Kako rasti gljiva mlijeka od nule u kući? Korist i štetu ovog proizvoda

Sigurno, mnogi od vas bar jednom su čuli za mliječne gljive. Na njemu je naširoko koristi nekoliko stoljeća. To su prvi put otkrili tibetanski redovnici. Smatra se da ima jedinstvena ljekovita svojstva. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete kako uzgajati gljiva mlijeka od nule.

Što je ovaj proizvod?

Zapravo, ovo je prilično složena mješavina mikroorganizama, nastala uslijed stalnog razvoja. Kao rezultat toga, bakterije su tako prilagodljive takvom suživotu da se počinju ponašati kao jedan organizam.

Oni koji su zainteresirani kako rastu mlijeka gljivu od nule kod kuće, trebali biste se sjetiti da je rezultat složenog procesa. Kada se mlijeko počne pretvoriti u kefir, na površini se pojavljuju bijeli prilično gusti usjevi. Zanimljivo je da je promjer zrelog zrna oko pet centimetara. Ovo nije ništa drugo nego plod života mikroorganizama, poznatog kao mlijeko ili tibetanska gljiva.

struktura

Oni koji žele razumjeti kako uzgojiti gljivu mlijeko od nule kod kuće bit će zainteresirani za to što sadrži veliki broj različitih korisnih tvari. Bogat je vitaminom A, koji poboljšava kožu i sluznicu.

Osim toga, ovaj proizvod sadrži visoke koncentracije polisaharida, enzima, probavljivih proteina i kiselina. Osim toga, sve ostalo, sadrži dovoljno kalcija, riboflavina i tiamina.

Ljekovita svojstva

Oni koji žele shvatiti kako će odgojiti mlijeko, bit će zanimljivo znati koliko je ovaj proizvod koristan. Njegova jedinstvena ljekovita svojstva rezultat su kemijskog sastava. Ona promiče povećanje imuniteta, normalizaciju metabolizma, rano zacjeljivanje rana i ublažavanje alergijskih manifestacija.

Redovita upotreba ovog proizvoda također pomaže brzo vratiti crijevnu mikroflora i regulirati kardiovaskularni sustav. Vjeruje se da gljiva mlijeka ima izvrsna antispazmatska, protuupalna i antimikrobna svojstva. Osim toga, pomaže uklanjanju toksina i žuči iz tijela.

Postoji mišljenje da redovna uporaba tibetanske gljive pomaže u liječenju čira i kolitisa. Također se smatra dobrom preventivom protiv bolesti pluća, žučnog mjehura, jetre i bubrega.

kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, tibetanska gljiva može donijeti ne samo dobro, već i štetu. Ne može ih koristiti ljudi koji imaju pojedinačno netrpeljivost na mlijeko i njene derivate.

Također bi trebalo biti isključeno iz prehrane onih koji pate od dijabetesa. To je zbog činjenice da upotreba ovog proizvoda negira učinak uporabe inzulina.

Ljudi koji su zainteresirani za uzgoj mliječne gljive od nule, važno je znati o još jednoj nijansi. Moraju se sjetiti da nije kompatibilna s likerom. U svim drugim slučajevima, uporaba ovog proizvoda neće donijeti ništa osim koristi. Ali onima kojima je dijagnosticirana kronična bolest prije korištenja, preporuča se posavjetovati se s liječnikom. To će izbjeći mnoge zdravstvene probleme.

Kako rasti gljiva mlijeka od nule u kući?

Jednostavno je nemoguće posaditi gljivu bez kvasca. Takozvani "sjeme" može se kupiti u ljekarni ili zamoliti od nekoga koga poznajete. U staklenu pola litarsku posudu stavite žlicu gljive i čašu mlijeka. Nakon toga spremnik je prekriven čistom gazom ili bilo kojim drugim disanjem i stavite na toplo mjesto. Prvi kefir bit će spreman za jedan dan.

Dobiveni napitak ispušta se svaki dan. I oni to rade otprilike u istom satu. Nakon što je shvatio kako uzgojiti mliječne gljive od nule, valja napomenuti da za odvajanje od kefira možete koristiti plastični cjedilo. Rezultirajući jogurt izlijeva se u čistu posudu i piju. Sami gljive se isperu filtriranom vodom i ponovno se miješaju s mlijekom.

Još jedna mogućnost

Ova metoda pogodna je za one koji nemaju priliku steći "sjeme". Samo napominjemo da prije nego što uzgajite mliječnu gljivu od kefir startera, morate kupiti kvalitetne sirovine. Važno je da u njoj nema aditiva.

U čistu sloj staklenih posuda je izlivena u tri cm kefir i oko 500 mililitara svježeg neprovrelog mlijeka. Pokrijte gazu s gazom kako biste spriječili ulazak prašine i stajati 24 sata na sobnoj temperaturi. Ovaj put je dovoljno da mlijeko i jogurt pomiješaju ukusno i vrlo korisno piće. Neke od oblikovane tekućine ostavljene su za ponovnu upotrebu, a ostatak je pijan.

Kako se brinuti za gljivicu?

Ovo je prilično jednostavan proces, a ne zahtijeva posebne vještine. Njegov filter, odvajanje gotovog jogurta u prethodno pripravljen jela, ispere hladnom vodom, filtrira u plastičnu sito i stavi u staklenku i izlije svježe mlijeko.

Važno je zapamtiti da spremnik ne može biti prekriven poklopcem. Da biste to učinili, koristite presavijeni u nekoliko slojeva gaze. Tibetanska gljiva poželjna je za zaštitu od sunčeve svjetlosti. Posuđe u kojoj se pripremaju ovo piće ne može se prati kemikalijama. U tu svrhu bolje je koristiti soda za pečenje. Preporuča se održavanje staklenke gljiva u toploj sobi na temperaturi nižoj od 18 stupnjeva.