Prag torte od Alla Kovalchuk: recept

Vjerojatno su mnoge ljubavnice barem jednom pokušale kuhati Prag torte. Klasični recept od Alla Kovalchuk pomoći će vam. Ova poslastica pripremljena je za 60 minuta. Isti kolač se odnosi na vrstu keksa. Priprema sličnog deserta zahtijeva određene vještine.

Što je potrebno za to

Kuhati Prag torte od Alla Kovalchuka, čiji će recept biti opisan u nastavku, trebat će vam test:

• 40 grama maslaca;
• 150 grama granuliranog šećera;
• 8 kokošja jaja;
• 2,5 velike žlice kakao;
• 115 grama brašna;
• 100 grama džemica od marelica.

Kako napraviti tijesto

Dakle, kako pravilno pripremiti Prag kolač od Alla Kovalchuk? Recept ovog deserta zapravo je vrlo jednostavan. Najprije morate kuhati tijesto. U duboku zdjelicu, sipati žumanjke, a zatim pobijediti frac12-specificirani volumen šećera. Kao rezultat toga, pjena bi se trebala pojaviti. Ostatak šećera bi trebao biti šibljen proteinima dok se ne formira stabilna pjena.

Brašno treba prosijati i pomiješati s kakaom. Postupno se smjesa mora uvesti u žumanjke. Pomiješajte formulu žlicom. U dobivenoj masi, također je potrebno točno navesti mješavinu proteina i šećera. Sve se to mora miješati s žlicom. U gotovo spremnom tijestu morate dodati rastopljeni maslac. Ostaje uliti tijesto tijesta u pripremljenom obliku. Pecite na 180 ° C pola sata.

Da se impregnira kozhi

Da biste napunili pecivo, trebat će vam:

• 5 žlica šećera u pijesku;
• 7 žlica vode;
• 2 žlice konjaka.

Ulijte šećer u vodu, a zatim iskuhajte. Dodajte konjaku rezultirajućem sirupu. To je sve, impregnacija je spremna.

Što vam je potrebno za kremu

Teško je zamisliti bez kremene praške kolača iz Alla Kovalchuka. Njegov recept uključuje sljedeće komponente:

• žumanjak jednog jaja;
• 120 grama kondenziranog mlijeka;
• 20 grama vode;
• 200 grama maslaca maslaca;
• vanilin;
• 10 grama kakao.

Priprema kreme

U dubokom spremniku morate povezati žumance i vodu. Sve mješajte i ulijte kondenzirano mlijeko. Rezultirajući sastav treba staviti u vatru i kuhati dok ne postane deblji. Šećer vanilije pobijedio bi maslac. U dobivenoj masi, dodajte smjesu i ponovno promiješajte. U gotovom kremu ostane uliti kakao.

Kako napraviti glazuru

Prag kolača iz Alla Kovalchuka, čiji je recept može se savladati čak i početnikom u konditorskoj industriji, nužno mora biti prekriven glazurama. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 60 grama maslaca;
• 100 grama crne čokolade.

Na vodenoj kupelji morate rastopiti maslac. Crnoj čokoladi treba dodati nastalu smjesu. Kad se komponente potpuno rastopi, možete uredno miješati sve dok se ne dobije uniformna sjena. Glaze se ne treba pripremiti unaprijed, jer će se učvršćivati ​​i nemoguće je staviti na kolače.

Kako sastaviti kolač

Priprema praške kolača iz Alla Kovalchuka ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće. Iz gotovih keksa morate napraviti tri uredna kolača. Svaki od dobivenih slojeva mora biti natopljen sirupom i prekriveno kremom. Bočna i gornji dio treba obložiti džem od marelica. Spremni kolač trebao bi biti stavljen 30 minuta na hladnom mjestu.

Potopljeni kolači trebali bi biti prekriveni čokoladnim glazurama. Spremni kolači mogu biti ukrašeni po želji. Za to se koriste figure čokolade, bijele ili crne.