Pitanje koje interesira ne samo djecu: zašto je mlijeko bijelo?
Prije dvije godine postao sam majka. Moja je kćer dojila četrdeset minuta, ili još dulje. Tijekom bebenog ručka razmišljala sam o različitim pitanjima. I pomislio ... Zašto bijelo mlijeko? Svi sisavci, a na planetu ima najmanje 5400, ima istu sjenu. Iako je sastav, kalorija i ukus potpuno drugačiji.
sadržaj
Što utječe na boju mlijeka?
To uključuje kazein. kazein - to je složeni protein koji daje bijelu boju. Osim toga, on je glavni proteina mlijeka. Poziva se na skupinu fosforoproteina. Kazein stvara micele (okrugle čestice), ovdje su i određuju boju mlijeka.
Sastav kore
Protein, koji određuje zašto bijelo mlijeko, a ne neko drugo, odnosi se na visoko-kvalitetne bjelančevine. Sadrži više od 20 najvažnijih aminokiselina za tijelo. Važno je hraniti bebu majčinskim mlijekom, jer je 8 od njih 20 nezamjenjivo i sadržano isključivo u majčinom mlijeku. Umjetna prehrana sadrži samo dio tih važnih aminokiselina za tijelo, a nedostatak potrebnih komponenti može dovesti do poremećaja gastrointestinalnog trakta.
Zašto je bijelo mlijeko u nekima, au drugima žućkasto?
To utječe ne samo na hranu, već i na beta-karoten, koja je dio njezina sastava. On također daje narančasta boja bundeve i mrkve. Važno je da beta-karoten - snažan antioksidans, povećava imunitet.
Jezik znamenki
U ljudskom mlijeku kazein sadrži 1,8%, u krahu 4,8%, u kitovima - 10%, u sob - 12%, kod zečeva - 15%. Zato je mlijeko bijelo u svim sisavcima, au bijelim zečevima najsvježiji.
Što trebate jesti mladu majku
Za dobro zdravlje i dobar rast djeteta, najbolja prehrana je majčino mlijeko. Amino kiseline i antioksidansi uključeni u njegov sastav doprinose jačanju i razvoju imuniteta djeteta. Sve što jedna žena jede, odlazi u mlijeko. Izbornik za dojenje trebao bi sadržavati samo svježu i zdrave hrane. Također je vrlo važno poduzeti vitamini za majke za njegu, oni će poslužiti kao dodatni izvor hranjivih tvari.
Jake kosti i zubi trebaju kalcij. Dobili smo ga jedući ribu i mliječne proizvode. Možete jesti 2 puta tjedno za 250 grama svježeg sira i 300 grama ribe po paru (kuhano, pečeno). Također, riba je izvor fosfora koji je potreban za metabolizam.
Cink također igra važnu ulogu u radu tijela. Nalazi se u ribi, sjemenki bundeve (ali mogu biti nekoliko puta tjedno samo kad beba okreće 3 mjeseca), voće (mlade majke mogu se pojesti na maloj zelenoj jabučici 1-3 puta tjedno).
Vitamini za rast mišića - A, B, E, K. Vitamin A se nalazi u govedinu, narančasto i crveno voće, povrće. 200-350 grama kuhane govedine s salatom crvenog papra i mrkvama također će poslužiti kao izvor željeza. B vitamini obiluju jetrom jetre, krumpirom, šparogama, žumanjcima, mlijekom, biljem. 300 grama jetre po paru, 2 žumanjka, 5-6 krumpira tjedno pružit će tijelu sve što vam je potrebno. Vitamin E se nalazi u suncokretovom ulju i maticama. Dosta će šaka od oraha i žlice suncokretovog ulja (u salatama) tjedno. Vitamin K bogat je svim zelenim povrćem, maslinovim uljem, jajašima.
Vitamin F jer je neophodan za razvoj imuniteta, sprečavanje alergijskih bolesti. Nalazi se u uljima, ribi, avokadu, crvenom ribizu i suhom voću.
Sir. Je li ugljikohidrati ili bjelančevine? Opis proizvoda
Trebam li pasterizirati mlijeko i što je ovaj proizvod?
Kazein - što je to? Gdje je i kako uzeti kazein? Micelarni kazein
Mješavine "Nestozhen": recenzije dječje hrane
Mlijeko, korisna svojstva ovog proizvoda.
Proizvodimo pravilno: kako napraviti mlijeko od mlijeka u prahu
Štetu i korist kozjeg mlijeka za dijete. Kravlje mlijeko: korist i zla, kontraindikacije
Mliječni proteini. Protein u mliječnim proizvodima
Što je kokosovo mlijeko. Kalorija i uporaba proizvoda
Koza mlijeko: kalorijski sadržaj po 100 grama, korisna svojstva
Protein kazeina - zašto je to tako dobro?
Smjesa Nestozhen i njegove prednosti nad drugom dječjom hranom
Mišićni proteini za mišićnu masu
Biokemijski sastav mlijeka
Film na mlijeku. Zašto mlijeko tvori pjenu
Proteini mlijeka i hidroliza proteina
Što je cijelo mlijeko i kako ga prepoznati
Bjelančevine i druge vrste proteina
Kazein ljepilo: korisne informacije
Gdje i kako pohraniti majčino mlijeko
Masnoće majčinog mlijeka