Svjesna prehrana: osnovna načela. Trebam li sjediti na dijeti?

Što je pravilna ishrana? Možda je nemoguće dati konkretan odgovor na ovo pitanje, jer svatko stavlja svoje značenje u ovaj izraz. Štoviše, mnogi čimbenici određuju pravu prehranu (stanje zdravlja, financijske mogućnosti, vjerska uvjerenja, kulturne tradicije itd.). U nekim slučajevima, samo liječnik koji je pohađao nastavu je ovlašten odlučiti o pitanjima prehrane. Dakle, pojam "svjesna prehrana" bit će više legitiman i relevantan.

Što to znači?

Svjesna hrana je razumijevanje što, kada i zašto jedete. Velika većina ljudi koristi hranu samo da bi zadovoljila glad (na stroju). Istovremeno, nije važno što je ušlo u tijelo - dio bogatog bujona ili vrućeg psa upitne kvalitete.

Drugi problem je iznenadna promjena u prehrani. Tako, na primjer, osoba slučajno koristi slatkiše, masnu hranu, brzu hranu, au nekom trenutku počinje primjećivati ​​strogu brzinu. Ili, nakon čitanja članka u modnom časopisu, netko naglo prestaje jesti nakon 18:00 sati. I za nekoliko dana sve se vraća na normalu, jer se nemoguće boriti protiv bolnog osjećaja gladi.

U tom smislu, svjesna prehrana je objektivna nužnost. Osoba ne smije mehanički ograničiti na jelo. On mora razumjeti što radi i zašto. Tako, primjerice, vegetarijanci godinama ne jedu meso i ne osjećaju potrebu za njim. I zašto? Zato što shvaćaju svrhu njihovog odbijanja hrane za životinje, a ograničenje ih ne izaziva nelagodu. U svemu je potrebno tražiti smisao. Čak iu prehrani.

Zašto je to nužno?

Nažalost, mnogi ljudi ne uzimaju hranu ozbiljno. Ipak, svjesna prehrana je svjesni život. Slijedom ove filozofije pomaže se probuditi prirodnu intuiciju, na temelju koje je određena količina hrane koja je potrebna tijelu. Znate li da bilo koji proizvod (čak i najkorisniji) oslobađa slobodne radikale tijekom obrade, što uzrokuje opijenost tijela? Za borbu protiv toga tijelo troši veliku količinu energije. Dakle, što više jesti, to je veća potreba za naknadnim obrocima. Na to treba dodati i niz opasnih bolesti koje su posljedica takve opijenosti.

Drugi razlog za prijelaz na svjesnu prehranu je prilika da se usredotoči na kvalitetu. Sigurno, iz školske obitelji, mnogi znaju da je veličina želuca otprilike jednaka ljudskom šaku. To je takav volumen hrane koji će biti dovoljno da se zasiti na jedan obrok (na dan treba biti 5-7). Slažem se da ovo nije dovoljno. To znači da u ovom malom iznosu treba postojati maksimalna količina korisnih prirodnih proizvoda.

Glavne odredbe svjesne prehrane

Ironično, mnogi ljudi jedu čisto mehanički, bez davanja ove akcije nikakvo značenje. Kao rezultat toga, hrana gubi svoje izvorno značenje i počinje škoditi tijelu umjesto dobre. Osnovna načela svjesne prehrane su radikalno različita od onoga što je prosječna osoba navikla. Odredbe ovog koncepta mogu se formulirati na sljedeći način:

• Jedite samo kad se osjećate gladnima. Tri obroka dnevno, za koju smo navikli od djetinjstva, ne odgovaraju potrebama tijela. Zašto preopteretiti trbuh s bogatom večeru od 3 slijeda, ako apsolutno ne želite jesti. Ali nemojte zbunjivati ​​fizičku glad gladno. ako imate loše raspoloženje, pokupite ga sa svime, ali ne s hranom.
• Saznajte kako čuti vaše tijelo. To će vam omogućiti da jedete samo onu hranu koju stvarno trebate. Ovisno o klimi, zdravstvenom stanju, načinu života i drugim čimbenicima, vaše tijelo će zahtijevati apsolutno drugačiju hranu (od laganih povrtnih salata do jela od mesa).
• Uživajte u hrani i procesu potrošnje. Za to je potrebno stvoriti odgovarajuću pratnju u obliku lijepih jela, salveta i drugih atributa.
• Usredotočite se na hranu. Tijekom obroka u vašem vidnom polju ne bi trebalo imati računalo, bez TV, bez knjiga, bez radnih radova. Čak i ako ste upravo odlučili piti čaj, potpuno se uronite u ovaj proces.
• Jednom tjedno, dogovorite dan dolaska kako bi vaš probavni sustav ostalo. Ako ste teški s kvantitativnim ograničenjima, samo promijenite oblik hrane. Dakle, možete jesti cjelodnevnu tekuću hranu.

