Jam s mandarinom: recept s fotografijom

U našoj zemlji zalogaje se kuhati ljeti, nakon svega je vrijeme da dozrijeti plodove i bobice za ovu slatku poslasticu. No, za okus ovaj desert vam je potrebno zimi, nudeći ga čaj ili ga koristiti za izradu slatkih pite. S mandarinom su stvari upravo suprotno. Preporuča se kuhati nakon glavnog novogodišnjeg odmora, kada trošak agruma pada što je više moguće. U ovom članku nudimo zanimljive recepte pekmeza iz mandarina s lobulima s fotografijom. S opisom korak po korak, svatko može pripremiti takvu slatku poslasticu kod kuće.

Recept za džem od mandarina s lobulama od cimeta

Takva slatka delicija ne samo da se ispostavlja vrlo ukusna, ali također donosi puno prednosti tijelu. U mandarini sadrži vitamin C, blagotvoran učinak na imunitet i usporavanje procesa starenja. Vrlo malo u ovom desertu i rijedak vitamin K, odgovoran za elastičnost krvnih žila.

Korak po korak opis recepta od mandarina s klinovima (s fotografijom) omogućit će pripremu slatke delicije bez posebnih napora:

1. Temeljito operite mandarine, osušite ih i uklonite ih.
2. Podijelite voće na kriške. Za zaglavi trebaju 400 g.
3. Presavijte odrezane kriške u tavi, pokrijte ih šećerom (400 g).
4. Dodajte 50 ml pročišćene vode i mljevenog cimeta (frac12 hp).
5. Nježno pomiješajte sastojke zajedno, pokušavajući ne oštetiti mandarinske lobule.
6. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite na stolu 6 sati, tako da mandarine dopušta sok.
7. Stavite posudu na malu vatru, ponesite sadržaj kuhati. Kuhajte mandarine 3 minute, a zatim ih odaberite s kratkim spletkom i širite ih iznad steriliziranih staklenki.
8. Sipati tava sa sirupom na vatru i kuhati na trećinu. Nakon toga, ulijte mu mandarinu. Spremni marmelada ohladiti i poslužiti na stolu.

Mandarinski rez odrezaka s konjaka

Desert, pripremljen prema sljedećem receptu, posebno će se svidjeti odraslih osoba. Za okus, rakija gotovo se ne osjeća, ali zahvaljujući ovom sastojku, pekmez izuzetno mirisno. Njegovo korak-po-korak priprema sastoji se od sljedećeg:

1. Mala mandarina bez sjemenja (500 g) se ljušti i podijeli na lobule.
2. Agrumi se prenesu u tavu, prekrivaju šećerom (500 g) i uliju s konjaka (50 ml).
3. Na sobnoj temperaturi, mandarini ispod poklopca ostaju preko noći. Do jutra bi trebali početi dovoljno soka.
4. Posuda s mandarinom stavlja se na slabu vatru. Pod receptom, rezovi mandarina trebali bi posuti na štednjaku oko 40 minuta. Nemojte ga kuhati.
5. Pripremljeni pekmez se rasprostire na steriliziranim posudama, prekrivenim poklopcima, ohlađen i poslan u skladište u hladnjaku.

Mandarina s narančinom i đumbirom

Takva poslastica ima nježnu teksturu i ugodan pikantan okus i miris. Pripremanje džema od tangerina, naranče i đumbira u sljedećem slijedu:

1. Agrumi (1 kg mandarina i 1 veliki) oguljen, podijeljeno u segmente i puni šećera (500 g). U ovom obliku, sastojci su ostavljeni preko noći.
2. Nakon nekog vremena, posuda se stavlja na srednju toplinu. Za mandarin i narančaste kriške uliti đumbir đumbir (2 žličice). Sadržaj posude se pocne kuhati i kuhati 1 sat.
3. Jam je uklonjen iz vatre i potpuno ohlađen.
4. Posudu se ponovo stavlja u vatru. Izlijeva se 500 grama šećera i vrećica vanilina, nakon čega se zagrijava i kuha 60 minuta.
5. Gotova poslastica prikazana je na konzervama, prekrivena poklopcima i namotana ključem za konzerviranje. Možete ga pohraniti na mračnom mjestu za 1 godinu.

Kako kuhati marmelad od mandarina u multivarijatu?

