Marokanski mandarinski: opis, svojstva, okus

Marokanski mandarini su neotuđivi atribut Novogodišnjeg i blagdanskog stola. Ove se plodove lako prepoznaju među ostalima karakterističnom crnom oznakom oblika oblika dijamanta. U međuvremenu, postoji nekoliko vrsta tih voća, od kojih svaka ima svoje karakteristike okusa i svojstva.

Kako odabrati mandarin

Naravno, plodovi se najprije moraju ispitati zbog nedostatka stranih mjesta ili drugih neprikladnih znakova. Dakle, visoke kvalitete mandarine trebao biti bez oznake, mrlje ili udubljenja, mjesta truli, pa čak i više, tako da ne bi trebalo biti kalup ili trulež zauvijek. Sami plodovi moraju biti elastični, premali, manje ili više redoviti. Suha ili potpuno čvrste marokanska mandarine za kupnju se ne isplati - bolje dati prednost guste i teške plodove, koji će biti drugačiji slatkog okusa.

Peel treba biti porozan s ujednačenom bojom. O posljednjem - boja ploda varira od svijetlo žute do zasićene naranče.

Raznolikost mandarina po zemljama podrijetla

Izgled i okus mandarina ovise o teritoriju i klimatskim uvjetima u kojima su uzgojeni. Do danas postoji nekoliko sorti agrumi, koji su klasificirani, ovisno o zemlji podrijetla. Dakle, postoje sljedeće vrste mandarina:

• Mandarini iz Abhazije. Ovo je prilično mali plod s žutim kožom. Ponekad mogu imati male zelene točke ili vene. Ovo je sočan plod kiselog slatkog okusa s malom količinom sjemena.
• Mandarini iz Španjolske su prilično skupe. Voće s debelom i mekom kožom, koja vrlo lako odlazi izravno od samog voća.
• Marokanski mandarini mogu se pohvaliti relativno niskom cijenom i ukusnim okusom. Oblik ploda lagano je spljošten, kožu se razlikuje od svijetle i bogate zlatno narančaste boje. Mandarini su sočni i slatki s malom količinom jama.

Valja napomenuti da u istoj zemlji može rasti nekoliko agrumi voće. Zbog toga su marokanski mandarini često na prodaju, što u njihovim svojstvima odgovara na isti španjolski primjer.

Kakvo je to plod?

Mandarin je malo stablo ili zimzeleni grm s dovoljno tvrde lišće zasićene zelene boje, koje sadrže veliki broj eteričnih ulja. Cvjetanje grmova započinje početkom svibnja. Cvjetovi stabala ili grmlja izlučuju ugodnu slatku aromu. Ako su kukci uspjeli preraditi mandarinsko cvijeće prije početka kišne sezone, možete pričekati bogatu žetvu agruma.

Tradicionalno, simbol nadolazeće Nove godine i Božića su marokanski mandarini. Odakle to plodovi dolaze? U pravilu, najčešće zemlje dobavljača su Španjolska, Abkhazia, Maroko, Egipat, itd. Svijetla boja ploda, jedinstven okus i odličan okus - sve to daje atmosferu slavlja i pojačava osjećaj približava magiju.

Tko je kontraindiciran mandarinima?

Nažalost, svatko ne može priuštiti jesti sočan agrumi. Govorimo o onima koji pate od alergija na sve sočno, svijetlo, žuto-narančasto i slatko kiselo. Čak i male mandarine su vrlo jaki alergeni, što može izazvati vrlo nepoželjne posljedice.

Osim toga, s posebnom pažnjom za jelo zrelih plodova potrebni su ti ljudi koji pate od kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Dakle, na primjer, kikiriki bi se trebali suzdržati od upotrebe mandarina, čak i u New Year`s Eve. Isto se upozorenje odnosi i na malu djecu koja još nisu u potpunosti identificirala alergijske reakcije. Pretjerana potrošnja mandarina i drugih agruma može uzrokovati najjaču alergiju. Osim toga, čak i zdravi ljudi ne bi trebali zloupotrijebiti raspoloženje prije blagdana i oslanjati se na mandarine - to je još uvijek jak alergeni.

Okus marokanskih mandarina

Marokanski mandarini, kao što smo već napomenuli, razlikuju se u spljoštenom obliku. Kost vune je gusta sa ujednačenim pore. Dopušteno je prisustvo malih zelenkastih mjesta ili vena na koži, ali primarna boja naranče mandarina.

Tijelo marokanskih mandarina je sočno, s umjerenim sadržajem kostiju. Okus je slatko i kiselo, ali slatkoća i dalje prevladava nad kiselinom okusa. Trošak marokanskih mandarina je umjeren. U ispraznjenosti prije blagdana možete jednostavno kupiti nekoliko kilograma zrelog voća za sebe i svoje najdraže. Takvi mandarini dobro se čuvaju, za razliku od istog španjolskog.

Prednosti marokanskih mandarina

To je postalo jasno kako odabrati mandarine i što obratiti pozornost na prvom mjestu. Sada je potrebno odrediti glavne prednosti ovog voća. Prije svega, treba napomenuti očitu činjenicu - marokanski mandarine, kao i svi agrumi, su odličan izvor vitamina i minerala. Osim toga, narančasto voće sadrže dovoljno veliku količinu flavonoida i organskim kiselinama. Mandarine iz Maroka se odlikuju visokim sadržajem vitamina C, što znači da je uoči Nove godine postoji velika prilika za jačanje imunološkog sustava i značajno podići raspoloženje sebe i sve ostale, da ih tretira mandarinski.

Skladištenje mandarina

Postojeće vrste mandarina određuju značajke i uvjete njihova skladištenja. Tako, na primjer, marokanski plodovi su nepretenciozni i razlikuju se po tome što mogu čekati dugo vremena za njihovu visoku točku. U pravilu, voće se čuva na temperaturi od oko +4 do +8 stupnjeva. Za bolje očuvanje svježeg voća preporučuje se staviti plastičnu vrećicu - to je neophodno kako bi se smanjio dotok svježeg zraka, koji može potaknuti sušenje voća.

U svakom slučaju, treba shvatiti da je teško zadržati mandarine kod kuće u netaknutom stanju dugo vremena. U pravilu, ove voće se pohranjuju oko 4 do 6 dana, nakon čega započinje proces propadanja ili sušenja. Valja napomenuti da je marokanski mandarini lakše spasiti bez posebnih trikova. Dovoljno je staviti ih na policu povrća u hladnjaku i prekriti listom čistog i gustog papira (na primjer, pergament).