Jela s voćem kod kuće: jednostavni recepti

Želite li napraviti žvakaću voću kod kuće, ali ne znate što vam je potrebno za to? Spremni smo vam pomoći. Nudimo neke zanimljive i jednostavne recepte. Želimo Vam kulinarski uspjeh!

Opće informacije

O tome kako napraviti domaće voće kod kuće, razgovarat ćemo o kasnije. U međuvremenu, pogledajmo glavne značajke i korisna svojstva ove poslastice.

I tako, voćno jelo je nešto između istočnih slatkiša i sovjetske kompote. Sretan je što jede i djece i odraslih. Danas u trgovinama možete pronaći veliki izbor želea. Ali ne zaboravite da takvi proizvodi sadrže mnogo boja i drugih aditiva. Najbolje je napraviti ovaj desert kod kuće. Trebat će vam minimalna količina vremena i sastojci.

Kakva je upotreba vlastite pripreme voćnih žele? Odgovor leži u njegovu sastavu. Jedan od glavnih elemenata je glicin. To je aminokiselina koja ima blagotvoran učinak na zglobove i hrskavično tkivo. Nakon što ulazi u tijelo, poboljšanje pozornosti i pamćenja, kao i psihološko stanje osobe.

Želatina, iz koje se dobiva žele, sadrži agar-agar. Ova tvar donosi ogromnu korist u crijevnom traktu. Drugi važan element je pektin. Omogućuje i ubrzava proces uklanjanja soli teških metala iz našeg tijela.

Za izradu žele, često se koriste svježe bobičasto voće i voće. Oni također sadrže korisne tvari. Zato kuhajte i jedite ovaj divan desert. Ispod ćete naći nekoliko recepata.

Narančasta žele

Potrebni sastojci:

• 1 litru vode;
• želatina - 1 paket (20 g);
• 3 srednje veličine naranče;
• čaša šećera.

Priprema:

1. Otvorite želatinozni paket. Precizno ulijte prašak u duboku posudu. Stavimo 200 ml hladne vode. Ostavi ga 10 minuta.
2. Sada počnimo obrađivati ​​naranče. Isperemo ih u tekućoj vodi. Iz voća iscijedimo sok u zasebnu zdjelu.
3. Cork se ne baca. Mora ih se izrezati na velike dijelove. Onda smo ga stavili u tavu. Stavimo 1 litru vode. Uključujemo vatru. Čekamo trenutak kuhanja. Smanjujemo požar na prosječnu vrijednost. Kolače treba kuhati 10 minuta.
4. Što je sljedeće? Isušujemo vodu iz kore. Dobivena tekućina treba ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Nadalje zaspavamo u njemu određenom količinom šećera. Stavite natečenu želatinu. Stavite smjesu na pećnicu. Mora biti dovoljno kuhano. Dodamo sok, istisnemo iz naranče. Odmah uklonite posuđe iz peći.
5. Jelo je gotovo spremno. Trebamo ga distribuirati na kremankami i poslati ga na srednju policu hladnjaka.
6. Nakon 5-6 sati izvadimo narančastu žele i liječimo članove kućanstva. Oni će cijeniti vaše kulinarske vještine.

Recept za višeslojni žele "Rainbow"

Trgovina namirnicama (za 10 obroka):

• šlag - 1 šalica (opcija);
• 1 mali paket jele različitih boja (zeleno, plavo, crveno i tako dalje).

Upute za kuhanje

Korak 1. Uzmite list za pečenje ili metalnu ladicu. Uklanjamo se do srednje police hladnjaka. Koja je sljedeća akcija? Na ovoj ladici stavite čistu plastičnu šalicu (5-6 kom.).

Korak # 2. Odlučili smo pripremiti višeslojni žele "Rainbow". Što to znači? Trebamo boje od crvene do ljubičaste. Podignemo prvi dio žele. Prašak crvene boje ulijeva se u zdjelu i izlije hladnom vodom. Učinit ćemo sve u skladu s uputama na paketu.

