Kako kuhati kalkulirane kolačiće

Zamislili kolačići često su pečeni za djecu ili na blagdan stol. Izgleda lijepo, elegantno i originalno. Svako dijete će htjeti kušati ovaj ukusni i elegantni desert. U članku ćete naći nekoliko recepata za kovrčave kolačiće i korisne savjete od slastičara.

Kolačić kolača: Izgled

Djeca stvarno vole nešto neobično. Stoga mogu kuhati kolačiće s likovima kratko tijesto. Ispada meko, blago pijan, slatko i vrlo ukusno. Ono što voli djecu.

Za pripravu kolača uzeti 220 g maslaca i meke poput se miješalica sa šećerom (100 g) i malo soli. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim možete dodati 2 jaja i dvije žličice vanilije ili paketa šećera vanilije, 0,5 tsp. natrij, natopljen ocat.

Kada su svi gore navedeni sastojci pomiješani do homogenosti, dodajte 450 g prosijanog brašna. Lagano miješajte s vilicom, a ne mješalicom - tako da tijesto okreće nježnije i mekše. Zamotajte ga u hranu i ostavite da ostane oko 60 minuta.

Dok se tijesto unosi, odaberite potrebne kalupe. Ako napravite kolačiće za dijete, a onda stane životinje, božićna drvca, leptire i tako dalje. D. Za starije djece (4-6 godina) može napraviti kolačiće u obliku geometrijskih oblika. Ispada ne samo ukusna desert, već i udžbenik.

Kada se tijesto dovoljno odmara, potrebno ga je izvaditi. Nemojte zaboraviti da će ustati u pećnici. Stoga nanesite oko 6 mm debljine. Zatim stvorite oblik i pošaljite ga u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Znači dobili smo kolačiće. Sljedeća slika prikazuje vrste oblika koje će privući vašu djecu.

Dodajte svježi sir

Ovaj desert se razlikuje od prethodnog u okusu i strukturi. Da biste napravili kolač od kravljeg kravljeg kravljeg sira, pomiješati se omekšani margarin (250 g) s jednom čašom šećera u prahu. Zatim spojite sir sa miješalicom dok ne postane glatka. Treba se dodati margarinu. U tijestu ulijte vanilin. Umiješajte sve zajedno.

Sada možete sipati 350 g brašna i 1 žličicu. prašak za pecivo. Mijesiti tijesto. Izgledat će mekom i nježnom. Daj tijesto da se napuni najmanje 20 minuta, a zatim izvaljati i stisnuti oblike s likovima. Ako dijete ima 5-6 godina, možete izrezati slova, figure ili geometrijske figure iz testa.

Kada se kolačići šalju u pećnicu, pospite ih šećerom. Stavite peći na 200 stupnjeva. Pojava zlatne kore ukazuje na spremnost. Za pouzdanost probijte jedan kolačić s čačkalicom ili podudaranjem. Ako tijesto ne ostane na njima, onda je spremna.

Pecite kolačiće tijesta

Ovaj desert jako voli ne samo djecu nego i odrasle. Da biste to napravili, prvo trebate napraviti lisnato tijesto. To zahtijeva proizvode:

• margarin (možete maslac);
• sok od limuna;
• brašna
• malo soli;
• kiselo vrhnje (smotano mlijeko);
• jaja (jedan žumance).

Sastojci su prikladni samo za hladnoću, a ne za sobnu temperaturu - ovo je glavni uvjet za pripremu peciva.

U 350 g brašna raspršili su maslac (200 g). Iz toga je potrebno napraviti male mrvice. Zatim stavite u istu količinu žumanjka, prstohvat soli i fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir, kiselo vrhnje ili zakiseljeno mlijeko). Sada morate gnječiti tijesto. Ako se drži na rukama, dodajte malo više brašna. Završeno tijesto zamotajte u filmu i slati na hladnoću da ostane najmanje 20 minuta.

Sada izrežite figure i stavite kekse na podmazanu posudu za pečenje. Vrlo često su izrađeni od trokuta. Međutim, ako vaša beba ima paschki iz pijeska, možete iscijediti kolačiće s njima. Ispada da je ne samo ukusna, već i originalna. Pecite ga 20 minuta na 180 stupnjeva. Boja bi trebala postati zlatna. To je sve, kovrčavi kolačići za djecu su spremni.

Božićni desert

Na odmoru, kolačići su napravljeni u obliku zvijezda, snjegovića, medenjak, šljuka, itd. U njemu se dodaju razna začina za dodavanje začina i rafiniranog okusa. Ispada da takav likovani kolačić ne samo originalan, već i vrlo ukusan. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s začinima.

Prvo, tukli maslac sa šećerom (100 grama) sve dok ne postignete uniformu. Dodajte 0,5 tbsp. melasa, koji se može zamijeniti medom i jednim žumanjkom. U zasebnom spremniku ulijte brašno (oko 400 g), dodajte sol, prašak za pecivo i soda (2 grama). Sada pospite začine - 2,5 grama cimeta, klinčića, đumbir i muškatni oraščić. Sve temeljito izmiješajte, dovedite je do homogenosti. Zatim u istom kapacitetu ulijte ulje šećerom i medom.

Tijesto je postalo elastično, mekano i homogeno. Stavite je u hladno 60 minuta. Kada se tijesto ukloni, namjestite krug debljine 5 mm. Izrežite figurice koje su potrebne za odmor, i stavite ih na pečenje. Desert treba peći na 180 stupnjeva oko pola sata. Sada lik kolačić je spreman. Recept je brz i jednostavan. Stoga ga provodite pod vlast svake domaćice.

Korisni savjeti

Ako želite ukrasti gotove kolačiće, pričekajte dok se ne ohladi. Zapravo, šećer u prahu ili zaleđivanje neće se držati vruće.

Ako nemate posebnih kalupa, možete izvaditi figurice uz pomoć komada iz pijeska. Međutim, moraju se dobro isprati prije upotrebe. Sa nožem možete rezati slova, brojeve, osmijeh i mnoge druge stvari.

Za ukrašavanje kolačića, pripremite višebojne glazure. Pogotovo ako kuhate deserte za dječju zabavu ili za Božić. Također možete posipati šećerne kolačiće prah.