Analiza postojeće prehrane

Da biste postali na "pravom putu", trebate razumjeti pogreške koje su napravljene. Ako ste podešeni na svjesnu prehranu, pokušajte zadržati dnevnik. Zapišite sve što ste jeli tijekom dana. U tome nema ništa teško, jer se ne morate ograničiti na nešto još. Jednostavno, nakon što ste naučili ispraviti svoje radnje, napravite prvi korak svojoj svijesti.

Nekoliko dana kasnije, morate obaviti detaljnu analizu dnevnika. Primijetit ćete da postoji određeni skup proizvoda koji tvore temelje vaše prehrane. I nešto u vašoj evidenciji, očito, čini se suvišnim. Dakle, sljedeći put kad razmislite o tome trebate li. Takav dnevnik će vas disciplinirati. Želite da vaš sadržaj bude savršen.

Zamislite da će zapis vaše prehrane čitati netko izvan svakog dana. Sigurno ćete biti neugodno ako ovaj "kritičar" u dnevnik vidje nešto neprikladno. Stoga ćete stalno prilagoditi vašu prehranu. Razmislit ćete prije nego što pojede nešto suvišno, jer mora ući u vaše "hranu".

Osnove prehrane

Svjesna prehrana je svjesni život. I to nije pretjerivanje jer stanje zdravlja i izgleda uglavnom ovisi o tome što jedemo. Postoji mnogo knjiga, internetskih resursa i drugih izvora informacija o pravilnoj prehrani. Ali postoje li mnogi vrijedni podaci u njima? Već znate najvažniju stvar. Ostaje samo ponavljati i popraviti:

1. Pijte puno vode. Razni stručnjaci savjetuju korištenje od jedne i pol na 3 litre tekućine. Svatko određuje vlastitu normu.
2. Podijelite dnevnu normu hrane u nekoliko prijema (5-7). To će dopustiti probavni sustav da radi više produktivno, a osjećaj gladi će biti manje akutan.
3. Odbaciti proizvode s visokim stupnjem obrade. rafiniranje, mljevenje, kuhanje i druge manipulacije smanjuju korisna svojstva hrane.
4. Usredotočite se na nezasićene masne kiseline (omega-3 i omega-6), smanjujući broj životinjskih masti u prehrani.
5. Ako vam je potrebna prehrana (na primjer, iz medicinskih razloga), oblikujte svoju prehranu kako bi dan koji tijelo primi najmanje 1200 kcal.
6. Odbiti jesti prije odlaska u krevet i vježbanje. Različiti izvori ukazuju na različite vremenske intervale, ali morate uspostaviti vlastiti okvir, s obzirom na brzinu vašeg metabolizma.
7. Prije večere morate potrošiti više ugljikohidrata za punjenje. U poslijepodnevnim satima, dijeta bi trebala biti, uglavnom, proteina.
8. Jedite više sirovih povrća. Ovo je pravi "bomba" vitamina i dobra "četka" za tijelo.
9. Nikad nemojte gladovati, jer iscrpljuje životne resurse.
10. Odbijte loše navike.

