjenje Berga. Sada je potrebno pripremiti rješenje. Da biste to učinili, u loncu za kuhanje zagrijte litru vode i izliti prah. Mješavinu treba miješati povremeno, tako da u njemu ne nastaju grudice. Cijeli proces obično traje ne više od pet minuta.
4. U završnoj fazi, otopina se mora unositi. Nakon toga, opet se temeljito miješa. Dosljednost dobivenog lijeka trebao bi nalikovati masnom jogurtu.

Zapravo, cijeli proces traje malo vremena.

Ako se prašak prianja na helip-

Kako bi se osiguralo da u rješenju ne postoje grudi, iskusni vinari ga savjetuju da kuhaju poput kaše. U toploj vodi, prašak se mora uvesti postupno, poželjno s tankim kapljicama. Preporuča se da se otopina neprestano izmiješa štapom. Također je moguće umjetno stvoriti vrtlog u spremniku. Zbog toga bi pan trebao biti neprekinut.

Ako nakon ovih savjeta još uvijek nastaju grudice, očaj nije potreban. Međutim, takav bentonit nije pogodan za razjašnjenje bragg. Ponovno se mora prolaziti kroz miješalicu ili bušilicu s posebnom mlaznicom.

Priprema Braga

Prije početka čišćenja morate biti sigurni da je piće potpuno odbijeno. Ovisno o kvaliteti komponenata i okolnim uvjetima, ovaj proces može potrajati i do dva tjedna. Spremnost piva za daljnju preradu određuje se njegovim izgledom, karakterističnim mirisom alkohola, kiselim okusom. Osim toga, na površini tekućine ne bi trebalo imati mjehurića ugljičnog dioksida.

Iskusni vinari preporučuju uporabu saharometra kako bi bili 100% sigurni u pripravnost proizvoda za sijanje. U tu svrhu prikupljaju se otprilike 1,5 litara pića, a zatim filtriraju kroz gazu. Braga se ulijeva u prozirni spremnik s širokim vratom. U tu svrhu prikladna je uobičajena tri litarska banka, koja je u svakoj kući. Zatim se otopina ispušta u otopinu, a očitanja su snimljena. Potrebno je pričekati da se uređaj instalira u jednom položaju.

Ako razina šećera ne prelazi 2%, možete početi osvjetljavati hrabrost s bentonitom. Uputa, prikazana u nastavku, detaljno opisuje ovaj postupak. Prije nanošenja otopine praha, fermentirana sladovina treba biti ispražnjena kroz tanku cijev, malo grijana.

Tehnologija čišćenja pića

Bentonit se mora temeljito potresati kako bi se olakšalo namaz kako bi se podigle naslage glatkih čestica. Isti postupak treba ponoviti s posudom za domaće napitke tako da se na njegovoj površini stvori sličan lijevak. To možete učiniti s dugom žlicom ili spatulom. Nakon toga, otopina bentonita brzo se izlije u središte lijevka. Brzine manipulacije odmah pomažu u raspršivanju gline u prahu tijekom volumena pića. Ponekad je pivo pripremljeno u spremniku s uskim vratom. U tom slučaju, preporuča se jednostavno prelijanje otopine bentonita. Zatim zatvori vrata i začepi piće.

Brzina taloženja može varirati od 15 minuta do nekoliko dana. Sve ovisi o vanjskim čimbenicima i kvaliteti samih sirovina. Precipitat se najbrže formira u potpuno fermentiranom bergu. Sljedeći korak je pažljivo prikupljanje bistre piće i ulijevanje u drugu posudu. Tijekom ovog postupka važno je ne ometati formirani sediment. Za sakupljanje i prelijevanje alkohola preporučljivo je upotrijebiti konvencionalnu crijevu ili posebno oblikovani sifon za te svrhe.

Ovaj se postupak može smatrati potpunim. Njegov uspjeh ovisit će o tome je li moguće pravilno izračunati koliko je bentonit potreban kako bi se olakšalo teglenicu. Krajnji proizvod bi trebao biti gotovo bezbojan.

Važno je napomenuti da preostali ostatak od kvasca i bentonita ne može biti izliven u kanalizaciju. Glina može čvrsto brtviti cijevi i vrlo je teško očistiti formirani blok. Što učiniti u ovom slučaju? Ostaci proizvoda mogu se staviti u usku vrećicu ili plastičnu posudu, a zatim bacati u kantu za smeće.

Bentonit za razjašnjenje Braga: prednosti i nedostaci

Bentonit je glineni materijal sa spužvastom strukturom. Apsolutno je bezopasno za tijelo, netoksično i neutralno s obzirom na alkoholne spojeve. Gornja svojstva čine ga idealnim sredstvom za čišćenje hvata.

Među ostalim prednostima ove tvari, vinari su uočili nedostatak stranih mirisa u gotovom proizvodu. Osim toga, kada se koristi bentonit, vrijeme za pripremu sladovine za destilaciju znatno se smanjuje.

Nema praktički nikakvih nedostataka u ovoj metodi razjašnjenja hvalisanja. Jedini nedostatak je smanjenje volumena pića zbog taloženja gustog sedimenta za oko 10%.

Korisne preporuke

Kako bi produkt koji je rezultat bio zadovoljan vašim ukusom, obratite pozornost na sljedeće savjete:

1. Bentonit mora biti savršeno čist i bez mirisa. Aromatizirani aditivi često pokvariti ukus pića proizvedenog kod kuće.
2. Potrebno je, prema uputama, pojasniti bregonite s bentonitom. Udjeli preporučeni u ovom članku pomoći će postići željeni učinak pića.
3. Ne pretjerujte proizvod, inače će dobiti kiselu boju.
4. Prije početka postupka pojašnjenja, morate se pobrinuti da piće prošlo kroz fermentaciju do kraja. Ako proces destilacije započne ranije, izlaz tekućine će biti manji, a šećer će djelomično nestati.

Ako slijedite gore navedene preporuke, mjesečina mora opravdati sva očekivanja domaćih vinara.