Brynza: kalorijski sadržaj, uporaba proizvoda

Koja je upotreba brynza? Slanog sira obično se zove sir. Suvremeni trendovi su takvi da je sada sir od kravljeg mlijeka, rjeđe - od koza, bivola, ovaca. Tijekom pripreme sira možete miješati nekoliko vrsta mlijeka. Sir ima nježan kremasti slani okus, ima ugodan miris. U slanoj vodi, proizvod je natopljen 20, 60 ili više dana. Odredite koliko je vremena natopljeno sirom, potrošač može samo po okusu kvalitete - oštrije i slane sira, što je duže bilo natopljeno.

Izuzetno koristan sir: njegova kalorična vrijednost iznosi 288 kalorija na 100 g proizvoda, sadržaj vitamina i elemenata u tragovima prelazi sva očekivanja. U siru se nalazi kalcij, fosfor, natrij, vitamini B1, B2, C. Kalcij, koji se nalazi u brynza, u tijelu je potpuno apsorbiran - 70 grama sira dnevno će tijelu dati dnevni zahtjev kalcija.

Prilikom odabira sira na policama trgovina, ne zaboravite da ovaj sir nema kore. Ako ga još uvijek nađete, odbijaju kupiti: na pultu, sir se već dugo nalazi i djelomično je izgubio korisna svojstva. Što se tiče "rupa" koje su svojstvene mnogim sirevi, u njima nema ni kvalitetnog sira, ima malo šupljina u ovakvoj vrsti sira, pa čak i onda imaju nepravilan oblik.

Sadržaj masnoće trebao bi biti najmanje - 40%, najukusniji je 50% sira. Brynza, čija je kalorija puno manja nego u tvrdi sirevi, poboljšava probavni proces, proizvod zaustavlja razvoj putrefaktivnih procesa u tijelu, u njoj ima mnogo više proteina nego u drugim vrste sireva. Stalna uporaba proizvoda pomoći će održavanju mladosti i živahnosti vašem tijelu.

Ako slijedite prehranu, onda imajte na umu da u preporukama mnogih od njih postoji sir, čiji kalorijski sadržaj ovisi o vrsti mlijeka.

Držite sir u zalihu, gdje možete dobiti sir, iako možete čak i bez nje, samo čvrsto ga zamotajte u foliju ili film i pohranite ga u hladnjak.

Treba napomenuti da osobe koje pate od bolesti bubrega, želuca, mokraćnog trakta, jetre, gušterače, jesti sir kontraindiciran jer sir sadrži natrij i kalij malo u njemu. Mogu se pojaviti i problemi s krvnim tlakom.

Da biste napravili jedan kilogram sira trebate četiri ili pet litara ovčje mlijeko ili četrnaest litara krava.

Sir, od kojih je kaloričan sadržaj je niska u usporedbi s drugim vrstama sira, ima vrlo značajnu prednost, preporučuje se mnogi nutricionisti kao važan i prijeko proizvoda za održavanje tjelesnih vitalnih funkcija. Nije ni čudo što se ovaj sir može naći u mnogim nacionalnim kuhinjama. Koriste ga ukrajinska, moldavska, bugarska, balkanska i rumunjska kuhinja kao poseban proizvod i kao neizostavni sastojak specijaliteta. Kombinira se vrhunski sir feta Bugarski papar, luk, masline, sok od limuna. Savršeno nadopunjuje i hladna i topla jela. Može se naći u pite, knedle, salate, jela od mesa, juhe, kao i zalogaje.

U kuhinjama mnogih obitelji na stolovima, u hladnjaku možete vidjeti proizvod nazvan brynza. Kalorični sadržaj sira mnoge obitelji ne znaju, ali nije važno za njih. Mistresses brinu o zdravlju svojih rođaka i samo znaju da su proizvodi s toliko mnogo vitamina i elemenata u tragovima u modernom svijetu rijetki. Mnoge se obitelji pripremaju brynza kod kuće. Danas možete pronaći mnoge recepte za kuhanje sira, kako iz klasične inačice tako i vrlo neobične, ali uslužnost sira ne smanjuje ni na koji način.

Obožavatelji zdravog načina života ne trebaju razmišljati o tome koliko je kalorija u siru, jer je to nevjerojatno koristan, ukusan proizvod koji neće štetiti zdravlju.