Sljedeći recept vam omogućuje da kuhate pravi mandarinov kandirano voće. Džem je napravljen od mandarina s lobulama, ali izravno s kožom. Kako to učiniti ispravno, prikazano je u sljedećim detaljnim uputama:

1. Mandarine (6 kom.) Temeljito se pranje, kupanje i rezanje u 8 dijelova izravno s kožom.
2. Pripremljene kriške se dodaju u zdjelu multivarka, napunjene s 1 sok od naranče i prekrivene šećerom (2 žlice).
3. Pomiješajte sastojke da biste zatvorili poklopac višenamjenskog poklopca i instalirali program "Prigušivanje". Vrijeme kuhanja džema je 2 sata. Zatim će biti gusta i vrlo ukusna.

Jam od mandarina s kivi i limunom

Takva svijetla poslastica zasigurno će zadovoljiti slatki zub s ugodnim okusom. Jam iz mandarinskih klinova priprema se u takvom slijedu:

1. Polovica ukupne težine mandarina (500 g) se briše i dijeli na segmente, a drugi dio se izravno s kožom presijeca u 4 dijela.
2. Od limuna kora se uklanja (bez bijelog dijela) i izrezati na tanke trake.
3. 1 kg šećera ulijeva se u lonac za umake i izlije se 300 ml vode.
4. Jednom kada se sirup dobro kuhati, šalica limuna šalje se i kuha na 2 minute. Nakon toga, limene mandarine su položene u tavi. Nakon 1 minute, sirup se može ukloniti iz vatre.
5. Nakon zaglavljenog zaglavljenja, sadržaj posude se vrati u kuhanje, kuhati 2 minute, ukloniti iz vatre i ohladiti.
6. U ovom trenutku kivi (200 g) se čisti i izreže na kriške. Sok se istiskuje iz limuna.
7. Jamb u tavi ponovno se kuha. Napunjen je kivi i sokom od limuna. Nakon 3 minute intenzivne vrenja, mogu se postaviti džemovi na konzervama.

Recept za džem od jabuka i mandarina

Apple jam je popularan kod svih ljudi. No, sljedeća poslastica je još ukusnija, jer je u procesu pripreme za pire krumpir od jabuka i zest mandarina. Jam iz tih plodova je pripremljen u ovom redoslijedu:

1. Jabuke (1 kg) bez kože i jezgre rešetke, ispunjene vodom (2 žlice.) I kuhano dok pire. Zatim se dodatno miješaju s miješalicom.
2. Zander mandarini trljali su na rešetku. Sam plod podijeljen je na lobule.
3. U pire od jabuke dodaju se mandarini (1 kg) i zest, 1 kg šećera se izlije.
4. Nakon kuhanja, zaglavi se 20 minuta. Nakon toga može se sigurno staviti u banke i začepiti zimi.

Mandarinski zalogaj s kore za zimu

U pravilu, kada se pojede, mandarini se oguljavaju. Ima gorak okus koji malo ljudi može voljeti. U stvari, koža sadrži mnogo više vitamina nego u pulpu mandarina. Tu je i eterično ulje koje se pokazalo učinkovitim u borbi protiv virusa. Jam od mandarina, kuhani s koricom, ispalo je manje ukusno. I nije ga teško zavarivati:

1. Zreli, ali elastični mandarini s tankom kožom (1 kg) izrezani su u tanke prstenove debljine 5 mm.
2. Pripremljeni plodovi se šire u posudu u slojevima, zalivši ih sa šećerom.
3. Posuda je prekrivena pamučnom tkaninom i ostavljena na stolu za noć. Tijekom tog vremena, mandarini će biti dopušteno da se sok.
4. Posuda je stavljena na malu vatru. Kuhajte, kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje i ohladite.
5. Slične akcije se ponavljaju tri puta. Za to vrijeme pekmez bi trebao postati gust, dok će sirup ostati proziran.
6. Pripremljeni pekmez pokriven je steriliziranim posudama, prekrivenim kuhanim poklopcem i namotan s konzervanskim ključem. Možete ga spremiti cijelu zimu.

Značajke i preporuke za kuhanje

Sljedeći savjeti učinit će zamor još ukusnijim, korisnijim i lijepim:

1. Dijeljenje mandarina na lobulama, s njima potrebno je ukloniti sve bijele vene, i po želji, i tankog filma.
2. Mandarini za zamrzavanje trebaju biti zreli, ali elastični. Samo u tom slučaju neće se raspasti tijekom kuhanja, ali će zadržati svoj izvorni oblik.
3. Ako se voda zamijeni s narančinom ili sokom mandarina pri pripremanju pekmeza, okus slatke delicije izgledat će svjetliji i zasićeniji.