"Swan Lake" - kolač koji je postao najbolji desert

Da biste ugostili goste na svečanoj večeri ili obitelji na tipičan dan, možete kuhati "Swan Lake" (kolač). Ima nekoliko različitih recepata, a rezultat, prema pregledima onih koji su kuhani, premašuje očekivanja!

Recept od Samvela. Sastojci

Samvel Adamyan zna kuhati ukusnu jelo od običnih proizvoda. Kolač "Swan Lake" od Samvel zahtijeva takve sastojke:

• Desetak jaja.
• Pound of sugar.
• Kakao - 150 grama.
• Prašak za pecivo - 5 grama.
• Maslac - pola kilograma.
• Brašno - 60 grama.
• Mlijeko je 140 mililitara.
• Orasima - 100 grama.
• Pola kilograma kondenziranog mlijeka.
• Limunska kiselina - 1 grama.
• Šećer u prahu - 150 grama.
• Krem - 200 grama.
• Kukuruzni škrob - 105 grama.

Tijek rada

"Swan Lake" je torta koja uključuje kekse, vafle, meringue, vrhnje, glazuru i ukrase.

Počnimo s pripremom keksa:

1. Odvojite žumanjke od bjelančevina.
2. Izmiješati ih sa 100 grama šećera, za dvije obroke, mljevenje bijele.
3. Škrob s mješavinom praha za pecivo.
4. Pomaknite žumanjke i prosijite kroz sito.
5. Pomiješaj sve.
6. Pobijedite bijelcima dodavanjem 100 grama šećera.
7. Dodajte četvrtinu proteina u rezultirajuću masu. Pomiješaj.
8. Kasnije učinite isto sa preostalim proteinima.
9. Podmažite dno kalupa maslacem i pospite brašnom.
10. Ulijte tijesto u kalup.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći kolač u njemu pola sata.
12. Cool kolači i izrezati na dva dijela.

kolač od bjelanaca:

1. Zavapite četiri proteina sa 200 grama šećera.
2. Dodajte im orasima i mrvicama iz vafla.
3. Stavite pergament na lim za pečenje i na njemu - obrazac za pečenje. Unutar nacrtajte krug i okrenite pergament.
4. Ravnomjerno raspodijelite konturu dobivene u prvoj masi.
5. Učinite isto na drugom oknu.
6. Na temperaturi od 160 stupnjeva, ispeći 25 minuta.
7. Kada je vrijeme gore, kolači bi trebali stajati još sat vremena.

krema:

1. Pola sata kuhajte kondenzirano mlijeko, ohladi.
2. Minutu umaknite maslac, postupno dodavajući kondenzirano mlijeko.
3. Između dva kolača od keksa, stavite dva kora od meringa, svaki s kremom. Ne zaboravite na strane i na vrh.
4. Odnesite ga u hladnjak 15 minuta. Zatim ponovno podmazujte vrh i stranice, uklonite istovremeno.

glazura:

1. Umiješajte 100 grama rastopljenog maslaca s 100 grama mlijeka i šećera.
2. Dobivena masa, dovesti do kuhanja.
3. Prosijite 100 grama kakao, dodajte masi i kuhajte još tri minute. Stalno se miješa.
4. Sipati kolač glazura i čistiti sat vremena u hladnjaku.

Sada ćete konačno stvoriti "Swan Lake" - morate ukrasiti tortu, trebate:

1. 75 grama šećera, limunske kiseline i jajašca.
2. Napunite ga torbom za tijesto.
3. Obrazac 5 vrat i 10 krila.
4. Pospite sa šećerom.
5. Sat na temperaturi od 100 stupnjeva da se osuši u pećnici. Onda otiđi na sat vremena.
6. Namjestite vrhnje i 100 grama šećera.
7. Na kolačiću prikazuju 5 slajdova, koji su slični torzu labudova, pričvrstite im vrata i krila.

Kolač "Swan Lake" iz Samvela spreman je. Priprema traje dugo, ali sve su akcije jednostavne, ali rezultat to vrijedi.

Jednostavan recept

Kako kuhati tortu "Swan Lake" lakše i brže? Uzmi:

• Pola kilograma brašna.
• Kiselo vrhnje - 200 grama.
• Jaja - 4 komada.
• Kakao - 4 žlice.
• Šećer - 400 grama.
• Osušena soda (žlica).
• Kolači od vina.
• Kuhar od kuhanog kondenziranog mlijeka.
• Ulje, 200 grama.
• Pločica čokolade.
• Oraha.

Tijek rada:

1. Odvojite žumance od proteina.
2. Pomiješajte ga sa šećerom (200 grama) i kiselim vrhnjem.
3. Dodajte brašno, kakao, istaložena soda.
4. Zamijesite tijesto sve dok se ne prestane držati vaših ruku.
5. Izvucite i izrežite dvije kvadratne korice.
6. Pošaljite je u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva, pričekajte da se kolači potpuno zagrljaju.
7. Potisnite proteine ​​i dodajte preostali šećer. Viknite ponovno.
8. Sad stavite masu na gotove kolače.
9. Pospite s orahom.
10. Pecite da napravite meringue. Ugasi.
11. Namjestite kondenzirano mlijeko i maslac.
12. Spread svaki kolač u ovom redoslijedu: keksa, brašna, vafla, biskvit.
13. Temeljite čokoladu u vodenoj kupelji i sipajte tortu na vrh.

Kolač je bio "Swan Lake". Recept je jednostavniji od Samvela, ali svatko od sebe odlučuje o ukusu.

ukrašavanje

Kako bi jelo više nalikovalo na jezero Swan, torta bi trebala biti pravilno ukrašena. Za to možete koristiti metodu od Samvel, gotove jestive figure od marshmallows ili čak suvenira. U potonjem slučaju, smatra se da će desert biti napokon, ali za sada je samo za ljepotu na stolu. Pa će izgledati štapići za kanape s pticama na kraju. Umjetnici mogu nacrtati sliku jezera od vrhnja i glazura.

Pripremite kolač "Swan Lake" - i ukusni desert ste zajamčeni!