Popularne metode svjesne prehrane

Program svjesne prehrane izrađen je isključivo pojedinačno, temeljen na osobnim željama i senzacijama. Ali postoji nekoliko shema i tehnika koje se široko koriste diljem svijeta. Evo nekih od njih:

• Sirova hrana i vegetarijanstvo. Etička motivacija je odlučujući čimbenik u prijelazu na vrsta hrane. Osoba jasno razumije zašto odbije hranu za životinje ili proizvode za obradu toplote. Ali na kraju ljudi dolaze u okus. Počinju shvaćati ugodan okus biljnih proizvoda, a također osjećaju njihov blagotvoran učinak na tijelo.
• Dani istovara i izgladnjivanje. Ovo je jednokratna mjera, koja je usmjerena na analizu vaših prehrambenih navika. Pomaže u postavljanju misli, kao i čuti vaše tijelo. Tijekom kratkog odbijanja hrane možete osjetiti koji proizvodi, okusi i okusi vam nedostaju, a koji uzrokuju odbacivanje u vama.
• Detoks znači cjelovito čišćenje tijela. Takve mjere posezaju ljudi koji su shvatili da su dugo jelo. stanovnici regija s lošom ekološkom primjenom ove mjere. Obično se ova metoda ostvaruje u obliku kratkotrajne mono-dijete, što podrazumijeva upotrebu jednog korisnog proizvoda. To može biti jogurt, zelje, muesli, te povrće ili voćni sokovi.

Promijenite količinu, ali kvalitetu

Je li vrijedno sjesti na dijete ako statistika ukazuje na njihovu neučinkovitost? Morate shvatiti da stanje vašeg zdravlja i figure u većoj mjeri ovisi o kvaliteti hrane, a ne o količini. Nije tako teško kao što se može činiti. Dovoljno je kombinirati svoje dnevnik prehrane s poznavanjem osnova ispravne prehrane. To će vam omogućiti da napravite potrebne prilagodbe.

Razlika između svjesne prehrane i prehrane je da jasno razumijete što i zašto radite. Jednostavnim eksperimentima moći ćete stvoriti vlastita jedinstvena pravila za prehranu koja će vam osigurati da se osjećate dobro i da imate normalnu tjelesnu težinu. Dakle, shvaćate da su česti obroci način prevladavanja nametljivog osjećaja gladi, a komadić kolača je gastro užitak i doza glikogena za mišiće.

Taktike "svjesnog dijela"

Vještine svjesne prehrane razvijene su u ljudi postupno. Da biste ubrzali ovaj postupak, preporučujemo korištenje jednostavnih tehnika. Tako je, na primjer, taktika "svjesnog dijela" sljedeća:

• Prije nego počnete jesti, pažljivo pregledajte sadržaj ploče. Pokušajte proučiti oblik, boju, aromu i teksturu svakog proizvoda.
• Prije nego što uzmete komad u ustima, duboko udahnite njezin okus. To bi vam trebalo dati zadovoljstvo.
• Kada je hrana bila u ustima, stavite na stranu posuđe. To će vas spasiti od nepotrebne žurbe.
• Potpuno se usredotočite na žvakanje. Trebali biste osjetiti sve okuse proizvoda. Također pokušajte osjetiti kako mijenjaju njihovu teksturu. Ako se ne možete koncentrirati, žvakati zatvorenim očima.
• Lastavica može biti samo ako smatrate da je njegova tekstura posve homogena.
• Prije nego što je još jedan komad, uzmi pauzu od 2-30 sekundi. Tijekom tog vremena trebali biste osjetiti ugodan okus i uživati ​​u njemu.

Još jedno važno pravilo

Moderna osoba jednostavno treba svladati takvu vještinu kao svjesna prehrana. Pravila će vam pomoći da se brzo preusmjeri i naviknete na novu prehranu. Jedan od njih može se opisati na sljedeći način:

• Uzmite uobičajenu pločicu i napunite ga hranom da bi polovica dna obećanja ostala vidljiva. Ovaj se broj hrane treba polako pojesti, vođen taktikom "svjesnog dijela".
• Ako ta količina hrane nije dovoljna, možete napuniti ploču. Ali ovaj put već 80% dna posuđa treba ostati slobodno. Ovaj dio proizvoda također treba jesti polako i svjesno.
• Ako to nije dovoljno, dopušteno je popuniti ploču po treći put, kao u prethodnom odlomku.

Kako razviti svijest?

