Pozornost na kalorije! Torta od sira i sorti u izborniku dijeta

Kolač od sira se smatra jednim od najkorisnijih slastica, jer njegov recept uključuje bazu sira, a često se nadopunjuje prirodnim plodovima i plodovima. Međutim, nemojte misliti da možete sigurno jesti impresivan komad ove delicije, bez štete liku. Oni koji se pridržavaju prehrane i strogo prate kalorije trebaju shvatiti da je ta delicija vrlo hranjiva. Koja je njegova kalorična vrijednost? Cheesecake može imati različite energetske vrijednosti i sadržaj masnoće, sve ovisi o receptu. Razmotrite najpopularnije i najčešće.

Kaloričan sadržaj klasičnog cheesecake

Tijekom pripreme delikatnog deserta koristi se razni sir. Vrlo su popularni sljedeći:

• mascarpone;
• philadelphia;
• ricotta;
• "Masa sira";
• domaći sir.

To je visok sadržaj u desertu sira koji određuje njegov visoki sadržaj kalorija. Sircina u prosjeku sadrži između 350 i 700 kilocalorija na 100 grama proizvoda. To izravno ovisi o masnom sadržaju svježeg sira i ostalih desertnih sastojaka. Ako strogo slijedite lik i pokušate jesti što je manje kalorija moguće, samo odaberite niski kalorijski sir ili sir za kuhanje. To vrijedi i za kolačiće: preferirajte vrste s niskim sadržajem masti.

Ako kuhate kolač od kolača prema klasičnom receptu od sira bez masnoće, dobit ćete desert s kalorijskim sadržajem od 300 kcal / 100 gr. Hranjiva vrijednost liječenja u prosjeku će biti kako slijedi: masti - 15 g, ugljikohidrati - 30 g, proteini - 60 g.

Sadržaj čokolade i kalorija

Kolač od kvasca s dodatkom kakao, naravno, bit će nešto "teži". Dodajte kalorije i prirodnu čokoladu. Naravno, desert će se ispostaviti jednostavno luksuznim, ali nemojte biti obmanuti zbog činjenice da "jedan komad neće ništa promijeniti". Čak i ako se koristi sirovi sir, 100 grama čokolade od čokolade sadrži najmanje 380 kcal. Minimalna količina masnoća će se povećati na 22 g. Visoku kalorijsku vrijednost sira od sira ili svježeg sira možete smanjiti samo pomoću potpuno ne-masnih sastojaka.

Torta od sira "New York"

Ovaj desert uključuje pečenje u pećnici. Pored masti koji čine proizvod, masnoća, koja je podmazana, utječe i na kalorijsku vrijednost.

A sastav "New Yorka" je prilično težak. Sadrži kiselo vrhnje ili vrhnje, maslac, sir, jaja. "New York", čiji je sadržaj kalorija 267,5 kcal na 100 grama, ima takvu nutritivnu vrijednost: proteine ​​- 5,6 masti - 18,9 ugljikohidrata - 20,7.

Dodajte zrele bobice

Kombinacija hrskavog tijesta, mekog punjenja sira i voća ili jabuka ispada da je vrlo skladna i ukusna. U takvom desertu, čak i šećer se dodaje u minimalnim količinama, jer su bobičasto voće samoposlužni. Budite sigurni da pripremite cheesecake u proljeće ili ljeto. Kalorijski sadržaj po 100 grama će biti 323 kcal, ako koristite jagode. Ostale plodine i plodovi mogu dati jelo različit sadržaj kalorija.

Kako kuhati low-calorie cheesecake

Za ovaj recept morate koristiti većinu niskokaloričnih ili niske masnoće hrane. Za pripremu nam je potrebna:

• kolačići (galetnoe ili kolača) - 150 g;
• sok, po mogućnosti jabuka - 50 g;
• jogurt (1,5%) - 320 ml;
• svjež sir s niskim udjelom masti - 400 g;
• jaje - 1 mala;
• oguliti i sok pola limuna;
• kukuruzni škrob - 1,5 tbsp. l;
• šećer - 3 tbsp. l.

Ubacite kolačiće u mrvicu, sipajte sok, pažljivo namjestite, podijelite dno podijeljenog oblika. Kremasti sir s jogurtom, šećerom i šlagom. Dodajte jaje, a zatim škrob i nastavite. Stavite bujnu masu u kalup i poravnajte vrh. Zamotajte obrazac u foliju - čokoladni keksi će se kuhati u vodenoj kupelji.

Stavite posudu u veću posudu i pošaljite ga u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C^okoC. Pecite 50 minuta, zatim ugasite vrućinu i ostavite kolač od kvasca još 2 sata. S obzirom na ono što smo koristili proizvode i kakav njihov kalorijski sadržaj, kolač od sira trebao bi biti vrlo jednostavan. Dakle, 100 grama proizvoda sadrži samo 160 kcal.