Koliko kuhati jaje u tavi?

"Lako je napraviti jaje", - rekla bi svaka odrasla osoba, - stavljam maslac u tavu, razbio jaja, sol i sve. Međutim, ovo jelo ima ogroman broj izmjena. Ovisno o broju jaja i dodatnih sastojaka, vrijeme pripreme prženih jaja varira od nekoliko desetaka sekundi do nekoliko desetaka minuta.

Oštrovane pržene u ljudima uspoređuje se s podom od cipela. Sličnost je sasvim očigledna - smeđa odozdo i guma-tvrdo odozgo. Isto tako, vrlo malo ljudi voli - sirovi i prozirni protein, čak i na vilju, ne pokupite. Tekuća konzistencija oprašta samo gogol-mogulu.

Jednostavna jaja tri jaja

Ovaj recept će odgovarati školarcu ili studentu koji nema ništa pri ruci, osim boca biljnog ulja, pladanj s jajima i solju.

U ispravno kuhanom žumanjku prženog jaja ostaje tekućina, a protein dobiva ujednačenu boju i konzistenciju dobre želatinozne želatine. Koliko pržena jaja dobivaju opisanu konzistenciju? Ne više od četiri minute s zatvorenim poklopcem i pet minuta s otvorenim otvorom u srednjem položaju.

Slane jaja s rajčicama

Izuzetno ukusna pržena jaja i rajčice. Zreli crveni plodovi moraju biti odstranjeni, držeći ih nekoliko sekundi u kipućoj vodi.

U tavi ulijte dvije žlice nerafiniranog ulja, malo ga zagrijte i pomiješajte s rajčicom. Pustite ih da trube oko 6 minuta. Jaja su slomljena zbog vruće rajčice. Učinite to pažljivo, kako ne biste oštetili ljusku žumanjaka. Pospite solom i crnom paprom pokrijte i pirjati još 3 minute. Zatim uklonite poklopac i pričekajte da se protein stvrdne. U pravilu, 10 minuta je onoliko koliko vam je potrebno pržiti jaje pržena jaja s rajčicama na niske topline. Za tri jaja dovoljno je uzeti pet srednjih rajčica.

Jela sa slaninom ili šunkom

Za pržene jaja, meso s dobrim masnim slojem će učiniti. Morate ga zamrznuti kako biste lakše smanjili. Što je tanji tanjur, to je ukusnije jelo. Za jaja od tri do četiri jaja, dovoljno je uzeti 100 g slanine ili šunke. O tome koliko su tanke ploče, ovisi koliko minuta pržiti jaja.

Komadići mesa treba staviti na vruću tavu, lagano podmazanu. Kad se rumenite, okrenite se. Onda odmah, bez čekanja da ih pržite na drugoj strani, sipajte jaja na njih, pokušavajući sačuvati integritet žumanjaka. Onda pokrijte dvije minute s poklopcem i pustite da se jaja natapaju s mirisom mesa. Nakon određenog vremena poklopac se uklanja i posudu se ostavi neko vrijeme na vatri. Koliko dugo jesti jaja, naučiti odrediti oko. Najviše ukusna ona tada, kada je protein postao čvrst, i žumance ostao gotovo nepromijenjen, samo zagrijava. Za određena pržena jaja je oko sedam minuta, s obzirom i dvije minute tjeskobe ispod poklopca.

Posuda s lukom, šunkom i rajčicama

Ovo pržene jaja je dobro Nedjeljni ručak, kada ne možete uzeti vremena za rad i tiho ne zamišljaj kuhinju. Prije nego što kažete koliko ćete pržiti jaje, posvetit ćemo vam se suptilnosti kuhanja jaja s pršutom, rajčicom i lukom.

Za četveročlanu obitelj trebat će desetak jaja, 1 kilograma rajčice, 300 grama luka i 400 grama šunke. Pored hrane, pribor za kuhanje je važan. Najbolje je velika tava s debelim dnom i prozirnim poklopcem.

Pržite dnu posude s maslacem i pržite komadiće pršuta. Dok su pržena, izrežite luk na polukrug i prekriti ih šunkom. Zatvorite poklopac i pecite nekoliko minuta, tijekom kojega odrezete rajčice u tanke krugove.

Otvorite tavu, okrenite pršut zajedno s lukom. Vrh s rajčicama i ponovno zatvori tavu. Pustite ih da peku još pet minuta. Dodajte sol i papar ili ne, odlučite, usredotočujući se na okus šunke. U pravilu, u njoj ima dovoljno začina. Onaj tko voli oštar, neka bude bolje koristiti solana i papriku i samo kušati njegov dio. Uostalom, pretpostavljamo nedjeljni doručak, koji će jesti i djecu.

Kad luk postaje dovoljno mekan, možete se uhvatiti u glavnom sastojku, naime jaja. Moraju se razbiti u tavi, pokušavajući se organizirati na istoj udaljenosti od drugih. Čak i ako se žumanjak i širi, to je u redu. Koliko pržena jaja, pogledajte kako izgleda kroz stakleni poklopac, ali zapamtite - držite jaja na vatru ne smiju biti duže od pet minuta. Gotovo jelo je podijeljeno na sektore i stavlja ih u ploče. Vrh s zelenilom.

Pržena jaja na masnoću svinjetine

Nećemo razgovarati o tome koliko kalorija postoji u ovoj posudi, ali smatramo da je neophodno podsjetiti da je to vrlo energetski intenzivno, stoga preporučujemo prečesto, inače ćete morati hraniti nakon toga.

