Kuglice od trešanja za zimu

Ljeto je vrijeme za početak žetve i žetve za zimu. Da biste uživali u aromi plodova i plodova u hladnoj sezoni, morate se pobrinuti za to unaprijed. Cherry, omiljena bobica, često se koristi za konzerviranje. Iz nje čine kompote, džemovi, konzervi

Zašto je trešnja korisna?

Što je korisno za ovu bobicu? U sastavu trešnje, 10 posto je zauzeto glukozom i fruktozom. Osim toga, sadrži maljsku i limunsku kiselinu, mnoge vitamine i tanine. Pa, i što je najvažnije, to je arome i okus bobica, koji je idealan za obradu. Boja trešnje je vrlo bogata, pa stoga svi prašci iz nje imaju vrlo atraktivan izgled. I što vam ukusno vino dobiva od ove bobice! Svi recepti svakako bi trebali probati. Za pripremu koristite zrele, a ne zrele bobice koje uklanjaju s stabla s peduncle. Odrezani su samo prije kuhanja. Ako ste sakupili bogatu žetvu, upotrijebite različite mogućnosti berbe od trešnje za zimu. Recepte sve ne mogu biti navedene, pa su ovdje najpopularniji i najbolji.

Žitne trešnje

Ovaj komad može se koristiti kao snack, osnova za umake i sloj za kolače. Za kuhanje, uzmite 8 kilograma zrelih trešanja, isperite, osušite i uklonite kosti od njega. Ovaj mukotrpan rad produžit će rok trajanja trešnje i učiniti ga prikladnijim za upotrebu. U unaprijed pripremamo banke u količini ne više od jedne litre. Moraju se isprati i sterilizirati.

Zatim na dnu svake od njih stavimo 1-2 češnjaka, cimet i 1-2 grašaka slatkog papra. Količina začina ovisi o količini jela. Sada napunite limenke s trešnjama. U međuvremenu pripremamo ispunu. Ulijte litru vode u tavu i sipajte 750 grama šećera. Sve je dobro izmiješano i dovelo do kuhanja. Zatim ulijte u 80 ml octa (9%). Ova marinada je puna limenki s trešnjama. Blokovi trešanja trebaju se sterilizirati 3-5 minuta i obložiti poklopcima. Mi smo ohladili staklenke i poslali ih na hladnije mjesto za pohranu.

Cherry Frozen

Načini zamrzavanja su različiti, ali svi imaju jedan cilj - sačuvati što je moguće više korisnih tvari, okus i miris bobica. Voda, smrznuta u sirupu, nije samo korisna, već užasno ukusna. Potrebno je 3,5 kilograma šećera, 500 ml vode i kilograma bobica. Šećer se ulijeva u posudu i napuni vodom. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi.

Za zamrzavanje potrebni su plijesni odgovarajuće veličine. U njima pripremamo pripremljene trešnje bez jama i napunimo ih ohlađenim sirupom. Zatvorite kalupe poklopcima i stavite ih u zamrzivač. Takvi obloge od trešanja omogućuju maksimalno čuvanje svježeg okusa i mirisa.

Trešnja u šećeru

Ovaj desert će privući i djecu i odrasle. Sigurno ćete ga staviti u vašu kuharicu u stupcu "Vjetar za zimnicu". Recepti, od kojih su najbolji predstavljeni u ovom članku, prenose se iz generacije u generaciju i postaju tradicionalni. Za kuhanje, trebate jedan kilogram trešnje, pola čaše votke, dva limunova soka i čašu šećera u prahu. Trešnje pranje i uklanjanje jama. Zatim bobice trebaju biti postavljene na čistu krpu i prekrivene gaze. U jednom danu, kada je trešnja malo suha, stavite je u odgovarajuću posudu i prelijte s votkom. Nakon 24 sata isušivanje, trešnje su potopljeni u limunov sok i valjane u šećer u prahu. Sada je vrijeme za sušenje deserta i staviti ga u kutiju za pohranu. Takve preforme od trešanja treba jesti tijekom zime.

kompot

Ono što nije pripremljeno iz ove mirisne bobice. Postoje i tradicionalni praznici za zimu. U svakoj obitelji priprema se komad trešanja. Počnite ovaj postupak s izborom bobičastog voća. Oni bi trebali biti zreli, bez truljenja i poželjno iste veličine i boje. Također, banke trebaju biti pripremljene unaprijed. U loncu ulijte vodu i stavite je na vatru. Trešnje zacrnile su trešnje u svaku staklenku. Ulijte preostali prostor kipućom vodom. Učinite to pažljivo, tako da staklo ne prsne. Ostavljamo kosti trešnje od 20 minuta. Tada se tekućina iz limenki treba natopiti natrag u posudu. Stavimo ga na vatru i dodamo 300 grama šećera za svaki 500 grama vode. Kad sirup počne kuhati, napunite ih staklenkama trešanja i namotajte ih. Pokrivamo obradni dio i ostavimo da se potpuno ohladi. U budućnosti ćemo ga pohraniti na hladnom mjestu. gredice za zimu (kompozicija trešanja, džem i drugi) imaju vrlo ugodnu aromu i okus.

