Mozzarella: kalorija u odnosu na korist

Suvremena verzija "Knjige o ukusnoj i zdrave hrane" mogla bi posvetiti siru više poglavlja. Govoreći o prehrambenoj prehrani, prije svega je prikladno podsjetiti na polutvrde i niske masnoće, uključujući mozzarelu. Reći ćemo vam o tehnologiji izrade ovog delikatnog sira, njegove korisnosti kao prehrambenog proizvoda i suptilnosti izbora.

Nutritivna i prehrambena vrijednost

Je li pogodan za prehrambenu prehranu poput sira kao mozzarella? Sadržaj masnoće ove sorte u prosjeku je oko 40%, što je manje od mnogih tvrde sireve. U ovom slučaju, jedna od prednosti je visoka vrijednost bjelančevina i rekord između sadržaja sireva kalcija i fosfora. I premda je mozzarella, što kalorija, ovisno o proizvođaču, može biti u rasponu od 250 do 300 kalorija, sadrži gotovo bez ugljikohidrata, to može biti odličan ... desert. Dakle, da vam se ugodi s najdeligantnijim okusom, ne prisiljavajući se na žaljenje zbog toga što se jede. Također postoje dokazi da redovito korištenje ovog sira blagotvorno djeluje na spavanje. I jede nakon jela komad je također korisna alternativa poznatoj žvakaći guma za zaštitu zuba.

Može li ga svi koristiti? Da, ako se ne protivi sira načelno (što znači rijetke slučajeve netolerancija na mlijeko i proizvodi iz njega). Pridržavajući se pravila tehnologije i skladištenja, to je apsolutno sigurno i ne sadrži potencijalno štetne tvari.

Kako je mozzarella sir, čiji je kalorijski sadržaj, kako smo već rekli, prilično mali, a probavljivost hranjivih tvari veća je od mnogih drugih korisnih proizvoda? Izrađen je od vrlo svježeg mlijeka i sirište nepromijenjenom tehnologijom koja isključuje dodavanje bilo koje druge tvari. Sir se uranja u otopinu soli i pakira. Vakuumska ambalaža omogućuje vam da ga malo proširite datum isteka i omogućuje prijevoz. Međutim, vjeruje se da ova mozzarela treba biti svježe pripremljena, ne starija od jednog ili dva dana. U svakom slučaju, pazite na mozzarelu ako je rok trajanja pakiranja veći od jednog mjeseca.

Izgled i informacije na naljepnici

Kako treba izgledati ovaj mladi sir i što treba naznačiti na pakiranju? Ako to stvarno mozzarelle, kalorija će biti 250-300 kcal po sto grama mliječne masti od 20 do 40 godina, ali obično u rasponu od 35%. Kao dio kvalitete i korisne samo mlijeko, pokretača i otopina može biti zdravlje mozzarella, naznačen time, da taj sir pohranjeni: vode i soli. Datum isteka, ponovimo, ne bi trebao biti više od mjesec dana. Najčešće u vakuumskom pakiranju je meka, savitljiva jednodijelna komada koja teži do 200 grama. Ali, također možete zadovoljiti mozzarelle u obliku perlica različitih veličina, izrezati na krugove ili u obliku pletenice. Boja mora biti svijetla, gotovo bijela. Mozzarella, za razliku od ostalih sireva proizvedenih bez korištenja boja, ali blago žućkasto sjeni može se pripisati prisutnosti karotena u svježe trave, što jesti krave. Sir u vakuumskom pakiranju trebao bi imati jedinstvenu konzistenciju, bez kore i sira "rupa". I, naravno, kad otvorite paket, obratite pažnju na miris. Neugodan kiseli miris ukazuje na neponovljivost hrane. Naravno, svježi sir mozzarele ne bi trebao imati gorak okus.

S onim što jedu

I sada nekoliko riječi o najugodnije: o tome kako jesti ovaj najkorisniji proizvod, da se isporučite puni okus i estetskog užitka. Kada imate takav proizvod kao mozzarella, kalorijski sadržaj vam ne smeta. Slobodno ga upotrijebite za prskanje pizze i svih lonaca umjesto tvrde sira i majoneze. Savršeno se slaže s komadićem rajčice jednostavnom i profinjenom salatom. Da biste kušali pravi ukus talijanskog jela, dodajte svježe ili suhe bilje (npr. Bosiljak) i maslinovo ulje. Ako pokušate slijediti dijetu, ali ne mogu odoljeti večer snack, mozzarelle, koji je kalorija na temelju broja komada nije velik, to se savršeno uklapa u cilju smirivanja vaš želudac i nepce. Nekoliko kriški od sira, mineralne vode i čaše crnog vina - a kasnije gosti više ne ugrožavaju vašu figuru. Samo dobar i nježan ukus.