3. korak. Izlamo dobivenu žele. Uklonimo ih u hladnjak 15 minuta. Ako želite, možete dodati šlag. Ali da biste dobili "dugu", bolje je napustiti.

Korak 4. Izvadimo čaše i ulijemo narančastu žlicu u njih. Ponovno ga šaljemo u hladnjak. Označavamo 15 minuta. Slično primjenjujemo slojeve svake boje duga. Na vrhu deserta možete ukrasiti šlagom. Kako točno? Stavite žlicu vrhnja u svaku čašu. Naša višeslojna žele spremna je za posluživanje i daljnju upotrebu. Takav desert se može nazvati remek-djelo kulinarske umjetnosti.

Voće i Berry Jelly

Popis sastojaka:

• 200 g jagoda;
• 0,5 l voća ili bobičastog soka (po vašem ukusu);
• 25 g želatine;
• jednu čašu kupina, borovnice i maline;
• zrelo breskve - 2 kom.

priprema

1. Na stolu postavljamo sve proizvode iz kojih ćemo pripremiti voće želatinske želatine. Gore bobice i voće se isperu vodom iz slavine. Zatim ih moraju lagano sušiti. Uklonite kosti i repove.
2. Breskve izrezane u kocke i jagode - polovice. Bobice i zdrobljeni plodovi postavljeni su na kremankamu ili plijesni.
3. Želatina se izlije u zdjelu. Napunite s 50 ml soka. Ostavite pola sata. Onda ulijemo u malu posudu za kuhanje i zagrijavamo, usporavajući vatru. Nemoj zaboraviti da ga promiješam. Kada se želatina potpuno otopi, uklonimo posuđe s ploče. Nemojte čekati do vrelišta.
4. Otopljena želatina se miješa s preostalim sokom. Što onda? Mi mijenjamo ove sastojke. Vruća mliječ se ulijeva u čaše, u kojima su komadići plodova i komadića voća. Sve je malo cool. Tada čistimo hladnjak nekoliko sati. Umjesto soka možete koristiti kompot. Na primjer, jabuka ili trešnja.

Jelly temelji se na voćnom soku

proizvodi:

• 1 čajnu žličicu šećera;
• 25 g želatine;
• 2 šalice voćnog soka (po vlastitom nahođenju).

Upute za kuhanje

Korak broj 1. U malom posudici umiješajte dvije čaše soka. Možete uzeti ananas, narančastu ili bilo koju drugu. Tamo nas zaspati želatina. Promiješati. Ostavite 1 sat. Tijekom tog vremena, želatina bi trebala dobro progutati.

Korak broj 2. Je li sat već prošao? Onda je vrijeme za dodavanje šećera u želatinu. Stavite ga na vatru. Promiješamo žele dok se šećer i želatina ne otopi. Samo trebamo ugrijati smjesu i nećemo ga kuhati. Ovo je vrlo važno.

Korak broj 3. Izvadite posudu s ploče. Dobivena žele se raspoređuje prema unaprijed pripremljenim kalupima. Na njihovom dnu možete staviti nekoliko bobica ili komadića voća. Plijesni s punjenim žele treba ohladiti na sobnoj temperaturi. Tek nakon toga uklonimo ih na srednjoj polici hladnjaka. Za žele ne apsorbira mirise drugih proizvoda, prekriti kalupe s filmom hrane.

Korak broj 4. Nakon nekoliko sati možete dobiti desert. Pažljivo uklonite žele s voćnog soka iz kalupa. Stavili smo je na jelo. Ovaj desert se može nadopuniti s dvije kuglice sladoleda ili šlagom.

Još jedna zanimljiva opcija - žele s kiselim vrhnjem i voćem

sastojci:

• breskve - 2 komada;
• 150 ml mlijeka ili sirupa;
• 10-15 grožđa;
• 30 g želatine;
• kivi - 1 komad;
• 500 g kiselog vrhnja (sadržaj niske masti);
• jedna banana;
• 1-1,5 šalica šećera;
• malo ushićene čokolade.