Seventygramgramovy dio masnoće treba rezati u vrlo tanke kriške i staviti na vruću tavu. Jednom kada su kriške prozirne i malo utopljene, potrebno ih je preokrenuti i natočiti s jajima. Tri dijela bit će dovoljna i za odraslog čovjeka. Vatra se smanjuje na minimum i pričekajte dok se protein ne otvrdne. Koliko treba pržiti jaje s prženim jaje s lardom da bi ga sočno? Ne duže od tri minute.

Posuda s mladim tikvicama

Za ljetna jajna stanice tikvice su savršene. Moraju se prati, izrezati na prstenove i sol. Nakon 7 minuta, kada je sol dovoljno da ih potopiti, squash bi trebao biti prenesen na dno vruće tava, podmazan. Kad su dovoljno pržena, okrenite se i ulijte tri jaja. Pospite paprom. Koliko prženih jaja u tavi, odrediti stanje proteina. Posuda s tikvicama je pripremljena nešto duže nego s slaninom ili masti, ali ne i predugo. Nakon otprilike 5 minuta, bit će spremno. Pospite je s peršinom ili koparom i počnite jesti.

Posuda s krumpirom

Za pržena jaja, uzmite kuhani krumpir i izrežite ga u šalice s debljinom od 0,5 cm. Rastopite mali komad maslaca u tavi i stavite krumpir na nju. Kada je pokriveno hrskavom korom, okrenite se i ulijte izravno na nju sadržaj triju jajnih stanica. Pospite s mladim kopkom i poklopcem. Koliko skuhati jaja u maslacu, tako da ne gori? Približno isto kao i na nerafiniranom povrću. Krumpir će apsorbirati višak ulja i postat će posebno ukusan. Vatra ispod tava prvo mora biti jaka. Nakon 3-4 minute, treba ga smanjiti, a na najgori plamen, stavite jelo na spremnost.

Posuda s tjesteninom, mozzarellom i rajčicama

Šest rajčica izrezati što je moguće manje i staviti u tavu s maslacem. Kad se voda dovoljno isparava i volumen mase rajčice smanjuje za polovicu, razgra se u kuhanu tjesteninu i mekog sira, poželjno mozzarella, i sipati jaja. Dodavanje soli nije potrebno, jer je dovoljno u siru. Pokrijte tavu s poklopcem i ostavite da posustane. Koliko skuhati jajaš u tavi, neka vam potakne intuiciju i kulinarsko iskustvo. Mi, međutim, vjerujemo da se jelo ne smije grickati duže od 6-7 minuta. Dok pržene jaja dolaze, izrežite kopar. Pospite ih pripremljenom jelom i uživajte u izvornom talijanskom jelu.

Posuda sa šampinjoni

Gljive su gljive najbolje za pripremu jutarnjih prženih jaja. Uostalom, čak se mogu jesti sirove, pa je kratka toplinska obrada, prihvatljiva za jaja, idealna za gljive.

Luk i gljive treba rezati što je moguće manji i staviti u tavu s rastopljenim maslacem. Dodajte sol, dodajte papar i muškatni oraščić. Počnite na dvostruko smanjenje volumena gljiva. Razbiti tri jaja u tavi i pokrijte poklopcem. Nakon tri minute skinite poklopac i držite je na peći još nekoliko minuta. Širiti se na tanjure i obilno posipati zelenim kopčama.

Pržena jaja s špinom

Ovo proljetno prženo jaje može se pripremiti ne samo s špinatom, već i sa sladoledom ili rucumom, kao i sa različitim vrstama salate.

Špinat je prilično fino rezao i stavio u tavu s maslacem. Čim se zelje zatamnjuju i nagomilaju, treba ih posuti ribani muškatni oraščić. Odmah nakon toga započinje skretanje jaja. Moraju se slomiti i sipati u sredinu tava. Zatim pokupite špinat s rubova i pokrijte ih jajašcima, ostavljajući prozore žumanjaka. Odrežite tvrdi sir i posipajte jaja, pažljivo izbjegavajući žumanjke.

Za jedan mali dio, jedno jaje je dovoljno. Pržionica treba biti s malim promjerom dna - oko 15 cm. Za veće dijelove treba povećati broj jaja. Duljina kuhanja ovisi o tome koliko je jaja ušla u pripremu jela. Određuje ga stanje sira. Kada se potpuno topi i ravnomjerno se širi nad špinatom, posuda se može smatrati spremnom.

Umjesto zaključivanja

Smatramo neophodnim podsjetiti da, kako bi se izbjegla kontaminacija salmonelom za jaja, uzmi samo cijela jaja s netaknutom ljuskom. Prije nego ih stavite u posudu, operite sapunom.

Za pržena jaja koristite samo tavu s debelim dnom ili s neprozirnim premazom.

Nikad ne ostavljajte kuhinju pri pripremanju ove jednostavne posude, zbog toga koliko pržena jaja ovisi o njegovu ukusu i kvaliteti. Čak i jedna dodatna minuta na štednjaku može pokvariti sve, a nakon svega, razgovor na telefonu ili gledanje informacija s Interneta imaju neobičnu osobinu za oduzimanje pažnje i zanovijetanje osobe o vremenu. Kao što razumijete iz našeg članka, pitanje koliko jaješca jaja uopće nije prazno. Iskoristite naše savjete, a vaše prve kajgane jaja neće biti "lumpy".