U teoriji, sve izgleda dovoljno jednostavno i atraktivno. No, u praksi se ispostavlja da nije tako lako prebaciti se na svjesnu prehranu. Knjiga, koju su napisali autori i sljedbenici metodologije (Teak Nat Khan, Liliana Chang), vodi ove preporuke:

• Kombinirajte jedući meditaciju. Tijekom vremena koje jedete, svi okolni podražaji više ne bi trebali utjecati na vas. Morate uroniti u stanje u kojem osjećate samo svoje tijelo i njegovu reakciju na određene proizvode. Dakle, možete shvatiti kako hrana utječe na raspoloženje i tjelesno stanje. Takvi eksperimenti će pomoći u formiranju pravilne prehrane koja vam odgovara.
• Praksa dubokog disanja. Ako osjetite snažnu glad koja vas čini doslovno, utisnuti na hranu, zaustaviti i uzeti nekoliko daha. Tek kad osjetite unutarnju ravnotežu, možete početi jesti. Ako smatrate da se počinjete odvojiti od sustava "svjesnog komada", počnite duboko udahnuti.

Intuitivna prehrana: 10 načela

Ljudi se tijekom godina muče s dijetama uzalud pokušavajući izgubiti težinu. Tako je to bio i kod Dr. S. Houks, koji je dugo vremena pretrpio puninu. I samo intuitivna hrana mu je pomogla ne samo da izgubi više od 20 kg, već i da konsolidira rezultat. Njezin je smisao ne uskratiti tijelo svojim potrebama (kao u slučaju prehrane), već slušati svoje tijelo dajući mu sve što vam treba. Bit intuitivne prehrane otkriva se u 10 načela:

1. Nemojte sjediti na dijeti. Ovo nije samo beskorisno, već i užasno štetno.
2. Poštujte osjećaj gladi. Trebamo hranu kao izvor vitalne energije. Ograničavajući sebe, prije ili kasnije ćete se rastaviti, uzrokujući nepopravljivu štetu zdravlju. Upoznajte se s onim što vam je potrebno samo da biste zadovoljili glad.
3. Odbaci kontrolu snage. Bolni broj kalorija treba ostati u prošlosti.
4. Nemojte se boriti s hranom. Morate doći do spoznaje da osoba može i treba jesti. Ako odbijete sami sebe u gastronomskim užicima, zasigurno ćete se udaljiti, što će dovesti do prejedanja sa svim neugodnim posljedicama.
5. Saznajte kako se osjećate zasićenima. Kada jedete, trebali biste slušati svoje tijelo. Periodično stanka na obrok da se osjećate ugodno.
6. Potražite zadovoljstvo u hrani. Uzmite primjer od Azijata koji, u najvećem dijelu, imaju minijaturne figure. Morate uživati ​​u svakom komadu. Tada će kvaliteta promijeniti količinu.
7. Odvojite svoje osjećaje od jedenja. Navikli smo jesti stres ili slaviti sretna događanja s nečim ukusnim. Pokušajte se usredotočiti na svoje osjećaje i njihove izvore, ne povezujući ih s hranom.
8. Saznajte kako poštovati svoje tijelo. Za početak, uzmi spoj koji vam je dao po prirodi. Tek nakon što volite svoje tijelo u izvornom obliku, moći ćete pronaći snagu za samoobnavljanje.
9. Vlak za užitak. Usredotočite se upravo na te vježbe koje vam naplaćuju energijom i ne ispuštajte tijelo.
10. Pazite na svoje zdravlje. Odaberite samo one proizvode koji vam donose prednosti i gastronomski užitak.

Sve više i više ljudi koji prate njihovo zdravlje i lik se prebacuju na svjesnu prehranu. Povratne informacije o ovom sustavu su sljedeće:

• Ispada da gube na težini, bez nametanja stroga ograničenja na hranu;
• razvijena je sposobnost uživanja u hrani, razvoj receptura za okus;
• rad probavnog sustava je uvelike poboljšan, jer navika gutanja hrane ne gubi se bez žvakanja;
• Osjećaj težine izgubljen je zbog prepunog trbuha;
• tijekom vremena nestaje bolna žudnja za hranom;
• osjećaj sitosti brzo se pojavljuje, a osjećaj gladi postaje manje akutan.

zaključak

Svjesna hrana pravi je otkriće onima koji sanjaju o zdravom i lijepom tijelu. Slijedeći ovaj koncept, osoba prestaje biti talac hrane. On dobiva priliku ne samo da kontrolira proces prehrane, već i da primi od njega pravi užitak.