Postupak pripreme:

1. Izložili smo sve što je potrebno da dobijemo žele s voćem.
2. Uzmi malu posudu. Ulijite želatinu u nju. Napunite hladnom vodom ili mlijekom. Dobro ga miješamo. Ne bi smjelo biti gruda. Ostavimo želatinu za oticanje. Obično je potrebno pola sata. Zatim otopimo želatinu u vodenoj kupelji. Nemojte pustiti da kuhati! Napravimo minimalnu vatru. Stalno promiješajte sadržaj jela. Kada se želatina otopi, ugasite vatru. Dopuštamo da se glavni sastojci ohlade.
3. Pripremimo voće. Oprati ih. Zatim očistite od kože, kostiju i tako dalje. Možete rezati voće po želji - s kriškama, prstenima ili slamkom.
4. Kiselo vrhnje i šećer šalju se u miješalicu. Njih smo ih tukli. Ako volite glasnika, možete zaspati još malo šećera. Dobivena masa prenosi se u zdjelu. Započnite lagano dodavanje želatine u smjesu.
5. Uzimamo metalni ili plastični kalup. Njegov dno je prekriven hranom. Zatim postavimo prvi sloj - banane ili kivi. Pokrijte žele na vrhu. Opet, stavite plod. Zatim dolazi žele. Zamjenjujemo slojeve dok se sastojci ne iscrpe. Ako je voće još uvijek lijevo, onda se mogu koristiti kao ukras deserta. Ili jednostavno jesti.
6. Žele s plodom gotovo su spremne. Ostaje ga poslati u hladnjak za zamrzavanje. To će trajati oko 3-3,5 sati. Dobivamo žele, stavimo je u zdjelu i prskaju nasrnjenu čokoladu na vrh. Kao ukras može se koristiti i čips od kokosa.

Savjeti za recept

• Umjesto hrane, prikladan je vlažni papir za pečenje.
• Da biste ubrzali proces stvaranja žele, morate koristiti šećer u prahu.
• Na komadiće voća možete dodati plodove. Ili zamijenite ih u potpunosti.
• Da biste promijenili boju žele, možete primijeniti kakao u prahu. Tada ćete dobiti kiselo-čokoladni desert.

Dječja kuhinja

Iznad smo razgovarali o tome kako dobiti žvakav voće kod kuće. Nudimo prekrasnu mogućnost za djecu. Recept za slatki žele je vrlo jednostavan.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 5 g soka limuna;
• 0,2 kg jabuka (bilo koje vrste);
• 1 list želatine;
• šećer 30 g.

Praktični dio:

1. Oprati jabuke s vodom. Svaki plod odrezan je na 8 dijelova. Uklonite kosti i repove.
2. Mliječne kriške prenose se u male posude. Napunite čašu vode. Kuhajte dok meki plodovi. U vrućem obliku miješemo jabuke u žličaru. To nije sve.
3. U posudama za jabuke dodamo šećer. Donesite kuhati.
4. List gelatina treba natopiti u hladnoj vodi. Pritisnite i pošaljite je na adresu pire od jabuka. Promiješati. Dodajte 1 čajnu žličicu sok od limuna. Dobivena masa se lagano izlije u kalup. Šaljemo desert u hladnjak. Dobivamo slatku mliječu kada se potpuno zamrzne. To obično traje 2-3 sata.
5. Dessert baby može se poslužiti s vrhnjem ili hladnim (kuhanim) mlijekom. Svakako će se svidjeti nježna i prozračna poslastica.

U zaključku

Kao što vidite, nemojte zanemarivati ​​voćni jelo kod kuće. Vi samo trebate slijediti upute i preporuke sadržane u članku. Kao rezultat toga, dobit ćete izvorni i ukusni desert. Uživajte u svom čaju!