Kaloričan sadržaj proizvoda: što trebate znati?

Kalorijski sadržaj proizvoda je pokazatelj koji znači koliko energije tijelo će dobiti nakon apsorpcije proizvoda. Potreba za kalorijama varira za svaku osobu. Na njega utječu mnogi čimbenici - težina, visina, fizički troškovi, aktivnost, klima, dob i spol. poznavanje energetska vrijednost svaki proizvod, lako je izračunati dnevni sadržaj kalorija. U prosjeku, kalorični sadržaj ženskog izbornika ne smije prijeći 1800 kalorija dnevno, muškarci - 2500, osim ako nisu sportaši i osobe koje se bave ručnim radom. Ljudi koji doživljavaju teška opterećenja trebaju više kalorične hrane, žene do 2500, a muškarci do 3000 kalorija dnevno. Ljudi koji imaju prekomjernu težinu, nutricionisti preporučuju da ne smanjuju sadržaj kalorija, već povećavaju opterećenje. Uz smanjenje sadržaja kalorija, tijelo će jednostavno prebaciti na ekonomične izdatke energije. To će usporiti procese probave i asimilacije hrane. Ako se nakon takve prehrane vrati na prethodni izbornik, težina će se brzo oporaviti.

Ne samo da je sadržaj kalorija u proizvodima važan, već i skup. Jedna i ista opskrba energijom može se dobiti od mesa i pregršt čokolade, ali što će biti korisnije? Mnogo toga može reći sastav proizvoda, naznačeno na pakiranju. Teže je s gotovim jelima, ali postoje tablice na kojima je moguće izračunati kalorijski sadržaj gotovih proizvoda. Koja je hrana koja daje najveću količinu energije kada se gori u tijelu?

Masti su najveći proizvođači energije. Zasićene masti, obično životinjskog podrijetla, imaju, ako nisu grijane, čvrstu strukturu. Nezasićeni - to su uglavnom biljna ulja. Njihova kalorična vrijednost obično doseže 9,3 kcal po gramu.

Ispod je energetska vrijednost bjelančevina, imaju četiri kalorija po gramu. Ali imaju veliku nutritivnu vrijednost jer se sastoje od aminokiselina i nužne su za obnavljanje stanica svih organa i tkiva. Sadržane su u mesu, mlijeku i mliječnim proizvodima, ribi, jaja.

Kalorijski sadržaj hrane koji se sastoji od ugljikohidrata je energetske vrijednosti proteina - četiri kcal po gramu. Oni se sastoje od jednostavnih šećera i škroba, koji se u tijelu pretvaraju u glukozu. Potonji je prehrana za stanice i služi za stvaranje mišića i jetrenih skladišta glikogena.

Ako uzmemo u obzir proizvode i hranu pojedinačno, najviše kalorija neće uvijek biti korisna. Visoka kalorijska jela su od brze hrane. Hamburger iz McDonald`sa "jede" trećinu dnevnog obroka, visoke kalorijske slastice s šlagom, čokoladne paste i matice u čokoladi. Isto se može reći io slaninu i masnoću. Samo 100 grama masnoća će zamijeniti pola dnevne norme za kalorije. Vrlo malo ljudi zna kalorična vrijednost alkohola, iako je gotovo jednako energetskom potencijalu masti i iznosi 7,1 kcal po gramu! I, doza alkohola počinje se raspadati i upijati gotovo odmah nakon ulaska u tijelo, međutim, proces se može usporiti ako nešto pojede ispred banketa.

No kalorijski sadržaj proizvoda biljnog podrijetla ni na koji način nije usporediv s gore spomenutim. Vrlo je malo u povrću, posebno svježe. Povrće koje je toplinski obrađeno je kalorija, ali to je zbog masti s kojima su kuhani. Niska kalorija i nezaslađeno voće, jedan medij mandarin ima kaloričnu vrijednost od 20 kalorija, a stotinu grama lubenice ima 12 kalorija. Ovi proizvodi ne samo da ne ugrožavaju lik, već su i korisni. Nemojte zloupotrijebiti sušeno voće i kandirano voće, njihov sadržaj kalorija je dovoljno visok. U pravilu, sadržaj kalorija niži je za hranu koja sadrži puno vode. Apsolutno nema kalorija u pićima bez šećera.

Stoga, ne morate izgubiti težinu, već pravilno računati kalorije, a zatim više kilograma neće prestati živjeti.