Jam s kostima

Ako želite pojednostaviti proces kuhanja, upotrijebite sljedeći recept. Uklanjanje kostiju od trešanja traje jako dugo, tako da ćemo preskočiti ovaj trenutak. Taj se zastoj ne može pohraniti duže od godinu dana. Za početak pripremamo plodove, operujemo i sortimo. Zatim ih punite čistom vodom 5-7 minuta. U međuvremenu, trebamo napraviti sirup. Za svaki kilogram trešanja uzimamo kilogram šećera i 200 grama vode. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ga ohladi i napuni ispiranim plodovima. Ostavite radni dio 10-12 sati. Zatim stavite pekmez na vatru i ponesite ga kuhati, stalno miješajući tako da ne izgara. Kuhajte 3-4 minute, uklonite pjenu i ugasite vatru. Stavili smo jamu u stranu još 10 sati. Taj se postupak treba ponoviti 3-4 puta. Zadnji put kuhamo gnojenje oko 10 minuta i ulijemo u pripremljene banke. Skupili smo kosti s trešnjama i čekali dok se ne ohlade. Držite zaglavljivanje na hladnom mjestu.

Sok od višnje

Sok od ove bobice samo je skladište korisnih tvari. Pripremite je vrlo jednostavno, i užitak ovo piće u hladnoj sezoni će donijeti puno. Jedan kilogram trešnje trebao bi uzeti 200 grama šećera. Bobice moraju biti vrlo zrele. Zimske trešnje od zime, čije recepte nudimo, zahtijevaju različit stupanj zrelosti glavnog proizvoda. Ali za ovaj recept možete uzeti i zrele bobe. Sada je potrebno na bilo koji način iscijediti sok iz trešnje. To se može obaviti ručno ili uz pomoć sokovnika. Ako proizvod želite dobiti s celulozom, ostavite malo stiskanje, bez kože. Sipajte sok u tavu i dodajte šećer. Dopustite nam kuhanje, ali nemojte kuhati da biste spremili maksimalan broj vitamina. Zalijemo sok u pripremljene limenke i zatvorimo poklopce.

Trešnja u vlastitom soku

Vrlo dobra pomoć će biti kuhana u vašem vlastitom soku od višnje za zimu. Kuglice (najbolje recepture sakupljene u ovom članku) mogu se koristiti u drugim jelima. Ovaj recept se može nazvati izvornim. Prvo, podijelimo cijelu trešnju na dva dijela. Od jedne trećine uklonite kosti i iscijedite sok. Zatim dodajte šećer (100 grama po litri) i dovedite ga do kuhanja. Druga, većina trešanja je položena u pripremljene limenke i izlivena vrućim sokom. Sterilizirajte šupljinu 20 minuta i zatvorite s poklopcima. Blago trešanja, čiji će recepti biti vaša omiljena, pohranjujemo na hladnom mjestu.

Komadić trešnje sa začinima

Za kuhanje, uzmemo cijele plodine ili namazati, po vašem nahođenju. Trešnje se isperu i stavljaju u limenke. Odvojeno pripremamo sirup. Za jednu litru vode stavili smo 800 grama šećera, tri klinčića, vanilije i tri graška paprike. Sirup se kuha i ulijeva u njih staklenke s bobicama. Zatim se radni komad mora sterilizirati u roku od 20 minuta, a nakon toga namotati staklenke poklopcima i umotati deku dok se potpuno ne ohladi. Trgovina trešnjama pohranjujemo zimi, čiji su recepti jednostavni i dostupni, samo na hladnom mjestu. Ako koristite sitne plodine, rok trajanja može doseći nekoliko godina. Međutim, dulje vrijeme ove praznine neće stati. Kompozicija iz trešnje će se odmah raspršiti, a iduće godine ćete ga ponovno izraditi.

Živa marmelada

Za pripremu žele od trešnje Trebat će vam kilogram izrezbarenog, 250 mililitara soka od jabuka i pola kilograma šećera. Uzmite lonac, širite bobice i ulijte pola čaše vode. Kuhajte višnje dok ne postane mekana. Zatim pretvorite masu u pire s mješalicom. Dodajte ju sok od jabuka i šećer. Kuhajte žele do guste. Onda smo ga širili u čiste, sterilizirane staklenke i zatvorili ih s poklopcima. Nakon što se žele ohlade, postat će još gustija. Dobro je poslužiti za doručak, koristiti se za sloj kolača i kao dodatni sastojak drugim slasticama.